Makanan pedas sudah semestinya menjadi pembuka selera ketika berbuka puasa bersama keluarga. Tak sah jika tiada menu bersambal mahupun sambal belacan pelengkap hidangan. Sajian Nasi Ayam Penyet yang lengkap dengan ayam, sambal dan sayur-sayuran ini sebenarnya menu paling senang malah menjimatkan masa ibu di dapur.

Jika anda memilih ayam penyet, resipi yang dikongsikan oleh Puan Jida Jat ini wajib anda cuba. Paling senang malah mendapat perkongsian sebanyak 36 ribu di facebook. Memang awesome!

Resipi wajib cuba: Cuba Nasi Marjerin Dan Ayam Panggang Untuk Berbuka, Punyalah Wangi dan Sedap, Patutlah Viral!

Resepi Cabai Penyet

Bahan-bahan:
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
4 biji cabai merah
20 biji cabai melaka hijau
3 biji tomato
Belacan sikit (nak masukkan ikan bilis pun boleh)

Goreng bahan-bahan cabai penyet tuu, macam dalam gambar di atas. Dah layu toskan. Boleh blender atau tumbuk. Saya tumbuk jaa.

Masukkan perasa sesedap rasa.

Bahan Ayam Goreng

Bahan-bahan:
4 sudu tepung gandum
4 sudu tepung jagung
Kunyit sikt
Rempah kari daging sikit
Sedikit perasa

Gaul-gaulkan ayam tadi dan goreng.

Bahan Tempe

Hampa p beli hat siap kat kedai, balik goreng ja. Tak yah dok rendam soya bagai nak buat pulakk.

Bahan-bahan ulamnya

Salad
Kacang Panjang
Timun

Ringkas-ringkas jaaa. Selamat Mencuba Gaiss

Disaat semua orang berebut-rebut mendapatkan stok bekalan roti, ada baiknya masa terluang ini kita cuba hasilkan roti sendiri di rumah. Lagi berbaloi hasilnya bila melihat air tangan sendiri. Anak-anak pastinya lebih teruja.

Resipi roti mudah yang dikongsikan oleh Puan Nurul Zaila ini cukup ringkas dan tidak memerlukan bahan yang banyak. Malah panduan langkah demi langkahnya menerusi gambar yang dikongsikan buat ibu lebih senang ikut. Paling penting confirm jadi.

Memandangkn ada yang try tak jadi, sis bagi resipi bergambar okei. Bagi mudah faham. Resipi ada kat setiap gambar. Resipi ni boleh lah nak tambah inti @topping sesuka hati ye.

Sediakan bahan-bahan:
Air masak 1 cawan
Susu pekat manis (kalau nak buat roti manis letak banyak dan tambah gula, kalau tak letak dalam 2,3 sudu je.
Yis 1 sudu besar
Majerin sesudu besar
Sesudu kecil esen vanilla

Ok ready go blend.

Blend sampai berbuih macam ni.

Tuangkan ke dalam bekas. Masa ni pecahkan sebutir telur. Kacau bagi sebati.

Masukkan 4 cawan gandum. Kalau lembik tambah sampailah tak lekat kat tangan.

Tengah uli boleh tambah sikit garam.

Uli sampai jadi cam gini. Boleh terus bentukkan dalam loyang.

Susun macam ni ye. Jangan rapat-rapat sebab nak bagi ruang roti naik. Ok biarkan dia naik. Lok je masuk dalam oven jangan buka suis. Lock lebih kurang 30 minit. Sebelum bakar keluarkan dulu roti tu. Panaskn dulu oven, bakar suhu 160 selama 15 hingga 20 minit. Tengok perang dah tu masaklah.

Ni kalau nak buat roti sarang lebah. Tambahlah kuaci bijan kat atas roti.

Resipi butterscoth, susu cair + gula perang masak sampai mendidih. Lepas tu tambah sesudu butter/majerin.

Yang ni toppingnye cheddar cheese + gula. Sapu majerin dulu atas roti, parut cheddar dan tabur gula.

Selain puri dan bubur nasi ibu juga boleh berikan biskut bayi untuk si comel apabila dia mencecah usia 7 bulan.

Biskut berfungsi menjadikan stimulasi untuk si kecil. Yang penting biskut yang disediakan mestilah sesuai untuk bayi, tak keras dan tanpa garam serta gula. Apakata mama cuba resipi biskut bakar kurma yang mudah ini. Selamat mencuba!

Ni kali ke 3 Dya bakar biskut kurma untuk baby Aali. Kali pertama dan kedua tak menjadi.

Hasil biskut kurma baby yang mencair dalam mulut

Kali ke 3 ni cuba satu lagi resepi hasil perkongsian kat fb jugak. Ok, kalini menjadi sebab tips untuk biskut tak rapuh, tapi mencair dalam mulut adalah kena pastikan adunan tepung gandum dan tepung jagung sama rata. NISBAH 1:1

gambar kiri: adunan tak melekat kat tangan dah

gambar kanan : sebelum bakar biskut kurma baby

Resepi asal dari FB guna susu tepung & pisang sebagai perasa biskut. Tapi, Dya olah balik resepi ni guna kurma dan sweet potato. Tak guna langsung susu tepung. Hasilnya menjadi jugak!

Bahan biskut untuk baby Aali:

1 cawan tepung gandum (unbleaced faiza)
1 cawan tepung jagung
15 atau lebih kurma (disteam dan dilenyek)
1/2 biji sweet potato (direbus dan dilenyek)
250gm unsalted butter

**cawan dya guna macam gambar di bawah. Tambah 1 cup biru untuk bagi tepung tak lekat kat tangan dah. Tips biskut tak rapuh tapi melt dalam mulut, kena make sure adunan tepung jagung dan gandum sama nisbah 1:1

Cara bakar biskut bayi (8 bulan ke atas)

Campurkan butter dengan sweet potato & kurma. Gaul dan make sure isi kurma dan sweet potato hancur. Gaul rata

Kemudian masukkan tepung gandum dan tepung jagung sikit demi sedikit. Uli sampai adunan tak melekat kat tangan. Kalau melekat tambah lagi tepung tapi pastikan tepung tu nisbah 1:1

Dah siap uli, bakar dalam oven 150º 30 minit (ni yang dya buat untuk biskut bentuk buat lenyek garfu)

Untuk suhu dan masa kena test and error. Cuba dulu 120º 15 minit, tengok masak ke tak. Kalau tak masak, extend masa.

Hasil selepas bakar. Bukan baby je suka, dengan mak baby pun ikut makan. Haha! Baby Lee excited mamam biskut kurma dia.

Kredit: Sedapfood

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!