Bila sebut laksam ni, perkara paling susah nak sediakan semestinya laksam itu sendiri. Kalau adunan tak cukup cantik, bila kukus tak menjadi. Atau cara mengukus tak betul pun boleh jadi laksam tak dapat digulung cantik.

Sebenarnya ada kaedah yang betul untuk pastikan laksam tak melekat pada pinggan ketika kita nak gulung. Kalau nak tahu kaedahnya, ikuti perkongsian resipi ini.

LAKSAM (sukatan untuk 4 orang makan)

Bahan-bahan;
3 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
6 cawan air (3 air panas + 3 air biasa)
2 sudu besar minyak

Cara penyediaan;

• Satukan semua bahan di atas kacau sampai tak berketul.
• Kukus dengan pinggan ikea, saya letak 2 senduk adunan.
• Kukus sampai gelembung (3 minit). Bila angkat dah suam-suam baru gulung.
  **guna pinggan plastik dan sapu sikit minyak supaya cantik serta tidak melekat.

Bahan kuah;
1 biji kelapa – ambil santan
*7 ekor ikan sardin rebus
*2 ulas bawang merah
1 inci lengkuas (ketuk)
Gula
Garam
1 keping asam keping
1 sudu teh lada hitam

Cara penyediaan;

• Blend bahan yang bertanda *. Masukkan dalam periuk bersama santan.
• Masukkan bahan-bahan lain yang di atas, kacau sampai mendidih..jangan tinggal nanti berketul.
• Kemudian perasakan dengan gula dan garam.

Bahan hiasan (hiris);

• Kacang panjang
• Timun
• Kobis
• Taugeh
• Bunga kantan
• Sambal cili

Kredit: Nor aida

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini.Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah. Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.

Puding strawberry antara salah satu pencuci mulut yang sangat sedap! Tak lama lagi bulan ramadan bakal menjelma, sesuai sangat dijadikan menu pencuci mulut. Ibu berpantang pun boleh makan juga tau!

Resepi Puding Strawberry by Mr.Ali

Resepi ni senang sangat-sangat, sesiapa pun boleh buat tau. Loyang petak 8 inci

Bahan-Bahan

LAPISAN PERTAMA

•  1 paket serbuk agar-agar ( 10 gram)
• 3 cawan air ( 1 cawan = 250ml)
• 1 cawan dairy whipping cream.
• 220 gram gula
  * Jangan risau, kalau tiada dairy whipping cream, jangan pakai hat non dairy sebaliknya pakai saja SUSU CAIR. sukatan sama. Sy pakai dairy untuk menaikkan rasa lemak berkrim lapisan ini
• satu 2 titik sirap.. Kalau takde pakai je pewarna merah..2 titik je tau, jangan letak banyak
• secubit garam
• strawberry yang dipotong dadu atau kecil. Terpulang nak letak banyak mana

LAPISAN KEDUA

•  5 gram serbuk agar-agar
• 2 cawan air ( 1 cawan = 250ml)
•  Satu titik pewarna sirap
• 60 gram gula
• Strawberry yang dihiris. Terpulang nk pakai berapa banyak

Baca:

‘Bayi Parah Dibaham Kera’ Kini Bergelar Doktor, Tamat Pengajian Di Al-Azhar Mesir

“Rasa Bersalah Dengan Anak” Genap 8 Tahun Berhenti Merokok, Bapa Ini Kongsi Tip.

Tampal Lencana & Nama Pada Pakaian Sekolah Paling Senang, Guna Je ‘Double Sided Adhesive Clot’

Cara- Cara

LAPISAN PERTAMA:

• Masukkan 3 cawan air + 1 paket serbuk agar- agar + 220g gula. Kacau dulu sebati,dah sebati baru hidupkan api perlahan saja
• Kacau dalam seminit, then masukkan 1 cawan dairy whipping cream atau susu cair
• Kacau sebati sampai mendidih
• Biarkan mendidih selama lebih kurang seminit
• Off api, masukkan 1-2 titik pewarna sirap. Sebatikan.
• Masukkan dalam loyang 8 inci
• Seterusnya masukkan strawberry yg dipotong dadu..masukkan perlahan lahan
• Biarkan ia set atau letak dekat luar saja selama 10 minit then sejukkan dalam peti sejuk selama 30 minit

LAPISAN KEDUA

• Masukkan 2 cawan air + 5 gram serbuk agar2. + 60 gram gula
• Sebatikan baru on api. Perlahan sahaja..sebatikan sampai mendidih. Dah mendidih off api
• Masukkan 1-2 titik pewarna sirap. Sebatikan .
• Tapis
• Biar suam sikit dalam 5 minit baru tuang

❌JANGAN TERUS TUANG KEATAS LAPISAN TADI.
biasanya akan jadi tak melekat sebab tak lorek atau tak cucuk dulu.

• Lapisan yg dah set tadi, cucuk sebanyak mungkin atasnya baru tuang sikit demi sedikit. tuang separuh dulu , selepas itu baru letak strawberry yg dihiris tadi.
• Tuang lebihan adunan sampai hapus strawberry tadi..kalau ada sebiji dua yg keluar keatas takpe je
• Kena cepat-cepat , takleh lambat sbb lapisan ni cepat mengeras. Sejukkan dalam peti selama 2 jam , dah boleh makan. Selamat mencuba semua!

Kredit: Muhammad Ali

Cara mudah nak latih anak suka solat, jom sertai Kem Solat 2023. Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-mega-bintang-kecil-2023/ untuk daftar

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)

Acapkali mencuba resipi yang sama, apa kata kita cuba kelainan dengan rendang special dari Negeri Sembilan ini pula sebagai santapan juadah pagi raya tahun ini. Menariknya rendang pedas yang cukup dikenali ini rupanya amat mudah untuk disediakan. Walaupun mudah namun rasanya cukup hebat.

Resipi yang dikongsikan oleh Zalina Yahya ini wajib anda cuba. Cukup mudah dan ringkas.

Seperti biasa, saya suka masak guna bahan-bahan yang senang dan cara yang mudah. Resepi rendang ayam nogori ni sangat lah senang dan insyallah sedap. Sangat sesuai untuk adik-adik manis yang baru-baru up nak belajar buat rendang di Hari Raya ni. Buat pagi raya pun sempat siap sebab mudah sangat.

Tanpa bawang/rempah ratus/cili kering mesin/kerisik atau tumis menumis. Simple proses. Dapur pun bersih.

Bahan yang digunakan hanyalah:
Cili api
Kunyit hidup
Serai
Lengkuas
Santan

Campurkan semua dalam kuali, kecuali santan dan kacang panjang. 

Proses mengecut, letak air setengah cawan ja. 

Biar masak setengah jam. 

Letak santan. 

Asam keping jangan lupa. 

Masak dengan api slow selama 1 jam lebih kurang. Ayam dah masak baru masukkan kacang panjang.

Anda boleh gunakan sama ada Ayam Kampung atau ayam pencen. Ayam biasa ok, tetapi tak best. Daging hancur. Ayam kampung best sebab liat-liat. Saya suka sebab bila gigit/kunyah-kunyah tu terasa kuah rendang melekat di daging sebab kita masak lama. Mesra orang Kedah kata.

Ni resepi ori arwah MIL yang berasal dari Kampung Tongah, Pilah. Saya follow saja. Kacang panjang tu husband yang buat special request sebab dia kata arwah selalu letak kacang panjang.

Selamat menchuba. Semoga menjadi.

Resipi wajib cuba: Mudahnya Buat Kek Planta Rainbow Ni Wangi Gebu Terlajak Moist!