Resipi Simple Telur Masin, Cuma Perlu 2 Minggu. Sempat Buat Sebelum Mula Puasa

Tidak lama lagi kita semua akan mula berpuasa. Biasanya lauk yang membuatkan kita berselera makan adalah ikan kering, telur goreng dan telur masin. Sebut tentang telur masin ni, nikmatnya kalau dapat makan dengan nasi panas! Geng pula dengan ikan atau ayam goreng dan sambal.

Harga sebiji telur masin pun boleh tahan. Ada masa lagi kalau nak buat sendiri. Rupa-rupanya taklah susah nak dibuat, anda boleh ikut resipi Raja Amanina ni. Kita pun lebih yakin dengan kebersihan telur masin yang dibuat sendiri.

RESIPI TELUR MASIN, JERUK SENDIRI. KEJADIAN PUN ‘CANTIK’

Telur masin ni nina jeruk sendiri je.. Dah lama tak beli yang siap jeruk. Alhamdullilah cantik kejadiannya. Air garam tu nina masak hingga betul betul mendidih (orang kelantan panggil hingga naik bunga garam).

+TELUR MASIN+

-Telur itik 50 biji
*Cuci bersih dan jemur hingga betul betul kering
-Garam kasar 500gram
-Air 1.5liter
-2 helai daun pandan

Sediakan botol dengan penutup.

1. Masak air, garam dan daun pandan hingga betul betul mendidih dan sejukkan(pastikan betul-betul sejuk ea)
2. Masukkan telur itik ke dalam botol dan tuangkan air garam yang dimasak.
3. Tutup kemas- dan jeruk lebih kurang 2 minggu (14-15 hari)
4. Setelah 2 minggu boleh cuba rebus dulu. Kalau belum cukup masin boleh tambah 3-4 hari lagi.
5. Kalau dah cukup masin boleh toskan air garam.