Bila waktu dihabiskan sepenuhnya di rumah, banyak masa terluang yang dapat dilakukan bersama-sama seluruh isi keluarga. Salah satu aktiviti wajib mama pastinya menyediakan sajian makanan untuk seisi keluarga. Bosan dengan menu biasa, apa kata hidangkan anak-anak dan suami dengan menu special.

Salah satu menu yang membuatkan seluruh isi keluarga tertunggu-tunggu untuk menjamahnya adalah menyediakan kek. Bukan anak-anak saja gembira, mak ayah pun sama. Teruja melihat hasilnya.

Kek yang satu ini paling mudah disediakan malah rasanya juga sedap, lembut dan terlajak gebu. Nak sediakannya juga tidaklah mengambil masa yang terlalu lama. Jom cuba resipi perkongsian Pn Farisha Sofea ini. Terbaik!

KEK MARBLE NESTUM

Bahan Bahan :

Bahan A :
5 biji telur gred A
1 sk esen vanilla
1 sb ovallete
50g susu penuh krim
130g gula halus

Bahan B :
170g tepung naik sendiri ( diayak )
2 paket kecil nestum original

Bahan C :
100g minyak jagung

Bahan Lain :
Pewarna pilihan

Satukan ke semua Bahan A dan pukul sehingga kembang.

Masukkan Bahan B dan kacau rata. Masukkan pula Bahan C dan kaup balik sehingga sebati.

Bahagikan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna pilihan.

Tuangkan adunan secara berselang seli ke dalam loyang yang telah digris (saya guna loyang bulat 7″) . Ulang sehingga habis. Lorekkan adunan jika suka.

Panaskan oven, hentakkan sedikit loyang dan bakar pada suhu 170°C selama 50 minit atau sehingga masak bergantung kepada oven masing masing. Sisipkan keliling loyang dan terlangkupkan. Kemudian terlangkupkan semula.

Sejukkan sebelum dipotong. Siap sedia dihidang. 

Rugi kiranya jika ada yang belum merasai keenakan rasa Puding Buah Kuah Kastard sebagai pilihan menu pencuci mulut yang begitu lazat dimakan sejuk. Kelembutan tekstur puding bersatu dengan buah yang segar menjadikan menu ini bukan sahaja mampu menawan selera orang dewasa malah kanak-kanak juga akan teruja untuk menikmatinya.

Sementelah jika ada yang ingin mencuba untuk menyediakan menu ini untuk keluarga, apa kata sediakan seperti resipi yang dikongsikan oleh Mr Ali. Pasti puas hati!

Puding Buah kuah Kastard

Bahan – Bahan

( Puding)

2 setengah cawan air

4 sudu makan tepung kastard

4 sudu makan gula

1 tin susu cair

Texture puding ni bukan macam agar-agar tau..dia lembik sebab saya suka blend dengan sos kastard nanti..kalau nak keras sikit tambahkan 5gram agar agar serbuk. Gaul dengan bahan di atas baru on api, dalam resepi dan gambar saya tak pakai sebarang serbuk agar-agar.

(Kuah Kastard)

2 cawan air

1 tin susu cair

2 sudu makan tepung kastard

4 sudu makan gula

secubit garam

Cara-Cara

Puding:

1.Masukkan semua bahan. Kacau sebati dulu..dah sebati baru on api perlahan

2.Jangan berhenti kacau. Teruskan kacau sampai pekat dan mendidih. Dah mendidih off api.

3.Masukkan dalam bekas anda, biarkan ia suam dalam 20 minit baru masukkan dalam peti

Kuah Kastard:

1.Masukkan semua bahan, kacau sebati. Dah sebati baru on api

2.Kacau atas api sampai keluar wap atau mendidih di tepi pan.

3.Off api dan sejukkan dekat luar baru masukkan dalam peti.

Bila puding dah keras hiaskan la buah apa yang anda nak guna atas tu, dan bila nak makan baru tuang kuah kastard tadi.

Makan sejuk-sejuk insyaAllah sedap.

Kuah kastard dan puding hendaklah sentiasa disimpan dalam peti sejuk.

Selamat mencuba semua!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Bila dah terlalu kerap masuk dapur terasa  buntu tak tahu nak masak apa untuk juadah berbuka nanti. Apa kata mama masak Lala Kam Heong, resipinya sangat mudah dan senang yang pasti rasanya sangat sedap! Anak-anak confirm suka.

Jom ikuti resipi yang dikongsi oleh Puan Liza ini;

Dia lalu dah. Resepi “LALA KAM HEONG Ala Kak Liza”. Sedap dan mudah.

Bahan-bahan:-

1/2 kg Lala
1 sudu besar udang kering (tumbuk /cincang)
3 ulas bawang putih ( cincang )
1 biji bawang besar/holand ( cincang )
2 inci halia dimayang halus
4 biji cili padi ( potong halus atau ketuk ) boleh juga guna cili kering.
2 tangkai daun kari
Sedikit daun sup untuk hiasan.
Sedikit garam dan gula.

Bahan-bahan pes :-
1 1/2 sudu besar rempah kari (bancuh dengan air)
1 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap
(Campur semua bahan dalam satu mangkuk)

Ok, jom kita masak. Cara masak ada pada setiap gambar.

Panaskan minyak dan tumis bawang holand, halia dn bawang putih.

Masuk daun kari.

Masa ni kau akan bau harum semerbak. Masuk udang kering dan cili padi.

Saya ketuk cili padi tu, kalau hiris halus lagi sedap. Macam biasala saya tak tahan pedas, risau tergigit cili. 🙄✌️

Bahan tumis dah kekuningan, Masuk semua pes tadi.

Masak sampai jadi gini.

Letak 1 cawan air. Masak biar kuah pekat sikit.

Rasa dulu dah cukup masin ke tidak. Jangan pula kau hirup 1 sudu dan telan. Rasa di lidah je kemudian kumur. 🙄✌️

Boleh la perasakan dengan garam dan gula ikut citarasa.

Masuk lala dan gaul sebati. Biar dalam 5 minit.

Tabur daun bawang.

Siap!

Resepi lain ada di #KakLizaMasukDapur .
Moga bermanfaat.

Kredit:Liza Idris

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Baca: Tak Keluar Rumah Pun Ibu Risau Kesihatan Anak. Ini Apa Yang Boleh Dibuat

JOM JOIN CABARAN RM10 PA&MA X SSPN – MENANG HADIAH MENARIK