Bila hari-hari asyik menu nasi, ada ketikanya mama dah tiada idea nak masak lauk apa. Sesekali tukar selera dengan menggantikan nasi kepada makanan mengenyangkan pun sedap juga. Salah satunya buatkan menu char kuey teow.

Resipi yang dikongsikan oleh Suisan Aliezsha ini boleh mama cuba buat sendiri di rumah dan sangat mudah. Pastinya suami dan anak suka. Nak makan lebih sepinggan pun tiada masalah.

Kalau ada cili jeruk lagi sedap. Resepi dibawah paling ringkas dan mudah cara saya masak. Hidangan dibawah saya masak setiap pinggan berasingan.

Bahan-bahan:

1. Kuey teow (cuci toskan)
2. Cili kering & bawang besar (diblend)
(Bahan-bahan tumis, cili sos, kicap manis, kicap pekat, sos tiram)
3. Bawang putih ketuk-ketuk
4. Taugeh & kucai
5. Telur..
6. Udang direbus (asingkan air)
7. Kerang (direbus)

Cara-cara membuatnya:

Panaskn kuali, masukkan minyak..(minyak lebih sikit ye, supaya masukkan telur nanti kuey teow xbatat) kuey teow & minyak dia orang ni friend forever.

Tumis bawang putih, masukkan udang, cili diblend 3 sudu besar, (1 sudu besar sos cili, sos tiram, kicap pekat) 5 sudu kicap manis sedikit garam,kacau-kacau.

Masukkan air rebusan udang pecahkan telur kacau-kacau sebatikan, masukkan kerang, kuey teow, taugeh & kucai siap. Pastikan guna api yang besar ye..Selamat mencuba

Kredit: suisan aliezsha

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Rendang tok adalah antara variasi rendang yang paling enak kerana rasa daging yang diperap dan direneh dengan rempah ratus.

Mungkin ada yang ingat nak sediakan rendang tok ni renyah, tapi sebenarnya mudah je. Jom ikuti resepi ini.

RENDANG TOK PERAK

(A) Bahan-bahan :
(untuk diperap dengan daging)
• 1 kg daging potong kiub 3×3 inchi
• *20 tangkai cili kering
• *4 biji bawang besar
• *6 ulas bawang putih
• *4 inchi halia
• *4 inchi lengkuas
• *1 ketul isi kunyit
• *4 batang serai
• *2 sudu makan jintan manis
• *2 sudu makan jintan putih
• *2 sudu makan ketumbar
• *2 sudu makan lada hitam
• *5 biji buah keras
(Semua bahan bertanda * dikisar halus, bahan rempah ratus disangai sekejap sebelum dikisar, satukan semua bahan dgn daging dan perap semalaman dalam peti sejuk)

(B) Bahan-bahan :
• 500ml santan pekat @ dr 2 biji kelapa
• 5 sudu makan kerisik
• 5 sudu makan gula merah @ gula melaka
• 1 cawan air asam jawa dari 2 sudu asam
• Garam & gula secukupnya
• Air secukupnya

(C) Bahan-bahan :
(penumis)
• 2 keping kulit kayu manis
• 4 kuntum bunga lawang
• 8 kuntum cengkih
• 8 biji pelaga
• 2 helai daun pandan potong pendek-pendek
• 1 senduk minyak untuk menumis

Cara-caranya :
• Panaskan minyak dan tumis semua bahan (C) hingga naik bau, masukkan bahan (A) iaitu daging yang telah diperap semalaman dan diikuti dengan semua bahan (B), gaul rata dan masak dengan api sederhana hingga daging empuk dan rendang sejat, kacau dengan kerap bagi mengelakkan bahagian bawah menjadi hangit…(boleh tutup api ikut tahap kelembapan rendang yang anda suka, rendang tok boleh bertahan lama jika dikeringkan hingga bahan rencahnya menjadi serbuk)

Kredit: Zarina ZaraKhayla

Jangan abaikan keselamatan si manja ketika berada dalam kereta. Belajar tentang fungsi car seat serta ketahui kecederaan yang akan berlaku kerana impak kemalangan. Ketahui lebih lanjut tentang car seat di E-Workshop Sayangi Nyawa Anak Anak Dalam Kereta, Let’s Buckle Up!

Daftar secara PERCUMA di https://toko.ideaktiv.com/product/sayang-nyawa-anak-dalam-kereta/

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Bila anak menolak nasi, mama perlulah usahakan sesuatu agar anak berselera kembali dengan menu nasi. Nasi pastinya buat perut anak lebih kenyang berbanding pilihan makanan lain yang tidak sihat.

Cara kreatif ibu ini, Rarra Sakura yang dikongsikan di facebooknya wajar mama cuba. Selain dijadikan lempeng, idea kreatif membungkusnya seperti kuih lepat memang awesome. Barulah anak makin teruja hendak makan. Tak gitu? Jom cuba resipi Lepat Nasi Berlauk ini. Memang terbaik!

Arini balik kerje terus siapkan bahan-bahan untuk Lepat Nasi Berlauk untuk si twins. Senang je nak buat. Dah lama dah nak buat. Hari-hari berinovasi dengan nasi rasa best pulak. Sikit pun rasa tak jemu dan penat. Jom tengok bahan-bahan.

Lepat Nasi Berlauk

Mesti ada daun pisang (layur dengan api dulu baru carikkan daun ikut saiz nak bungkus nasi lemak daun pisang atau lepat)

1 mangkuk nasi
1 cawan isi ikan kembung (dah kikis, rebus dulu)
Sayur-sayuran
Sedikit tepung gandum dan tepung ubi (just nak bagi bahan sebati je serta sedikit air)
Bawang putih (ditumbuk)
Halia (ditumbuk)
Bawang merah (ditumbuk)

Gaul semua bahan dalam mangkuk. Tak perlu banyak air dan tepung. Sekadar untuk sebati je.

Ambil sepotong daun (saiz macam nak bungkus kuih lepat. Ambil sesudu atau 2 sudu adunan, letak atas daun dan gulung kemas.

Kemudian kukus sehingga masak.

Ni hasilnya. 

Boleh juga buat seperti pancake atau lempeng. Just ambil sesenduk adunan, goreng atau grill atas kuali dengan mengguna sedikit minyak.

Selamat mencuba.

Wow hebatkan. Boleh sediakan dua sajian sekali dalam satu adunan. Anak tak perasan pun. Sedap!