Esok kita semua akan menyambut hari raya pertama Syawal. Terujanya! Biarpun terpaksa beraya di bandar, tak boleh pulang ke kampung kerana ujian COVID-19, kita masih boleh memeriahkan suasana berhari raya dengan cara sendiri. Kalau difikirkan secara positif, rupanya kita akan ada lebih banyak masa dengan keluarga sendiri.

Menu wajib yang perlu ada untuk beraya adalah rendang. Tak kisahlah rendang ayam atau rendang daging, tapi mesti ada! Resipi rendang negeri Perak ini dikongsikan oleh Ameera. Tak perlu tumis-tumis guna minyak, leburkan saja semua bahan dalam kuali. Sesuai untuk orang yang baru nak belajar ‘merendang’.

Ikuti perkongsian resipinya ini:

RENDANG AYAM ORANG PERAK

Rendang ayam maveles by ibu

Special nya rendang ayam ibu ni, ibu masak tanpa menggunakan minyak masak.

Masuk sahaja kesemua bahan dan masak terus.

Cepat dan sedap!

Bahan bahan dan caranya semua digambar ye.

Sedap pasti nak lagi.
Pekena pula dengan lemang.
Pergghhhhh

Ads

Selamat mencuba gais.

Rendang orang Perak.

Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap!

Bahan-bahan:
2 ekor ayam } cuci bersih
5 batang serai
1 labu bawang putih
4 biji bawang besar
Halia, kunyit hidup dan lengkuas } rujuk gambar

Resipi Lain: [Resipi Mee Kuah Bebas MSG Tapi Power & Sedap, Gerenti Jadi!]

Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap!

Ads

Cili kering kisar
3 keping asam keping
Sedikit kerisik
2 sudu besar gula
Garam
Daun limau purut

Cara Membuat:
1. Kisar semua bahan.

Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap!
2. Letakkan semua ayam ke dalam kuali.

Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap!
3. Tuangkan semua bahan kisar tadi ke dalam kuali.

Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap!
4. Masukkan dua sudu cili kering kisar (nak pedas letak 3 atau 4 sudu. 2 sudu sukatan ni ngam ngam dah, anak pun boleh makan).

Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap!
5. Masukkan pula 3 keping asam keping.

Ads

Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap!
6. Biarkan masak selama 20 minit.

Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap!
7. Bila ayam dah nampak masak, perlahankan sekejap apinya.

Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap!
8. Tambahkan kerisik ke dalam rendang (pastikan kerisik tak berbau hapak ye, nanti tak sedap rendang ayam).

Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap!
9. Gaul sebati, kemudian tambahkan 2 sudu gula dan 1 sudu garam.

Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap!
10. Masukkan pula santan.

Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap!
11. Dah nampak kering sikit, masukkan daun limau purut 2 helai (buang urat tengah pada daun supaya tak pahit). Kemudian masukkan pula daun kunyit yang diracik halus.

Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap!
12. Biarkan rendang atas api perlahan selama 10 minit untuk masak sepenuhnya.

Resipi Rendang Orang Perak, Punya Senang. Lebur Semua Bahan, Dah Siap!

Resipi Lain: [Nasi Dagang Resipi Asli Terengganu Untuk Juadah Hari Raya, Memang Sedap!]

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI