Bila berpuasa ni ada masanya tak berselera nak makan menu yang ‘berat’. Mahukan menu yang mudah tetapi sedap dan menyelerakan. Sajian yang sering menjadi pilihan adalah sup. Sup ada banyak versi dan resipinya juga macam-macam jenis.
Ada yang tak memerlukan banyak bahan, tetapi ada juga yang ada tambahan rasa rempah untuk membangkit selera. Seperti yang dikongsikan oleh Afy Al Habibi ini, resipinya menggunakan rempah sup tetapi tidak keterlaluan.
Ada rasa rempah yang tidak terlalu kuat tetapi sudah cukup untuk buat kita makan bertambah. Ini resipinya;
Kalau mood ‘swing’ cikgu suka layan sup. Hirup sup yang masih panas perlahan-lahan. Pejam mata. Nikmati rasa rempahnya yang berherba dan wangi. Terus segar serta-merta.
Haa kadang sup cikgu buat ada banyak tahap. Yang rasa ringan, sederhana, berempah semua cikgu pernah cuba buat. Cikgu masak ikut kesesuaian. Hari ini cikgu rasa nak makan yang berempah sederhana.
Baca Juga:
Resipi Rendang Ayam Versi Ibu Pantang. Ada Letak Daun Cekur, Memang Sedap Betul!
Resipi Lauk Pantang Orang Dulu-Dulu, Ikan Masak Lemak Lada Hitam. Sedap Makan Dengan Nasi!
Resipi Sambal Cekur, Ibu Berpantang Selera Makan. Nak Buat Senang, Tak Sampai 10 Minit!
Jom tengok cara mudah cikgu buat.
RESEPI SUP AYAM BABA’S
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis ;
– 3 sekawan
– 2 ulas bawang putih
– 1 biji bawang merah
– 1/4 biji bawang holland
– 1 sudu besar (tak penuh) rempah sup Baba’s
– Secubit serbuk lada hitam
– Secubit serbuk lada sulah
2. Kemudian tambahkan satu jug kecil air. Masukkan ayam. Ketuk seinci halia.
3. Reneh dalam api perlahan sehingga ayam betul-betul masak. Masukkan juga satu kiub pati ayam Knorr.
4. Selepas itu perasakan dengan garam. Tutup api selepas semua rasa sebati.
*Gaya cikgu tak suka hirup sup yang penuh dengan alat-alat kat dalam periuk. Cikgu nak ambil rasa dan baunya sahaja. Jadi cikgu tapis dulu sup tersebut sebelum dihidangkan. Jadilah kuah sup yang kosong tetapi penuh beraroma*
5. Cara hidangan:
– Sendukkan sup ke dalam mangkuk.
– Perah asam limau nipis
– Taburkan daun bawang, daun sup dan hirisan cili padi dan bawang goreng.
*Untuk menaikkan lagi aroma sup, bawang goreng dibuat sendiri*
Sedia untuk dimakan. Mudah bukan?
Selalu layan dengan telur, apa kata sekali-sekala layan dengan ikan kering goreng garing pula.
Fuhh tak jadi tak ada mood. Terus muka berubah-ubah merah kerana gembira perut kenyang dengan sedapnya. Hii
Cubalah.
Lauk ini juga sesuai untuk ibu dalam pantang. Dengan adanya lada hitam dapat membantu untuk menghangatkan tubuh ibu. Selain itu, makan sup juga dapat membantu proses penghadaman dan buat ibu lebih mudah ke tandas. Bolehlah cuba resipi ni, sedap dan beraroma!
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Serius Sedap Roti Burnt Cheese Topping Ni! Senang Nak Buat, Anak Makan Tak Cukup Satu!
Mama kalau nak masak sesuatu mesti nak ikut selera anak, maklum sahajalah anak-anak ni ada ketikanya selera mereka tak dapat diagak. Sudahnya menu yang sama diminta berulang kali.
Untuk elakkan anak-anak minta menu yang sama, mama kena jadi sedikit kreatif macam resepi yang dikongsikan oleh Puan Ida Osman ini. Kita memang sedia maklum anak-anak kebanyakkannya sukakan makanan yang berasaskan keju. Kita pun sama juga suka kan?
Jadi apa kata cuba buat roti basque burnt cheese topping ini untuk sarapan atau menu baru buat mama dan keluarga. Mesti semua orang suka, tak cukup satu kalau makan!
serius ..sedap sgt pd tekak sy… Alhamdulillah
xsedar ..brkeping2 masuk perut
BREAD WITH BASQUE BURNT CHEESE TOPPING (sapuan utk 8-10kping roti)
Bahan-bahan:
100gm cream cheese
2keping keju cheddar disiat2
40gm susu cair
40gm gula caster
20gm butter tawar
2bj kuning telur
1/4st esen vanilla
Cara-cara:
1. Dengan menggunakan api pelahan panaskan cream cheese, keju slice dan susu hingga keju-keju cair. Sentiasa kacau bagi mengelakkan keju hangus.
2. Masukkan gula. Setelah gula larut masukkan butter. Kacau hingga butter sebati baru masukkan kuning telur.
3. Kacau tanpa henti hingga adunan pekat seperti kastad. Matikan api dan msukkn esen. Kacau
4. Sapu kastad ni diatas roti. Susun dalam dulang pembakar dan bakar suhu 200 kira-kira 10minit atau sehingga bahagian topping kelihatan hangus.
Tip:
**jangan bakar terlalu lama.. kastad keju akan mengering.
**cara menyapu kastad keju bergantung pada selera masing-masing.. pada saya.. lagi tebal kastad lagi sedap rasanya.
kredit: Ida Osman
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Senang Rupanya Buat Lotus Biscoff Cheesecake Viral Ni, Tak Perlu Bakar Pun!
Sedap betul bila teringatkan keenakan Lotus Biscoff Cheesecake. Tapi harganya agak mahal jika beli di kedai. Bagi yang pertama kali ingin mencuba keenakan Lotus Biscoff Cheesecake, anda boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Jiha Jihah.
Sekarang orang semua pakat buat Lotus Biscoff Cheesecake. Kita pun nak try lah buat, senang je rupanya. Takperlu bakar langsung. Sedap sangat rasa dia.
Bahan-Bahan
400g cream cheese
1 sudu kecil essence vanilla
125ml whipping cream
2 sudu besar gula icing
90g butter
200g lotus biscoff spread
15 keping lotus biscoff biscuit
Cara-cara
-Base Cake
1. Hancurkan lotus biscoff biscuit sampai jadi crumble.
2. Cairkan butter atas dapur, masukkan lotus biscuit yang dah dihancurkan.
3. Gaul rata dan masukkan dalam loyang dan tekan-tekan untuk jadikan base.
-Bahagian tengah-tengah (cheese)
4. Mix cream cheese + essence vanilla + 2 sudu besar lotus biscoff spread sampai sebati.
5. Bekas lain, mix whipping cream + 2 sudu besar gula icing sampai kembang.
6. Campurkan adunan cream cheese dan whipping cream tadi.
7. Tuang adunan tu atas base.
-Topping
8. Untuk topping, cairkan lebihan lotus biscoff spread tadi tu atas dapur. Dan tuang atas kek.
9. Sejukkan kek dan siappp untuk dimakan esok.
Senanggggggg kan?
Jiha buat dalam bekas kecik-kecik, 1 adunan ni dapat 6 bekas.
Btwwww, jiha baru start jual lotus biscoff biscuit tu, kalau nak buat kek ni, boleh lah beli, tapiiiiii makan biscuit ni macam biasa pun dah sedap sangat tauuu. Ngap ngap tiba2 dah habis.
Nak order boleh beli dekat shopee jiha, free shipping.
Click – https://shopee.com.my/rarekabus/3151745628/
*spread dia insyaAllah coming soon ada stock, korang beli biscuit dulu before sold. Seriusly susah nak cari bahan ni.
Korang pernah tak makan yogurt icecream llaollao, haaaaaaa ni lah lotus bisscoff sauce yang paling sedap tu.
Sumber: Jiha Jihah via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Biar Anak Pegang Makanan Sendiri, Baru Teruja Nak Makan, Potato Stick Ni Paling Ringkas!
Bayi kita yang berusia hampir usia satu tahun selalu bereksperimen dengan setiap benda yang dilihat dan dipegangnya. Walaupun ketika makan, kita sebagai ibu bapa perlu memberikan pengalaman penuh bermakna dan teruja buat si kecil kita.
Biar dia bereksperimen dengan makanan yang dijamahnya. Salah satu caranya adalah membiarkan anak pegang makanan mereka sendiri. Barulah anak makin teruja.
Makanan berbentuk jejari antara yang mudah dipegang bayi. Pun begitu berhati-hati dalam memilih jenis jejari yang diberikan, bimbang tidak sesuai atau tidak disukai anak-anak. Pantau sentiasa ketika anak makan.
Jejari Rangsang Anak Makan
Salah satu resipi jejari paling ringkas adalah Potato Stick yang disediakan oleh ibu ini, Puan Atiqah Azri. Lima bahan sahaja, jejari sudah pun tersedia untuk si kecil. Jom cuba.
Salam semua, 1st time buat potato stick untuk baby saya, genap 9 months hari ni alhamdulillah. Alhamdulillah menjadi. Buat malam semalam, then frozenkan. Pagi tadi goreng dengan minyak biasa. Tak perlu defrost lama sangat nanti lembik pula.
2 ketul potato
Ayam -dicincang
Carrot -potong halus
Bayam -racik halus
3 sudu tepung jagung – letak sikit sampai boleh uli
Rebus potato, ayam, carrot sampai lembut kemudian last-last baru celur bayam bagi masak sikit. Then campur semua bahan.
Lenyek-lenyekkan potato dengan carrot tu. Kemudian masukkan ayam dan bayam dicincang.
Gaul semua then masukkan tepung jagung agak-agak sampai boleh uli (anggaran 3 sudu). Lepas masuk tepung jagung, begini kejadiannya. Boleh uli jadi panjang-panjang. Senang nak bagi baby pegang.
Settle uli semua, frozenkan untuk goreng next time.
Macam ni kejadiannya selepas digoreng. Syok baby makan. Bila suap dalam 7-8 batang habis dia makan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
