Resipi Rendang Daging Power, Juadah Untuk Hari Raya. Memang ‘Superb’ Sedap!

Rendang antara juadah yang popular pada hari raya. Memandangkan raya haji tak lama lagi jom kita cuba resipi rendang daging power ni. Selamat mencuba!

Rendang Daging Power

Bahan-bahan;

1 sudu besar biji ketumbar *
1 sudu besar jintan manis*
1 sudu besar jintan putih *
1/2 sudu besar lada hitam*
5 tangkai cili kering*
-sangai bahan2 bertanda* smp cili kering jd rapuh.. api slow je
-kisar kering smp halus(ketepikan)
1kg daging(potong nipis) @seekor ayam
5 ulas bwg merah kecik*
4 ulas bwg putih*
2 inci halia*
2 inci kunyit hidup *
4 btg serai*
10 tangkai cili kering*(rebus dulu) nak pedas lg lebihkan
3 sudu besar kerisik
minyak masak secukupnya
sekilo santan
garam
daun kunyit(hiris halus)

Cara Penyediaan;

• kisar bahan-bahan bertanda *
• tumis bahan-bahan kisar smp garing@pecah minyak
• masukkan rempah yg dikisar halus td..kacau sebati
• masukkan daging.. air daging akan keluar sendiri
• bila air daging dah agak kering sikit.. masukkan santan msk smp pekat
• masukkan kerisik.. tabur daun kunyit
• rasakan dgn garam.. sy tak suka rendang yg manis, kalau suka manis nak letak gula pun blh
• saya buat byk rendang ni.. blh frozen kan.. in case ada tetamu dtg mengejut blh p cari lemang, panaskan je rendang ni, senang kan☺️
• Rendang sy tak ada lengkuas.. kalau nak tambah blh jer, selera masing2
  (Dah try buat rendang ni msa raya tahun lepas mmg sedap)

Credit :Zuriati Mustaffa

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)