Tepung pelita, identitinya sahaja pun sudah cukup memberitahu bentuk rasa kuih ini yang diperbuat daripada tepung gandum mahupun tepung beras yang diadun dengan santan cair dan kapur.
Menurut perkongsian Astro Awani mengenai asal usul nama kuih, Bekasnya yang berwarna hijau itu sebenarnya kelihatan seperti diletakkan di atas pelita dan ia diperbuat daripada jus pandan dan gula tanpa santan. Warnanya yang tidak lain tidak bukan berwarna putih di atas dan hijau di bahagian bawah iaitu bekasnya.
Kuih tradisi ini sememangnya menjadi warisan dan disukai ramai lebih-lebih lagi pada musim bulan Ramadan. Rasanya yang manis dibahagian bawah dan lemak dibahagian atas merupakan satu kombinasi yang menarik. Lebih menyelerakan apabila dihidang dalam keadaan sejuk. Kuih ini memang menjadi kuih pilihan untuk berbuka puasa dan pasti dicari di bazar Ramadan.
Baca: Wow! Resipi Puding Karamel Tanpa Telur, Tak Kukus dan Tak Bakar, Ibu Ni Kongsikan Caranya!
Mungkin ramai yang belum tahu cara untuk menyediakan kuih ini dengan cara yang paling mudah. Ikuti resipi yang dikongsi oleh saudari Nadia Sulaiman ini.
RESEPI TEPUNG PELITA SENANG YAKMAT.
Ni musim PKP ni, saya agak ramai yang mengidam nak makan macam-macam kan? Saya pun. Hihihhihi
Memandangkan tak boleh nak keluar sesuka hati, saya pun cari la resipi paling senang nak buat. Boleh la jadi juadah pemanis mulut buka puasa harini. Nah resipinya.
Resipi ni mudah je. Tak perlu guna pengukus. Tapi sedap dan wangi sebab pakai daun pandan. Yang penting tangan kena sado.
Bahan-bahannya untuk lapisan bawah (hijau);
2 cawan tepung beras
2 cawan gula pasir
1 cawan air pandan (3 helai daun pandan dan air kisar dan ditapis)
5 cawan air
Pewarna hijau
Cara-caranya;
1. Campur semua bahan dan kacau sebati. Kemudian tapis dan masukkan ke dalam periuk. Pastikan tiada ketulan tepung.
2. Masak atas api. Kacau tanpa henti lebih kurang 15 minit. Bila adunan mula pekat, kecilkan api.
3. Teruskan kacau sampai adunan jadi pekat berkilat dan meletup-letup. Kat sinilah memerlukan tenaga abam sado.
3. Kemudian tuang ke dalam acuan semasa masih panas ye. Kena cepat sebab adunan sangat cepat mengeras. Nak lagi cantik, ketuk² sikit bekas yang digunakan. Saya agak tak berapa rajin di sini.
Bahan untuk lapisan atas (putih);
2 cawan tepung beras
6 cawan santan (daripada 2 kotak santan)
2 sudu gula
1 helai daun pandan
1 sudu garam
Caranya sama macam buat lapisan bawah.
1. Campurkan semua bahan sampai sebati. Pastikan tiada ketulan tepung. Kemudian tapis ke dalam periuk. Masak atas api.
2. Sentiasa kacau supaya tidak bergentel. Sila gunakan tenaga sado yang ada di rumah ye. Tutup api jika dah meletup-letup.
3. Masukkan ke dalam bekas yang telah kita masukkan lapisan hijau tadi.
4. Masukkan ke dalam peti sejuk. Boleh nikmati panas atau sejuk.
Resipi lebih menarik:
-Resipi Ayam Rempah Bikin Terliur! Hanya Guna Perencah Nasi Goreng & Tomyam
-Resipi Kek Moist Sunquick Paling Sedap Untuk Anak, Guna Sukatan Cawan, Confirm Jadi!
-Cuba Resipi Honey Butter Biscuits, Masak Dalam Air Fryer. 10-15 Minit Siap!
-Guna Seekor Ayam Boleh Buat 40 Cucuk. Resipi Sate Ayam Merecik, Makan Macam Tu Je Pun Sedap!
-Resipi Puding Guna 3 Bahan. Tak Guna Tepung & Serbuk Agar-Agar Langsung!
Selamat mencuba gais!
Sumber: Nadia Sulaiman
https://www.youtube.com/watch?v=UrGkvX0EjUQ
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Macaroni Goreng Juadah Simple Untuk Jamu Tetamu, Jimat Masa Jimat Duit!
Ahli keluarga gemar makan makanan western? Susah nak makan nasi putih dengan lauk biasa? Kalau nak makan nasi mesti nak nasi yang ada rasa macam nasi tomato, nasi ayam dan seangkatan dengannya. Jangan risau, banyak menu simple yang para ibu boleh buat untuk seisi keluarga. Anak- anak pun boleh makan tau!
Salah satu menu simple yang boleh dibuat oleh ibu ialah macaroni goreng. Tak susah pun nak sediakan sajian ni. Boleh dijadikan sarapan pagi, minum petang, potluck untuk apa- apa jamuan pun boleh. Bahan yang digunakan juga tak susah pon nak cari. Boleh cari dekat pasaraya atau kedai runcit berdekatan dengan rumah.
Hidangan yang simple tapi mengenyangkan. Sesuai untuk dijamu kepada tetamu. Jom lihat resepi yang dikongsikan. resepi ini dikongsikan oleh Har Ryea di Kumpulan Facebook Masak Apa Hari Ni.
RESEPI MACARONI GORENG
Semalam buat potluck untuk sambutan rumah terbuka aidilfitri (last raya) di Taman kitaorang… payah betul nak dapat isi ayam kisar, pelbagaikan guna kepingan ayam burger.
MACARONI GORENG
Bahan- bahan:
– Macaroni (rebus dan toskan)
– Lada kering (rebus dan kisar)
– Bawang merah (kisar)
– Bawang putih (kisar)
– Isi ayam kisar (harini guna kepingan ayam burger)
– Udang hidup
– 3 biji telur
– Sayur campur
– Sos tiram
– Daun sup
– Garam dan ajinomoto
Cara- cara:
1. Panaskan minyak, goreng isi ayam burger yang dihancur- hancurkan sehingga sedikit garing.
2. Masukkan bahan kisar tadi dan gaul rata… masukkan kiub ayam… biarkan sampai sedikit naik minyak dan wangi.
3. Masukkan ajinomoto, sedikit garam dan sos tiram, kacau rata jap.
4. Masukkan udang, kacau dan biarkan sekejap.
5. Masukkan macaroni bersama sayur campur… ratakan.
6. Masukkan telur di atas macaroni pastu gaul rata perlahan- perlahan.
7. Akhir sekali, taburkan daun sup, gaul rata.
8. Dah berwap, Alhamdulillah siap…
Baca Juga:
Macaroni Cheese Bakar Dalam Cawan, Hidangan Untuk Pelbagai Jamuan. Lain Daripada Yang Lain!
Pencuci Mulut Puding Jagung Sedap Dimakan Sejuk. Hidangan Minum Petang Seisi Keluarga!
Lebih sedap dapat daging kisar atau isi ayam kisar, bila payah nak dapat kepingan untuk burger pun boleh ganti. Sausage pun okay.
Mudah sahaja resepi yang dikongsikan. Para ibu bolehlah buat untuk keluarga ataupun buat untuk apa- apa jamuan. Jimat masa dan tenaga. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba.
Nak goodies istimewa dari Simpan SSPN, jom daftar SINI (https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-challenge-pama-sspn/)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Nagasari Jagung, Comel-Comel Guna Acuan. Tak Payah Susah Nak Bungkus!
Kalau jenis ‘tangan keras’ susah juga nak cuba resipi kuih yang perlu dibungkus dalam daun pisang atau daun pandan. Tapi dalam hati teringin nak buat, sebab biasanya kuih berbungkus ni semuanya sedap-sedap.
Untuk lebih mudah, Farisha Sofea berkongsi resipi kuih nagasari jagung yang tidak perlu dibungkus. Dengan hanya menggunakan acuan comel, kuih nagasari nampak menarik untuk dimakan.
Resipi lain: [Baby Cakoi Cicah Sos Pandan Kastard. Makan Panas-Panas Memang Terangkat!]
Ikuti perkongsian resipi ini.
💓 NAGASARI JAGUNG VERSI ACUAN 💓
Bahan-Bahan :
1 paket tepung hoen kwee
1 tin jagung manis ( buang air dan toskan )
250ml santan pekat
600ml air
170g gula
1/2 sk esen pandan
Garam secubit untuk rasa lemak
Resipi lain: [Kek Marjerin Terlajak Senang, Wangi & Gebu. Guna Sukatan Cawan Je!]
Cara-Cara :
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk kecuali jagung dan kacau sebati.
Masak di atas dapur menggunakan api sederhana kecil. - Sentiasa kacau sehingga adunan sedikit pekat. Kemudian masukkan jagung.
- Masak adunan sehingga pekat dan meletup-letup. Tutupkan api.
- Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah disapu dengan sedikit minyak.
5. Ulang proses sehingga selesai. Sejukkan di dalam peti ais sebelum dikeluarkan daripada acuan. Siap.
Sedia dihidang 💓
Biasanya kuih nagasari ini menggunakan buah pisang sebagai inti dan dibungkus dalam daun pisang. Kemudian akan dikukus 15-20 minit sebelum betul-betul masak. Kuih nagasari cara lama itu rasanya berlemak dengan santan dan pisang. Kemudian tambah selera kerana aroma daun pisang yang digunakan untuk membungkusnya. Kuih orang lama, diberi nafas baru rasanya sama-sama sedap.
Resipi ini recommended untuk dibuat. Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bosan Dah Makan Bubur, Buat Menu Rice Egg Roll. Confirm Anak Tak Tolak!
Di usia 12 bulan, bayi anda sudah boleh membiasakan diri minum dalam cawan dan makan sendiri menggunakan sudu dan juga tangannya. Bentuk makanan juga haruslah berubah lebih kasar sedikit berbanding ketika usianya 6 bulan.
Kalau mama nak cuba resepi baru yang sesuai untuk anak 12 bulan jom ikuti resepi yang dikongsi ini. Selamat mencuba!
“Bosan dah asyik makan bubur je… Shauqi pun dah nak setahun .. slow-slow ibu tukar tekstur makanan. Bagi ada bentuk, warna untuk tarik minat shauqi makan..Alhamdulillah habis Shauqi makan.”
💙 Rice egg roll 💙
- Tumis bwg putih + ayam cincang (ibu guna unsalted butter) = ketepikan
- Pukul telur + brokoli + serbuk bilis = ketepikan
Cara Penyediaan:
- Letak telur dalam pan, jangan tebal jangan nipis (macam buat telur dadar)
- Letak nasi (jangan banyak sangat nanti susah nak gulung)
- Tabur ayam cincang, serbuk keju, letak carrot(nak sagat pun boleh)
- Gulung
- Tunggu sejuk baru potong
- ❌Salt ❌Sugar ❌Msg
Kredit: nadia
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
