Pembuka selera ketika makan nasi putih adalah sambal belacan. Kalau sedap sambalnya, maka bertambahlah kita makan. Sambal belacan sesedap ni, kalau dipadankan dengan lauk ringkas seperti ikan atau ayam goreng pun dah cukup untuk buat kecur liur.

Salah satu versi sambal belacan yang diminati ramai adalah yang berasal dari Kelantan. Biarpun pedas, tapi nikmat. Resipi sambal belacan versi ini dikongsikan oleh Afy AL Habibi di laman Facebooknya.

Nampak sambal belacan kedai Siam cikgu lalu tak ni?
Kalau nampak silalah komen.
Pertama kali cikgu post resepi sebelum tidur kat sini. Aha. Macam dah tak boleh tunggu pagi esok. Mata tak mengantuk sebab gembira siang tadi boleh buat sambal belacan macam makan dekat kedai Siam tu. Cikgu suka makan sambalnya sebab ngamm kalau oder nasi goreng atau set panas mesti mintak sambal belacan lebih cicah timun. Serius memang jadi.

Nah resepinya. Simpan baik-baik. Esok bangun pagi-pagi terus buat okay😆

Resipi Lain: [Resipi Kuah Lodeh Tersedap Tapi Senang Nak Buat, Ini Rahsianya!]

SAMBAL BELACAN KELANTAN

Bahan-bahan dalam gambar:
– segenggam cili padi merah + hijau
– 1/2 biji bawang merah (saiz besar)
– 1/4 nisse kecil/ sedikit gula melaka
– 1 labu kecil bawang putih jeruk
– 2 inci belacan

* Kali ini bawang dan belacan cikgu tak bakar untuk mencipta kelainan rasa seperti makan di kedai Siam*

Cara membuat:
Masukkan kesemua bahan tadi ke dalam pengisar.
Tambahkan :
– 2 sudu besar cuka
– 1/2 sudu kecil garam
– 1/2 sudu besar gula
– secubit dua ajino
– sedikit air

*Kuantiti garam gula mungkin perlu ditambah atau dikurangkan mengikut bahan atau citarasa sendiri*

Resipi Lain: [Paprik Ayam Simple, Makan Dengan Nasi Panas-Panas. Tak Perlu Lauk Lain Dah!]

Selepas itu, kisar semua bahan hingga lumat.

Dah siap!
Senang sangat. Lima minit tak sampai.

Padankan dengan gulai nanas ikan kering versi Kelantan.
Aduhh memang terbaik.
Nak resepi gulai nanas tu boleh jengah dekat wall cikgu ye.
Selamat mencuba.

Jemu dengan bubur, sesekali olah pemakanan bayi kita dengan gabungan pasta pula supaya mereka dapat merasai pelbagai jenis rasa. Jika anda memilih pasta, sos pasta ala karbonara yang dihasilkan sendiri dengan cara sihat antara yang boleh dicuba buat si comel.

Resipi sos pasta dengan gabungan sayuran sihat serta air rebusan ayam ini nampak cukup sedap dan menyelerakan. Malah nak buatnya juga teramatlah mudah. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Herny Green melalui grup Geng Memasak Untuk Anak ini. Ringkas!

Sos Pasta Ala Carbonara -no milk no cheese (7-9bulan)

Ramai juga yang berminat cara buat sos pasta ni. Bau sedap rasa pun sedap. Ni resepi anggaran je.

Butter 2 sudu teh
Garlic 3 ulas
Bawang holland separuh
Bunga kubis 1/2 cup
Kentang 1/2 cup
Air rebusan ayam 2 cawan @ isi ayam 1/4 cup + air kosong

Rebus bunga kubis dan kentang. Ketepikan. Panaskan kuali dan tumis bawang putih dan bawang holland bersama butter sampai wangi (jangan hangit).

Masukkan air rebusan ayam atau air kosong bersama isi ayam.

Bila ayam dah masak, campurkan kentang dan bunga kubis. Blend kan.

Sos ni boleh disimpan dan tuang atas pasta.

Sedap sangat, anak suka!

Panduan Pemakanan Untuk Bayi 6 Bulan

Susu Ibu – seperti jadual biasa atau mengikut permintaan bayi.

Bubur Nasi – 1 kali untuk 3 hingga 5 hari pertama. Berikan 2 kali pada minggu berikutnya dan 3 kali kemudiannya. Tambahkan khasiat dengan sumber protein berupa sup ayam dan puri sahaja di dalam bubur.

Puri – Selang selikan dengan puri buah yang dilenyekkan bersama susu ibu atau juga biskut yang turut sama dihancurkan.

Bayi 7 Hingga 8 Bulan

Susu ibu seperti biasa mengikut permintaan bayi.

Bubur Nasi – Bubur nasi pula perlu dipekatkan dan diberikan 3 kali sehari. Tambahkan juga dengan dengan sumber protein seperti ayam, sayur-sayuran yang dipotong kecil supaya anak dapat merasa tekstur makanan itu.

Menu berasaskan ayam antara menu kegemaran anak-anak kita. Jika bosan dengan ayam goreng, jadikan ayam panggang sebagai pembuka selera anak. Kali ini lebih istimewa dengan Ayam Panggang Ala Dominos yang cukup enak rasanya. Sama seperti di restoran terkemuka, rasa ayam panggang ala dominos ini cukup hebat.

Bahan yang digunakan tidaklah banyak malah senang untuk dicuba. Perapkan sahaja seketika dan panggang hingga masak. Memang sedap!

Sekilo drumstik yang kecik tu yer…kalau ikut resepi asal guna sekor ayam. Cuci bersih..toskan.
120g sos cili
120g sos tomato
120g sos tiram (yang ni saja makcik tambah)
2sb madu (yang ni pun makcik tambah)
2sb gula
1sb garam
1sb serbuk cili
2sb lada hitam
2ulas bawang putih di tumbuk lumat
60g butter

Masak kesemua bahan sampai butter cair. Sejukkan.

Lumur pada ayam dan letak sedikit minyak.

Perap (lagi lama lagi sedap).

Bakar suhu 180°-200° ikut oven masing-masing api atas bawah. 30 hingga 40 minit (ikutlah nak garing mana yer..jangan rentung sudah)

Selamat mencuba!

EPISOD 8 PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANINA: SI CILIK BERJIWA BESAR

Setiap parents pasti menginginkan anak-anak yang berjiwa besar. Mempunyai semangat tolong-menolong, akhlak yang baik serta menghormati orang tua. Oleh itu, ibu dan ayah sendiri harus menunjukkan contoh terbaik untuk menjadi ikutan anak-anak. Mereka umpama kain putih, ibu ayahlah yang bertanggung jawab untuk ‘mencantikkan’ hiasannya.

Saksikan Episod ke 8, PA&MA Journey Bersama JoviaNina pada 14 Oktober 2020, jam 9 malam hanya di Astro Ria saluran 104/124.

Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents

Kredit Resepi : Fiza Sezali