Sambal Kicap seakan sudah sebati di kalangan masyarakat Johor. Tanpa sambal kicap ketika makan pisang goreng seakan tidak lengkap rasanya.
Bukan seperti sambal kicap biasa, rupanya ini cara untuk membuat sambal kicap simple tapi sedap. Jom cuba perkongsian resipi Norhayati Bt Ismail Tang.
Saya ni orang Johor wajib ada sambal kicap dalam peti ais. Sambal kicap ni boleh di makan dengan soto, dicicah dengan goreng pisang, keledek, tempe, tauhu dan macam-macam lagi lah.
Ni saya nak share cara saya lah buat sambal kicap ni. Boleh tahan berbulan simpan di peti ais.
Bahan-bahan:
30 biji cili padi
2 labu bawang putih (digoreng hingga perang)
1/2 botol kicap masin – atau ikot paras cili dalam jug blender
3 sudu cuka/air limau
5 sudu besar gula
Panaskan sedikit minyak dan goreng bawang putih untuk hilangkan rasa pedar dan bergetah.
Goreng bawang putih sampai perang ye.
Kalau guna cili padi hijau lebihkan cili dari bawang.
Kalau dalam jug blend tu saya biasa letak kicap sama paras dengan cili. Cuka letak dalam 3 sudu besar untuk 1/2 jug.
Gula pula 5 sudu besar, jangan letak air. Masa baru buat memang cair, nanti bila gula dah sebati sambalnya jadi pekat.
Nak adjust bagi cair sikit tambah kicap manis je.
Blend sampai sebati. Simpan dalam bekas.
Selamat mencuba!
Menarik: Bodygoals Betul, Cantik & Langsing-, Bella Astillah Dipuji Tak Macam Anak Dua
Jom, meriahkan Pa&Ma Gala 2022 Reunion X TYT dan anda berpeluang memenangi pelbagai hadiah menarik! Sharing istimewa dari Dayah Bakar & Tasha Manshahar tentang cara penjagaan anak serta demo urutan istimewa dari Aunty June (TYT).
Daftar segera di SINI (https://toko.ideaktiv.com/product/pama-gala-2022-reunion-x-tyt/)
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
