Tak perlu tunggu hari raya, kuih raya Tart Nenas sentiasa menjadi kegemaran kita. Apa kata kita persiapkan resipi Tart Nenas Bola Naga ini dulu untuk dicuba pada hari raya nanti.
Resipi perkongsian Mohd Fitri Khairudin dari Penang Sara Kitchen ini memang simple. Bahan ringkas tapi inti nenas padu. Jom cuba!
Bahan bahan: (boleh dapat 100 biji)
250 gm butter
30 gm minyak sapi
40 gm susu pekat manis
1 biji kuning telur
1 sudu esen vanilla
450 gm tepung gandum
20 gm tepung kastard
20 gm tepung jagung
Satukan mentega, minyak sapi, telur, susu pekat manis dan esen vanila. Kacau seketika. Jangan sampai kembang.
Masukkan tepung gandum yang diayak bersama tepung kastard dan tepung jagung. Kacau sampai sebati.
Uli menggunakan tangan sampai sebati. Pastikan adunan tak terlalu lembut atau keras. Uli sampai adunan tak melekat di tangan.
Bulatkan inti nenas.
Timbang setiap adunan 8g dan masukkan inti nenas. Kemaskan adunan membentuk bebola kecil.
Sapu dengan kuning telur yang dicampurkan dengan sedikit air.
Bakar kali pertama dengan suhu 170 C selama 24 minit.
Keluarkan dan sapu lagi lebihan telur. Kemudian bakar lagi dengan suhu 190 C selama 5 minit.
Siap!
Tip Penting bila buat Tart Nenas
1. Rahsia saya ialah minyak sapi – insyallah tak berbau bau tetapi rasa amat berbeza. Tart akan jadi lebih lembut dan gebu. Cair dimulut! Begitu juga dengan susu pekat. Ia bukan saja berfungsi untuk memberi sedikit kemanisan, tetapi juga untuk mengekalkan kelembapan (Moist) kepada tart anda.
2. Tepung jagung dalam 20 gram dan tepung kastard dalam 20 g (lebih kurang 1 sudu setiap satu) akan membuatkan tart anda lebih kejap dan tidak mudah hancur bila dipegang.
3. Tart paling elok guna butter berkualiti seperti contoh Goldern Churn, Anchor atau mentega tulen yang lain.
4. Cara bakar juga amat penting : Untuk dapat warna yang menarik, tart mesti dibakar 2 kali dan diubah tempat. Jadikan tart anda lain dari yang lain.
5. Resepi ini diolah dan diperbaiki mengikut sukatan yang pasti InsyaAllah jadi elok. Banyak kali dah buat dan amat memuaskan. InsyaAllah.
6. INGAT! Jika adunan terlembik, tambah tepung gandum. Jika terkeras, tambah butter! Itu cara untuk menyelamatkan adunan.
Menarik: Resipi Crab Rangoon Creamy Hijau Ala Thai, Paling Simple Tapi Padu
Kalau musim buah-buahan, ramai yang tahu makan je tapi nama buah apa pun tak tahu. Kali ini kita cabar adik-adik BK, agaknya diorang tahu tak nama-nama buah yang ada dalam dunia.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Suapan Ke Mulut Tak Cukup Sepotong, Sedapnya Kek Apam Caramel Ni, Padu!
Menikmati puding karemel yang lembut dan gebu terasa cukup nikmat. Lebih nikmat lagi kala digabungkan bersama kek marble yang cukup manis rasanya. Gabungan yang cukup lengkap.
Bosan dengan gabungan karemel dan kek coklat, kali ini kita cuba kek apam marble pula. Resipi perkongsian Noriza Awang Hamat ini memang cukup mantap. Nak buatnya pun tidaklah sesukar mana. Senang!
Wajib cuba: Resipi Roti Jala Ikut Sukatan Tepat Pakai Blender Saja Cukup Mudah!
Bahan-bahan:
8 sb gula digoreng dalam loyang -siap-siap ketepikan
Bahan untuk puding:
3 biji telur
1 tin susu cair
5 sb susu pekat manis
2 keping roti -dibuang bahagian tepi
Esen vanilla
5 sb gula
Kesemua bahan di blend sehingga sebati kemudian tuangkan adunan ke dalam gula caramel tdi. Kukus dalam 20 minit.
Untuk adunan kek:
5 biji telur
1 cawan gula
1 sb ovalett
Tiga bahan ini diputar sehingga kembang, kemudian masukkan 5 sb susu cair, 5 sb minyak masak, esen vanila.
Kemudian masukkan 2 cawan tepung gandum yang siap diayak dengan 1 sk soda bikarbonat dan 1 sk baking powder.
Bahagikan kepada 3 bahagian warna terpulang masing-masing.
Tuangkan ke atas puding tadi, kukus selama 45 minit.
Wajib cuba: Pizza Roti Ekspres Tersangat Mudah Susun Dalam Loyang Bakar Sekejap!
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Nasi Arab Terlajak Sedap, Guna Bahan Mudah Dapat, Nak Buat Pun Senang!
Bosan dengan aneka lauk pauk yang sarat, apa kata kita simpan tenaga untuk sediakan menu yang mudah tapi cukup istimewa pada anak-anak dan suami.
Resipi Nasi Arab mudah ini mama wajib cuba. Bahan ringkas dan mudah didapati. Nak buat pun cukup senang. Jom cuba resipi perkongsian Pn Nik Imana.
Alhamdulilliah, dah nak masuk 5 tahun jadi isteri orang. Hari ni masak Nasi Arab Mandy Ayam, resepi dah pernah share dalam group ni masa PKP tahun lepas, tapi tak pe lah kita share lagi sekali.
Bahan-bahan:
3 pot beras basmathi
Ayam -bahagian whole leg
1 btg kulit kayu manis
1/2 sudu lada hitam
1/2 jintan manis
1/2 sudu jintan putih
1/2 sudu ketumbar
1 biji pati ayam
Sedikit garam
1 biji tomato
1 biji cili hijau
Minyak sapi
Daun ketumbar
Sedikit madu, serbuk perasa, serbuk kunyit, serbuk cili.
Bahan salatah:
Bawang hollan
Timun batang
Tomato
Lemon
Garam dan gula
Bahan Sambal:
Cili merah
Tomato
Daun ketumbar
Perasakan dengan garam & perahan lemon
1. Rebus ayam bahagian whole leg tu dengan 1 btg kulit kayu manis, 1/2 sudu lada hitam, 1/2 jintan manis, 1/2 sudu jintan putih, 1/2 sudu ketumbar, 1 biji pati ayam, sedikit garam, 1 biji tomato & 1 biji cili hijau dipotong. Rebus beberapa ketika supaya ayam masak dibahagian dalam. Lepas tu toskan ayam. (rempah-rempah tu kalau tak suka tergigit, boleh blend bagi hancur).
2. Untuk masak nasi, aku guna 3 pot beras basmathi, cuci dan rendam setengah jam. Kalau guna beras biasa tak payah rendam, nanti hancur nasi korang tu.
3. Panaskan 1 sudu planta/minyak sapi, tumiskan sedikit biji ketumbar, lada hitam, jintan manis, jintan putih (kalau takut tergigit boleh blend halus) & bay leaves. Sedikit tu maksud aku secubit kot. Tumis benda tu semua sampai baik bau pastu masukkan beras tadi, goreng sekejap pastu masukkan air rebusan ayam tadi ikut sukatan biasa korang masak nasi la & letak garam skit.
Lepas tu bila nasi dah kering, taburkan daun ketumbar & buat lubang kt nasi tu sikit utk letakkan pewarna kuning, pastu biarkan sampai nasi masak.
4. Ayam yang ditoskan tu sapu sedikit madu, serbuk perasa, serbuk kunyit, serbuk cili. Pastu letak hirisan lemon & panggang dalam air fryer/oven. Kalau nak masak ayam letak dalam nasi pun boleh tapi aku tak suka, so aku panggang je.
5. Untuk salatah, potong bawang holland, timun batang & tomato kecik-kecik. Lepas tu perah lemon, garam, gula & kacau. Kalau tak ada lemon, guna je cuka pun boleh.
6. Untuk sambal nasi arab, blend cili merah, tomato & daun ketumbar. Perasakan dengan garam & perahan lemon.
7. Untuk sup pulak, lebihan air rebusan ayam tadi aku tambah akar daun ketumbar pastu tambah garam & serbuk kunyit untuk nampak kuning.
8. Lepas tu boleh hidang lah ayam tu letak atas nasi lepas tu makan dengan semua condiments tu sampai lah semua tersadai di dinding kekenyangan.
Selamat mencoba!
Menarik: Resipi Ayam Goreng Serai Thai, Perap 30 Minit, Rasa Bukan Main Sedap
Ada gambar anak minum susu yang cute-cute? Jom share dengan Pa&Ma dan anda mungkin berpeluang memenangi hamper barangan bernilai RM100. Muat naik gambar anak anda di SINI.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Tomyam Pekat Ala Restoran Thai, Simple Tapi Padu, Confirm Makan Bertambah!
Hidangan lauk ringkas seperti sup dan tomyam sememangnya menu pembuka selera bukan hanya untuk anak-anak bahkan untuk kita dewasa. Tomyam dengan ayam goreng atau ikan goreng panas pastinya buat makan bertambah.
Resipi Tomyam Ala Thai yang dikongsikan oleh Siti Husni ini mama wajib cuba untuk keluarga. Rasanya memang segar dan power. Wajib cuba!
Tomyam Pekat Ala Thai is done. Resepi tomyam pekat ala restoren Thai!
Bahan-bahan:
Pes tomyam brand maepranom dan tom yum kung
Cili kisar 3 sudu
Santan/ susu cair
Sos ikan/kicap sotong
Sos tiram
Ayam/udang/sotong
Bawang putih, bawang holland, lengkuas, serai,
Cabai melaka
Limau nipis
Daun ketumbar
Sayur bunga kobis/carrot/cendawan/jagung mini
1. Tumis cili kisar sampai pecah minyak. Masukkan pes tomyam dalam 4 -5 sudu besar. Masuk sos tiram dalam 1 sudu besar. Masukkan serai. tumis sekejap je.
2. Masukkan ayam/udang/ sotong. Gaulkan sebati.
3. Masukkan air dan santan cair/ susu cair.
4. Masukkan semua lengkuas, bawang putih, cabai melaka, tomato, akar ketumbar dan renehkan sekejap.
5. Perasakan dengan kicap sotong sampai cukup rasa.
6. Masukkan sayur sayuran, daun limau purut dan daun ketumbar. Last sekali dah mendidih perahkan air limau nipis sehingga cukup rasa.
Siappp.
Artikel berkaitan: Dapat Perkognsian Lebih 60K, Resipi Sup Ayam Thai Ni Memang Power, Sedap
Resipi Ikan Siakap Rebus Thai, Rahsia Masak Kuah Pedas Paling Padu, Confirm Nasi Bertambah
Nak relaks, jom cuci mata di SINI.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
