Bila berpuasa ni, selera nak makan tu lain macam sikit. Kalau boleh nak yang sedap di tekak dan tidak meloyakan. Lebih senang lagi kalau bila buat sekali boleh disimpan dan ulang makan kemudian.

Seperti resipi sos pencicah Thailand yang dikongsikan oleh Siti Zubaidah Ibrahim ini, nak dibuat tidaklah renyah mana dan rasanya juga sedap. Boleh dimakan dengan macam-macam.

Resipi Lain: [Resipi Daging Black Pepper Paling Mudah. Bangkit Selera Waktu Bersahur Nanti!]

Ikuti perkongsian resipi ini:

Maaf kepada yg minta resepi untuk PENCICAH THAI, tak sempat nk balas sorang2😅 Ni saya kongsikan untuk semua, yg ni sy buat untuk kuantiti yg banyak, senang masuk botol simpan dalam peti ais, nk makan ambik je.

Ini hasilnya, boleh disimpan dan ulang makan jika mahu

RESIPI PENCICAH THAI

1) Bwg putih: 7-8 ulas

2) Cili:bergantung pada kepedasan masing-masing

3) Akar pakchi @ketumbar

(Semua di atas tumbuk) saya guna Chopper, sbb bnyak malas lak nk Tumbuk 😅

4) Limau nipis 6-7 biji

5) Sos ikan 2 1/2 sb

Resipi Lain: [Cara Buat Tau Fu Fa ‘Instant’ Guna Serbuk Agar-Agar. Boleh Siap Dalam Masa 15 Minit Je!]

Pastu perah limau nipis , sos ikan, letak gula, garam sikit je sebab sos ikan dah masin n perasa, (daun ketumbar ptg2 gaulkn je, tak nak potong lau nak lagi senang korang Cooper kn skali daun ketumbar tu😅) siapppp…

Nota: Kalau pencicah tu pekat sangat, blh tmbah sedikit air suam.

Boleh la untk jdikan pencicah untk kerang, udang, sotong, ikan, ayam, yg telah direbus atau bakar, tu yg saya buat sotong sumbat bakar, 🤭 (menu berbuka first Ramadhan).

SELAMAT MENCUBA!

Semasa berpantang, ibu kena cukup makan untuk memastikan dirinya cukup tenaga untuk menyusukan bayi pula. Bukan itu saja, ibu yang makan dengan elok juga lebih mudah sembuh. Namun, mungkin ada sesetengah menu pantang membuatkan ibu kurang berselera.

Siapa kata kalau berpantang tak boleh makan sedap? Banyak pilihan menu yang sesuai untuk ibu selepas bersalin dan rasanya juga sedap. Kadang-kadang tu, yang tak bersalin pun suka makan masakan pantang.

Baca Juga:

Resipi Sambal Cekur, Ibu Berpantang Selera Makan. Nak Buat Senang, Tak Sampai 10 Minit!

Resipi Sup Wantan Mudah. Hirup-Hirup, Bertambah Selera. Sesuai Buat Untuk Famili!

Resipi Mi Goreng Basah Melekit, Satu Keluarga Pasti ‘In Love’. Anak-Anak Bertambah Makan!

Perkongsian dari Nanny Ammar melalui grup Masak Apa Hari Ni (MAHN), yang menyediakan menu Kuah Perah Asam sesuai untuk ibu berpantang;

Buatkan lauk pantang utk mama si baby, lebihkan sekali utk atok sibaby..sbb atok pun feberet lauk ni. Tp atoknya letak cili. Kuah nmpk kurang cantik sbb less oil…Sayur rebus² utk org pantang, nanny baby pun nak jugak. Sayur goreng pulak atok nanny punya juga…

Atok tak sempat g pasar harini nak suh beli ikan tenggiri, so kita buat dgn ikan bilis jelah lauk tu.
Xpe..esok².lah kita makan tggiri ya menantu…,ada 29 hari lagi nak berpantang ni…😃 harap nanny pun blh kurus makan lauk.pantang …Pantang nampak…😂

Edited: Kami panggil namanya Kuah Perah Asam 

Bahan-bahan:
Ikan bilis segenggam (klu buat sikit, letak sikit jer) goreng garing terlebih dahulu
Bawang merah 5 ulas hiris + 3 ulas sebiji-biji atau belah 2.
Bawang putih 3 ulas hiris + 2 atau 3 ulas sebiji-sebiji
Halia sebesar ibu jari dihiris
Sedikit minyak untuk menumis
2 cawan air (kalau nak lebih kuah, lebihkan. Kalau nak kurang kuah, kurangkan).
Air asam jawa secukupnya
Garam secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis semua bawang (halia paling kemudian).
2. Letak air 2 cawan dan didihkan. Masukkan air asam jawa pekat sehingga mendidih.
3. Masukkan ikan bilis yang siap digoreng tadi dan perasakan (pandai-pandailah balance asam dgn garam). Siap!

Kalau nak tambah cili padi boleh, terpulang. Saya tak masuk cuka sbb tak baik utk ibu yang sedang berpantang, so camni jelah resepi saya.

Selamat mencuba.
Bismillahhirrahmanirrahim.

Sedap resipi ni, untuk kuatkan lagi rasa bolehlah ditambahkan dengan sedikit cuka dan boleh gantikan bilis dengan ikan yang telah digoreng terlebih dahulu. Dimakan dengan nasi panas, memang terangkat!

Cara mudah nak latih anak suka solat, jom sertai Kem Solat 2023. Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-mega-bintang-kecil-2023/ untuk daftar

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Lebihan nasi semalam yang jangan pula terus dibuang, sebaliknya cuba kreatifkan dengan mencari resipi yang boleh diolah untuk sajian anak-anak. Salah satunya adalah resipi Nugget Nasi dan Jejari Ayam ini buat anak. Anak pun makin suka.

Resipi yang dikongsikan oleh Puan Liza Zuriani ni nampak unik. Bukan satu resipi bahkan dua resipi boleh dihasilkan daripada lebihan nasi semalam. Ayuh cuba!

Seronok sangat kan bila kita dapat buat sesuatu yang menjadi kesukaan anak-anak, lebih-lebih lagi ia daripada bahan yang berkhasiat.

Bukan itu saja, mak-mak pun rasa lega sangat bila jumlah nasi terbuang dapat dikurangkan atau mungkin dah tiada langsung nasi terbuang! Harini saya nak kongsikan lagi resepi yang berasaskan nasi.

Nugget ni saya buat dua jenis yang berbeza rasa dan bentuk untuk memberi citarasa yang pelbagai. Disalut pula dengan rolled oat yang telah dikisar. Kalau kawan-kawan nak guna breadcrumbs pun boleh.

Bahan Asas:

600g ayam kisar
Separuh batang lobak merah dikisar
4 biji bawang merah
4 biji bawang putih
2 cawan nasi
1 cawan tepung jagung
Garam secukup rasa

1. Kisarkan dulu ayam dan lobak merah satu persatu.

2. Kemudian kisarkan nasi, bawang merah dan bawang putih bersama-sama.

3. Campurkan bahan-bahan kisar dengan tepung jagung dan garam pink sehingga mereka bergaul mesra.

Ini hasil selepas mereka diadun bersama. Banyak juga hasilnya. Untuk memberi kepelbagaian rasa dan bentuk, saya bahagikan ia kepada dua.

1 bahagian saya campurkan bersama serbuk lada hitam, daun bawang, daun sup dan chia seed. Bentukkan menjadi nugget. Nak buat bentuk love, bulat, panjang, kitty, micky pun bulihh.

Adunan ni agak melekit, basahkan tangan dengan air untuk mengelakkan adunan melekat di tangan. Kemudian, celupkan nugget yang telah berbentuk tadi ke dalam telur yang telah dipukul dan salut pula dengan rolled oat yang telah dikisar halus.

Dah jadi nugget itu, bersedialah untuk dimakan.

Ini kejadian satu bahagian lagi. Rupa itu tak penting, yang penting rasanya menggiurkan. Adunan satu bahagian ini saya campurkan dengan serbuk lada putih dan serbuk kayu manis ceylon.

Tips Jejari Ayam Jadi Cantik
Untuk jadikan bentuk chicken finger yang cantik, puan-puan boleh masukkan ke dalam plastik aiskrim, bekukan seketika.

Dah beku, keluarkan dari plastik aiskrim kemudian celupkan telur dan salut pula dengan rolled oat.

Agak-agak dah lembut, bolehlah gorengkan ia. Baru lah kejadiannya seperti chicken finger.