Tercari-cari satu aktiviti yang boleh dilakukan bersama anak-anak di rumah, minta anak-anak turut serta di dapur seperti yang dikongsikan oleh ibu ini antara yang patut mak ayah lakukan.

Nak mudahkan Bubur Butir Nangka jadi lebih cepat di makan, ajaklah anak untuk sama menguli. Anak-anak pasti teruja dan berlumba-lumpa hendak menguli. Resipi ringkas bubur butir nangka tapi sedap berlemak yang dikongsikan oleh Sharla Rose ini mama wajib cuba dihujung minggu ini. Senang je nak buatnya!

Bahan semua dah ada dekat rumah. Daripada tak buat apa, baik olahkan untuk anak-anak. Tak salahkan..anak-anak pun ada aktiviti.

Bahan:-(Untuk hidangan 8 – 10 orang)
3 cawan tepung pulut
Pewarna (saya guna merah dan hijau)
2 biji kelapa -ambil santannya
*Boleh ganti dengan santan kotak untuk kurangkan kolesterol (2 kotak ye)
4 helai daun pandan (koyak memanjang dan ikat)
Gula secukup rasa
Sedikit garam
Air

Cara penyediaan butir nangka

1. Bahagi dua tepung pulut sama rata. Kalau nak pakai 2 warna, bagi 2 lah tepung tu ye.

2. Tabur secubit garam untuk setiap bahagian tepung.

3. Titiskan pewarna dalam tepung dan curahkan air sedikit demi sedikit sampai tepung boleh diuli lembut. Uli sekitar 3 minit untuk setiap warna.

4. Apa bila semua tepung telah siap diuli, didihkan air dalam periuk.

5. Gentel ulian tepung pulut tadi kecil-kecil (agak-agak bentuk biji nangka) dan terus masukkan ke dalam periuk yang dah menggelegak tadi. Gunakan api sederhana. Tunggu sampai ia timbul.

6. Sementara tu isi bekas lain dengan air sebab apabila butiran tadi timbul, kita kena kaub keluar periuk dan terus letak dalam bekas berisi air tadi. Ni supaya butiran yang dah masak tadi tak melekat antara satu sama lain.

Cara Penyediaan kuah santan:

1. Tuang santan dalam periuk dan letak daun pandan sekali. Panaskan.

2. Sentiasa kacau kuah agar tak pecah minyak.

3. Agak-agak kuah dah panas, tos butiran tepung pulut tadi dan masukkan ke dalam periuk kuah.

4. Tambah air jika rasa kuah terlalu pekat atau sikit.

5. Masukkan gula secukup rasa dan sedikit garam agar rasa kuah lemak-lemak.

6. Kacau kuah sampai ke semua butiran timbul semula.

7. Apabila semua butiran dah timbul semula macam kat atas tu dan kuah pun mendidih, maknanya, bubur kita dah pun siap dan bolehlah dihidangkan.

Artikel berkaitan: Otak Anak Makin Bijak, Kaya DHA, Buatkan Bubur Sup Ikan Merah Ni!

Hasilkan Tepung Beras Sendiri, Barulah Masak Bubur Jadi Lebih Pantas

Bubur Ayam Sedap Pembuka Selera, Sekali Buat Mesti Anak Dan Suami Suka

Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents

Nasi goreng antara menu paling mudah nak buat jika ibu dah tak ada idea nak masak apa. Seisi keluarga boleh makan jika kena dengan selera. Ada telur, ikan bilis sikit, sayur yang sesuai dah boleh dapat satu kuali nasi goreng sedap.

Bagi peminat nasi goreng kampung, resipi ini sangat mudah dan kena dengan selera. Memang style mak-mak lah! Nak tahu lebih lanjut resipi nasi goreng kampung, berikut perkongsian Umi Watie.

Mula-mula kita gorengkan ikan bilis. Kalau boleh pilih yang kecil-kecil.

Baki minyak tadi kita tumiskan 1 biji bawang merah, 3 ulas bawang putih dan 5 batang cili api. Kakchik cincang je guna chopper. Lepas tu bubuh belacan sebesar separuh bola pinpong.

Wajib bubuh belacan kalau tak dia tak jadi nasi goreng kampung, dia jadi kau jelah balik kampung. Gitu.

Bubuh ½ cawan isi ayam. Kalau nak bubuh udang ke, sotong ke boleh je. Kampung awak kan bukan kampung saya. Kampung saya ada ayam je.

Bila semua bahan dan sebati elok, masukkan telur ayam. Kakchik bubur 2 butir, kalau nak bubuh lebih pun boleh.

Perasakan dengan garam sesedap rasa. Tak sedap tu mesti sebab durhaka resipi.

Masukkan nasi sejuk 4 cawan. Peroikan dulu nasi kita tu. Kalau boleh guna nasi semalam yang tak habis. Baru nasi elok tak melekat-lekat.

Lagi satu wajib juga bubuh kangkung, barulah terasa kampung lebih. Tak bubuh kangkung kira nasi goreng kita gagal. Gaulkan sebati, matikan api.

Tadaaa dah siap, jom ajak anak dan suami makan. Kalau rajin tapaukan sepiring buat jiran. Selamat mencuba korang.

Makan nasi goreng kampung ni kena ada kopi o kaw. Lepas tu ada keropok warna warni baru lagi bertambah sedap, kalah teruk nasi goreng kampung kedai Thai tau.

Kredit: Umi Watie

Jom daftar sebagai Moms To Be VIP Member kerana mama hamil akan mendapat pelbagai keistimewaan termasuk Pa&Ma E-Workshop PERCUMA. TAWARAN ISTIMEWA MINGGU INI bagi yang sign up sebagai Moms To Be VIP member akan dapat voucher membeli belah 9 Months. Klik https://toko.ideaktiv.com/product/moms-to-be-vip-member/ untuk join.

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Bila bulan ramadan memang tertunggu-tunggu resipi baru dari Sheila Rusly. Resipi yang sis Sheila kongsi mudah nak buat, nampak menyelerakan. Kecur air liur bila tengok resipi Udang Mercun 2 hari lepas. Ramai dah cuba buat, betul memang boleh pengsan rasa dia sebab sedap sangat! Hari ni min nak kongsikan resipi Udang Mercun Sheila Rusly yang sesuai buat makan waktu berbuka atau moreh.

Bahan-bahan:

1. Kulit popia

2. Perapan Udang:

• Udang
• Bawang merah
• Bawang Putih
• Daun Bawang
• Sos Tiram

3. Sos Pencicah:

• Akar Ketumbar
• Cilipadi
• Palm Sugar
• Sos Ikan
• Lime Juice
• Sos Thai

@sheilarusly Cerita semalam. Berbuka rumah anak menantu. Menu Ayam Geprek airtangan @Elisyasandhaofficial Sis buat Firecracker Shrimp (Udang Mercun)Memang pengsan rasa dia😜 Resipi👇🏻 Udang Bawang Merah & Putih Daun Bawang Osyter Sauce Dipping Sauce 👇🏻 Bawang Putih Akar Ketumbar Cilipadi Palm Sugar Fish Sauce Lime Juice Thai Sauce #ramadan2023 #airtangansr #comfortfood #homecooked #cookedwithlove #sentiasabersyukur #alhamdulillah ♬ Ramadhan Datang – Tompi

“Pengsan Rasa dia!” 

Cara penyediaan:

Udang:

1. Buangkan kulit udang dan kelarkan isi udang untuk biar perapan serap ke dalam isi udang.
2. Tumbuk bawang merah dan bawah putih sekali. Masukkan ke dalam bawang putih, bawang merah, daun bawang (dihiris), sos tiram, ke dalam bekas yang berisi udang dan gaulkan rata.
3. Ambil kulit popia potongkan menjadi segi tiga.
4. Gulung udang dengan kulit popia dari hujung ke tengah, selitkan bahagian atas popia ke dalam dan sambung gulung. Biarkan bahagian ekor udang terkeluar sedikit. Sapukan sedikit bancuhan tepung untuk kekemasan.
5. Goreng sehingga warna keemasan.

Sos pencicah:

1. Kisarkan semua bahan-bahan pencicah sekali.
2. Taburkan sedikit daun ketumbar.

Nanti bila dah cuba masak dan makan, mesti setuju kenapa sis Sheila Rusly letak nama “udang mercun”. Bayangkan, rasa rangup kulit popia inti udang yang isi manis seekor dalam tu. Selamat mencuba!

Kredit: Sheila Rusly