Ibu bapa galakkan anak makan ikan. Ia sangat bagus untuk perkembangan sistem saraf dan sel otak. Ikan merupakan sumber makanan yang mengandungi banyak nutrien penting untuk tubuh seperti protein, asid amino, omega-3, methionine, tyrosine, lysine, tryptophan, dan sebagainya.

Ibu Bapa Galakkan Anak Makan Ikan

Protein yang terkandung dalam ikan sangat mudah untuk dicerna berbanding dengan yang ada dalam daging. Ikan mengandungi beberapa jenis bahan-bahan lemak seperti lipid yang merupakan asid lemak tak tepu. Asid lemak ini adalah baik untuk tubuh dan mengelakkan lemak dalam darah, yang menjurus kepada obesiti.

Sesetengah ikan mengandungi banyak vitamin, seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B12, dan vitamin D. Ikan juga mengandungi pelbagai mineral, terutamanya kalsium. Malahan, kandungan kalsium dalam ikan adalah lebih tinggi berbanding daging.

Salah satu bahan baik untuk tubuh ialah DHA dalam ikan. DHA memainkan peranan yang amat penting dalam perkembangan sistem saraf dan sel otak.

Bagus Untuk Perkembangan Sistem Saraf & Sel Otak

Phosphatide dalam ikan terlibat secara aktif dalam metabolisme kolesterol, mencegah pengumpulan kolesterol dalam darah, membantu membuang kolesterol yang tidak baik daripada tubuh, mencegah obesiti, dan melindungi sistem kardiovaskular. Kandungan ini juga boleh menghalang pelbagai jenis kanser.

Secara ringkasnya, ikan adalah amat penting.

Berikut adalah beberapa jenis ikan yang selamat dan baik untuk anak anda termasuklah:

-Salmon (Atlantic, Chinook, Coho, Pink, Sockeye)
-Tilapia
-Pollock (Atlantic & Walleye)
-Flounder
-Haddock
-Ikan keli
-Kerang
-Tiram
-Udang
-Kerang scallops

DUA jenis ikan yang terbaik untuk kanak-kanak:

Salmon

Salmon ialah ikan yang kaya dengan asid lemak tak tepu yang boleh merangsang perkembangan bayi. Ia juga kaya dengan vitamin A, B, D, E, dan kalsium, zat besi, zink, magnesium, fosforus dan mineral lain. Isi salmon adalah lembut dan licin, jadi kanak-kanak akan menggemarinya. Ikan ini juga baik untuk kecerdasan kanak-kanak.

Tuna

Tuna mengandungi asid omega-3 yang baik untuk mencegah degenerasi makular, iaitu keadaan yang mengehadkan penglihatan mata, dan secara perlahan-lahan membawa kepada buta.

Informasi di atas tentang ikan boleh membantu anda mengetahui lebih lanjut khasiat dan sebab perlu makan ikan.

Sumber: Hello Health

Kredit foto (top image): Freepik

Pemakanan Ini Boleh Bantu Anak Tingkatkan Kemahiran Membaca, Rugi Tak Amalkan

Ikan Sumber Makanan Terbaik Untuk Anak, Jangan Sampai Salah Beli. Ini Cara Nak Tahu Kesegaran Ikan!

Ibu Kalau Nak Anak Bijak, Biasakan Makan Ikan 2 Kali Seminggu

Acapkali mencuba resipi yang sama, apa kata kita cuba kelainan dengan rendang special dari Negeri Sembilan ini pula sebagai santapan juadah pagi raya tahun ini. Menariknya rendang pedas yang cukup dikenali ini rupanya amat mudah untuk disediakan. Walaupun mudah namun rasanya cukup hebat.

Resipi yang dikongsikan oleh Zalina Yahya ini wajib anda cuba. Cukup mudah dan ringkas.

Seperti biasa, saya suka masak guna bahan-bahan yang senang dan cara yang mudah. Resepi rendang ayam nogori ni sangat lah senang dan insyallah sedap. Sangat sesuai untuk adik-adik manis yang baru-baru up nak belajar buat rendang di Hari Raya ni. Buat pagi raya pun sempat siap sebab mudah sangat.

Tanpa bawang/rempah ratus/cili kering mesin/kerisik atau tumis menumis. Simple proses. Dapur pun bersih.

Bahan yang digunakan hanyalah:
Cili api
Kunyit hidup
Serai
Lengkuas
Santan

Campurkan semua dalam kuali, kecuali santan dan kacang panjang. 

Proses mengecut, letak air setengah cawan ja. 

Biar masak setengah jam. 

Letak santan. 

Asam keping jangan lupa. 

Masak dengan api slow selama 1 jam lebih kurang. Ayam dah masak baru masukkan kacang panjang.

Anda boleh gunakan sama ada Ayam Kampung atau ayam pencen. Ayam biasa ok, tetapi tak best. Daging hancur. Ayam kampung best sebab liat-liat. Saya suka sebab bila gigit/kunyah-kunyah tu terasa kuah rendang melekat di daging sebab kita masak lama. Mesra orang Kedah kata.

Ni resepi ori arwah MIL yang berasal dari Kampung Tongah, Pilah. Saya follow saja. Kacang panjang tu husband yang buat special request sebab dia kata arwah selalu letak kacang panjang.

Selamat menchuba. Semoga menjadi.

Resipi wajib cuba: Mudahnya Buat Kek Planta Rainbow Ni Wangi Gebu Terlajak Moist!

Buat sendiri kek hari jadi untuk anak sebenarnya lebih jimat. Tapi ramai yang risau kek yang dibuat tak menjadi kerana tak semua oven sesuai untuk membakar kek. Ada kalanya kek yang dibakar tak menjadi, tak naik dengan cantik.

Bagi yang tak suka menggunakan oven, apakata anda buat Red Velvet Oreo Cheese Cake yang sangat mudah disediakan. Hanya perlu disimpan dalam peti sejuk sahaja.

Resipi Red Velvet Oreo Cheese Cake

Bahan-bahan bes Oreo:

1 pek besar biskut Oreo perisa Red Velvet (krim dan biskut diasingkan)
3 sudu besar mentega (dicairkan)

Bahan-bahan krim keju:

500 gram krim keju
200 ml krim putar
Krim putih Oreo
2 sudu besar jus lemon
3 sudu besar gula kastor
1 sudu besar serbuk gelatin
2 sudu besar air
1/2 pek biskut Oreo kecil (dipatahkan)

Cara-cara:

1. Asingkan biskut Oreo perisa Red Velvet dengan krim putihnya.

2. Hancurkan biskut Oreo sehingga menjadi serbuk.

3. Gaulkan dengan mentega yang sudah dicairkan sehingga sebati.

4. Ratakan campuran biskut di atas loyang saiz 6″ dan tekan sehingga mampat.

5. Biarkan bes Oreo sejuk di dalam peti beku selama 15 minit.

6. Putarkan krim keju dan gula sehingga sebati atau sehingga gula sudah tidak menjadi berketul.

7. Menggunakan teknik double-boiler, cairkan krim putih Oreo yang diasingkan.
Next, gabungkan gelatin dengan air suam.

8. Campurkan krim putih Oreo cair, gelatin, jus lemon dan putarkan sehingga adunan menjadi gebu dan sebati.

9. Letakkan biskut Oreo yang dipatahkan ke dalam adunan dan kacau sedikit.

10. Masukkan adunan krim keju ke atas bes Oreo yang telah dibekukan. Hiaskan kek mengikut kreativiti anda.

11. Masukkan ke dalam peti ais dan bekukan semalaman atau sehingga sudah tidak cair lagi.

Kredit: Cham Ais