Rendang antara juadah yang popular pada hari raya. Memandangkan raya haji tak lama lagi jom kita cuba resipi rendang daging power ni. Selamat mencuba!
Rendang Daging Power
Ads
Bahan-bahan;
Ads
1 sudu besar biji ketumbar *
1 sudu besar jintan manis*
1 sudu besar jintan putih *
1/2 sudu besar lada hitam*
5 tangkai cili kering*
-sangai bahan2 bertanda* smp cili kering jd rapuh.. api slow je
-kisar kering smp halus(ketepikan)
1kg daging(potong nipis) @seekor ayam
5 ulas bwg merah kecik*
4 ulas bwg putih*
2 inci halia*
2 inci kunyit hidup *
4 btg serai*
10 tangkai cili kering*(rebus dulu) nak pedas lg lebihkan
3 sudu besar kerisik
minyak masak secukupnya
sekilo santan
garam
daun kunyit(hiris halus)
Ads
Cara Penyediaan;
kisar bahan-bahan bertanda *
tumis bahan-bahan kisar smp garing@pecah minyak
masukkan rempah yg dikisar halus td..kacau sebati
masukkan daging.. air daging akan keluar sendiri
bila air daging dah agak kering sikit.. masukkan santan msk smp pekat
masukkan kerisik.. tabur daun kunyit
rasakan dgn garam.. sy tak suka rendang yg manis, kalau suka manis nak letak gula pun blh
saya buat byk rendang ni.. blh frozen kan.. in case ada tetamu dtg mengejut blh p cari lemang, panaskan je rendang ni, senang kan☺️
Rendang sy tak ada lengkuas.. kalau nak tambah blh jer, selera masing2
(Dah try buat rendang ni msa raya tahun lepas mmg sedap)
Credit :Zuriati Mustaffa
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Bila dah duduk di rumah ni, anak asyik mengadu lapar aje. Sekejap-sekejap minta nak makan kan? Kalau kita stock up makanan di dapur, sekejap dah ‘lesap’. Tak dinafikan, bila duduk di rumah ni memang nak mengunyah selalu. Bukan anak-anak saja, kita yang dewasa ni pun sama.
Sejak musim pandemik ni, kebanyakan mommies semakin kreatif dalam menghasilkan pelbagai menu istimewa untuk keluarga. Dari dalgona, ke donat sambal dan beriani kambing, memang banyak! Ada juga yang improvise resipi atau makanan sedia ada untuk jadi lebih enak.
Sama juga dengan ibu ini. Menerusi akaun Tiktok, st15ruz berkongsi caranya menjadikan roti ban berinti lebih sedap untuk dimakan. Caranya pun mudah tak perlu bersusah-susah di dapur. Hanya perlukan roti ban berinti yang digemari dan air fryer sahaja.
Melalui video yang dikongsikan, roti ban berinti dimasukkan ke dalam air fryer selama 3-4 minit sahaja dengan suhu 160 darjah selsius. Hasilnya, roti ban berinti tadi menjadi rangup pada permukaan luar dan intinya pula mencair.
Warga maya yang menonton video ini juga berkongsi pengalaman buat roti ban macam ni;
Kalau ada mommies yang belum tahu tentang cara ni, bolehlah cuba buat. Nampak tempting inti cair dalam roti ban tu. Selalu makan sejuk je, kalau dipanaskan macam ni makin berseleralah anak-anak makan kan?
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Sebut saja pizza, anak-anak mula tak senang duduk. Lagi-lagi terbayangkan taburan keju sarat di atas pizza. Melompat anak-anak suka.
Tak perlukan oven atau ketuhar, masak pizza dengan roti menggunakan kuali pun ternyata lebih mudah dan menyenangkan. Macam mana tu? Jom cuba resipi perkongsian Tyra Manan ini. Senang!
PIZZA ROTI TANPA BAKAR
Bahan-bahan :
3 keping roti Gardenia
4 keping keju Cheddar (Boleh tambah/ganti dengan keju Mozzarella)
Sos Cili
Sos Bolognese
Mayonis
2 biji telur
Mentega
Sosej & Filamen Ketam (boleh ditukar dengan bahan lain)
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Sesekali raikan anak dengan makanan kegemaran mereka, anak-anak pasti menghargainya. Apatah lagi bila meraikan anak dihari istimewa mereka seperti hari jadi dan sebagainya. Sebut sahaja KFC anak confirm melompat.
Hari jadi kali ini apa kata mama buat sendiri, tak perlu beli. Resipi perkongsian Ida Zaida ni memang superb!
Beli jiwa anak-anak hari ni dengan masakkn ayam ala kfc untuk hari jadi anak sulung, tu pun dah cukup seronok. Saya sertakan sekali resepi.
Ayam goreng ala kfc guna tepung bestari sahaja. Untuk ayamnya, saya ikut step by step mcamana yang tertulis di pek bungkusan tepung bestari. Dan saya ikut you tube.
Mula-mula potong dan bersihkan ayam macam biasa dan toskan ayam. Kemudian saya campurkan sedikit air ke dalam bekas yang saya letak 4-5 sudu besar tepung goreng bestari. Kacau sebati ye. Pastikan adunan tak cair ye, adunan kena pekat. Kemudian masukkan ayam dalam adunan. Gaul sebati, perap ayam selama 20-30 minit.
Selepas cukup masa perapan, panaskan minyak dalam periuk/kuali, minyak banyak ye sbb ayam goreng ni kalau nak dapatkan hasil yang memuaskan kena pastikan goreng dengan cara deep fry.
Sebelum goreng, saya gaulkan ayam perap tadi dalam tepung goreng bestari kering dulu, golek-golekkan ayam sehingga tepung bersalut agak tebal dan sempurna pada ayam.
Bila minyak dah cukup panas, terus goreng. Api jangn kuat ye, sederhana je. Takut nanti kalau api terlalu besar tepungnya dah cukup masak, tapi isi dalam ayam pulak yang tak masak.
Tak perlu balikkan banyak kali, kalau kerap balikkan takut tepung akan terlerai dari ayam. Maka tak jadi laa rupa ala-ala kfc gitu.
Kentang Putar & Kuah
Bahan2 ( 3 – 4 orang )
Untuk kentang:
6 biji kentang
2 sudu besar susu segar
garam secukup rasa
1 sudu teh lada sulah
Kentang dipotong kecil, nak lagi cepat potong dadu macam nak buat inti karipap.
Rebus dengan air separas kentang. Tambahkan garam.
Bila kentang dah empuk, masakkan sehingga air hampir kering, angkat, tos seketika dan terus dilecek/kisar dalam food processor hingga halus.
Masukkan susu dan lada sulah. Sesuaikan rasa dan sedia dihidang bersama kuahnya nanti.
Bahan kuah:
600ml air
1/4 cawan susu segar
1 kiub pati ayam
1/2 biji bawang besar holland – cincang halus
1 sudu besar butter
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar sos lea & perrins
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil serbuk lada putih
serbuk lada hitam kasar secukupnya
2 sudu kecil kicap pekat
Garam secukup rasa
Masak air dengan kiub pati ayam, masukkan ke dalam mangkuk. Ketepikan.
Cairkan mentega dan tumis bawang hingga bawang layu, seterusnya masukkan tepung gandum. Kacau atas api kecil hingga tak melekat pada tepi periuk.
Tuang air rebusan pati ayam tadi sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tak bergentel. Kemudian tuangkan susu segar.
Masukkan sos lea & perrins dan sos tiram, juga kicap pekat (kicap untuk bagi warna). Masukkan juga serbuk lada hitam, serbuk lada putih dan garam, rasa dulu sebelum letak garam ye. Masaklah ikut pekat mana yang disukai.
____________________________________________________________ Coleslaw
Bahan:
1/2 biji kobis – potong dadu kecil
1/3 carrot – potong dadu kecil
1/8 bawang holland – potong dadu kecil
4-5 sudu besar mayonis
1 sudu besar gula pasir
5 sudu besar susu full cream ( kalau takde, boleh guna susu cair je)
3 sudu besar Buttermilk (kalau takde boleh gantikan dgn plain yogurt)
1 sudu kecil cuka
Sedikit garam
Kobis dan lobak merah potong dadu kecil. Ketepikan.
Dalam mangkuk yang lain, masukkan bawang, mayonis, gula pasir, susu, buttermilk, cuka dan garam. Kacau rata.
Satukan kobis, lobak merah dan bahan-bahan lain. Kacau sehingga sebati, sesuaikan rasa.
Nak lebih sedap, buat awal dan perap semalaman terlebih dahulu dalam peti sejuk.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Bila anak bertanyakan tentang seksualiti seperti bercium dan sebagainya, mak ayah jangan matikan begitu sahaja ayat anak. Sebaliknya usahakan untuk menjawab dengan baik dan berilmu.