Esok kita semua akan menyambut hari raya pertama Syawal. Terujanya! Biarpun terpaksa beraya di bandar, tak boleh pulang ke kampung kerana ujian COVID-19, kita masih boleh memeriahkan suasana berhari raya dengan cara sendiri. Kalau difikirkan secara positif, rupanya kita akan ada lebih banyak masa dengan keluarga sendiri.
Menu wajib yang perlu ada untuk beraya adalah rendang. Tak kisahlah rendang ayam atau rendang daging, tapi mesti ada! Resipi rendang negeri Perak ini dikongsikan oleh Ameera. Tak perlu tumis-tumis guna minyak, leburkan saja semua bahan dalam kuali. Sesuai untuk orang yang baru nak belajar ‘merendang’.
Ikuti perkongsian resipinya ini:
RENDANG AYAM ORANG PERAK
Rendang ayam maveles by ibu
Special nya rendang ayam ibu ni, ibu masak tanpa menggunakan minyak masak.
Masuk sahaja kesemua bahan dan masak terus.
Cepat dan sedap!
Bahan bahan dan caranya semua digambar ye.
Sedap pasti nak lagi. Pekena pula dengan lemang. Pergghhhhh
Ads
Selamat mencuba gais.
Rendang orang Perak.
Bahan-bahan: 2 ekor ayam } cuci bersih 5 batang serai 1 labu bawang putih 4 biji bawang besar Halia, kunyit hidup dan lengkuas } rujuk gambar
Cili kering kisar 3 keping asam keping Sedikit kerisik 2 sudu besar gula Garam Daun limau purut
Cara Membuat: 1. Kisar semua bahan.
2. Letakkan semua ayam ke dalam kuali.
3. Tuangkan semua bahan kisar tadi ke dalam kuali.
4. Masukkan dua sudu cili kering kisar (nak pedas letak 3 atau 4 sudu. 2 sudu sukatan ni ngam ngam dah, anak pun boleh makan).
5. Masukkan pula 3 keping asam keping.
Ads
6. Biarkan masak selama 20 minit.
7. Bila ayam dah nampak masak, perlahankan sekejap apinya.
8. Tambahkan kerisik ke dalam rendang (pastikan kerisik tak berbau hapak ye, nanti tak sedap rendang ayam).
9. Gaul sebati, kemudian tambahkan 2 sudu gula dan 1 sudu garam.
10. Masukkan pula santan.
11. Dah nampak kering sikit, masukkan daun limau purut 2 helai (buang urat tengah pada daun supaya tak pahit). Kemudian masukkan pula daun kunyit yang diracik halus.
12. Biarkan rendang atas api perlahan selama 10 minit untuk masak sepenuhnya.
Anak dah mula makan mama orang yang paling teruja kan? Tapi sebelum sediakan makanan untuk si manja mama yang comel, mama wajib ambil tahu beberapa informasi berkenaan cara penyediaan makanan bayi.
Jom baca artikel penuh!
Petua Menyediakan Makanan Bayi
Gunakan ramuan segar dan elakkan penggunaan bahan makanan dalam tin kerana kandungan garam yang tinggi.
Jangan tambah garam, gula, kicap ke dalam makanan bayi, terutama jika umur di bawah 2 tahun.
Elakkan pemberian putih telur terlalu awal untuk mengelakkan alahan.
Makanan boleh dicampurkan dengan susu ibu agar bayi lebih bersedia menerima makanan baru dan menjadikan makanannya lebih berkhasiat.
Elakkan menggoreng makanan untuk bayi dalam minyak yang banyak.
Kukus sayur untuk mengekalkan kandungan nutriennya. Sayuran yang dikukus kemudian boleh dijadikan puri dan masukkan ke dalam bubur.
Buah-buahan lembut boleh dilenyek dengan menggunakan garpu manakala yang lebih keras boleh dikukus dahulu, kemudian dilenyek atau dijadikan puri.
Anda boleh masak sayuran dan buah-buahan berkulit lembut dengan kulitnya sekali untuk mengekalkan nutrien.
Daging, ikan atau ayam hendaklah dimasak dengan betul. Cara untuk memasak makanan ini dengan mengekalkan kandungan nutriennya ialah dengan mengukus, mereneh atau merebus.
Makanan lembut lebih memudahkan bayi menerima dan menghadamkannya.
Mulakan dengan makanan yang mempunyai tekstur halus, licin dan lembut (seperti makanan yang dijadikan puri, dilenyek).
Elakkan pemberian makanan yang boleh menyebabkan bayi tercekik, seperti bijian, anggur dan sayuran mentah.
Elakkan menambah terlalu banyak air ke dalam makanan sebaliknya ibu boleh menambah susu ibu, stok ayam, ikan bilis, sayuran atau sedikit minyak sayuran untuk mencapai kepekatan yang diingini.
Sediakan lebih daripada yang diperlukan dan sejuk bekukan bahagian lebihan dalam dulang kiub ais atau bekas kecil. Dengan cara ini, anda tidak perlu masak pada setiap hari. Makanan yang dibekukan tahan sehingga 3 bulan.
Makanan hendaklah dicair-beku di bahagian bawah peti sejuk semalaman, bukan di dalam singki atau dengan merendamnya dalam air.
Sediakan ramuan seperti air rebusan lebih awal dan sejuk bekukan. Ia menyenangkan kerja bila anda kesuntukan masa.
Sentiasa jaga kebersihan dan amalkan cara yang betul apabila mengendalikan dan menyediakan makanan.
Sentiasa gunakan peralatan yang bersih apabila memberi bayi makan.
Gunakan peralatan memasak yang dikhaskan untuk memasak makanan bayi sahaja, jangan guna mesin pengisar cili untuk mengisar makanan bayi.
Sebaik sahaja makanan dicair beku, jangan sejuk bekukan sekali lagi untuk mengelakkan pertumbuhan bakteria. Tindakan ini juga akan menjejaskan tekstur, kesegaran dan juga kandungan nutrien makanan.
Selamat menyediakan juadah dengan penuh kasih sayang buat si manja!
Kredit: #infobabyrmb
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Dah masuk hujung tahun ni, biasanya mama papa pasti buat persediaan anak-anak masuk ke sekolah. Apa yang patut kita nak buat supaya anak-anak tak kekok dan teruja nak ke sekolah?
Jom ikuti perkongsian ilmu bermanfaat dari Dr Tengku Putri Zainab Ab Malek (Pakar Perunding Pediatrik), Pn Nurul Sheriena Musa (Konsultan Perkembangan Kanak-kanak & Terapis Cara Kerja) serta sharing dari selebriti Yana Samsudin bagaimana dia melatih anaknya untuk belajar tiga bahasa. Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/tip-a-z-anak-ready-ke-sekolah/
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Selain biskut mazola, biskut wajib ada ketika berhari raya pastinya biskut makmur yang gebu dan cair di mulut. Sekali suapan terasa enaknya di mulut. Jika hendak mencuba biskut yang satu ini, resipi yang dikongsikan oleh Rona Eryza ini wajib cuba.
Menariknya resipi yang dikongsikan olehnya hanya menggunakan lima bahan sahaja dan paling menarik kerana tidak perlu dibakar. Hanya cairkan bahan dan sangai tepung terlebih dahulu kemudian disadur dengan susu tepung. Memang terlajak sedap. Jom cuba!
Bahan-bahan :
3 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula ising
1/2 cawan planta
1/2 minyak sapi (kalau tak ada , boleh guna majerin)
1 cawan susu tepung (saya pakai susu Fernleaf )
Goreng tepung tanpa minyak dengan api yang perlahan. Kacau tepung sehingga kekuningan.
Seterusnya, cairkan minyak sapi dengan planta. Bila dah cair, biarkan sejuk.
Masukkan gula ising dan campuran planta serta minyak sapi ke dalam tepung.
Gaul rata sampai adunan boleh dikepal bulat-bulat.
Bila adunan siap dikepal, salut biskut tadi dengan susu tepung hingga rata.
Menyediakan bubur nasi anak saban hari terasa menyulitkan, lebih-lebih lagi bagi ibu bekerja. Apa kata kita cuba cara yang dikongsikan oleh ibu ini pula. Memang pantas.
Hi mommies. Just nak share cara saya masak bubur untuk baby saya umur 6 bulan lebih. Saya buat bubur basic tanpa letak apa-apa dan blend halus. Sekali masak tu untuk 3 kali makan.
Tak perlu frozenkan. Saya simpan dalam chiller ja sebab pernah baca boleh tahan 48 jam. Rasa bubur pun kekal fresh ja macam baru masak.
Untuk perasakan bubur tu saya akan gilir-gilir letak bahan berlainan setiap hari supaya baby tak jemu. Bahan-bahan tu saya frozenkan.
Senang nanti panaskan ja dengan bubur kosong tu. Kadang-kadang saya tambah serbuk ikan bilis or serbuk cheese ke untuk sedapkan lagi. Evoo pun saya letak jugak dalam bubur lepas dah panaskan tu.
Bahan-bahan tu kalau ada masa saya nak pelbagaikan lagi. Cuma sayur hijau tak sesuai untuk frozenkan.
Nak bagi pada pengasuh pun senang. Pengasuh cuma perlu panaskan. Alhamdulillah setakat ni baby suka makan dan berat baby pun ok.
Ni cara saya buat sebagai ibu yang bekerja dan tak ada banyak masa sangat. Mungkin cara saya ni bukan yang terbaik tapi bagi saya cara ni sangat memudahkan. Syabas semua mommies dalam ni yang sentiasa berusaha buat yng terbaik untuk baby masing-masing.
Anak ada bakat? Sertai Bakat Cilik Pa&Ma sekarang!
Kalau anak-anak ada bakat hebat, janganlah simpan sendiri. Jom, support mereka dengan menyertai Bakat Cilik Pa&Ma. Rakam aksi anak-anak dengan bakat mereka dan hantarkan kepada Pa&Ma.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!