Kek pandan layer sangat sesuai untuk dijadikan sebagai kuih petang ataupun kudap-kudap. Baunya yang wangi semerbak dari jus pandan memang membangkitkan selera. Sesuai juga dijadikan sebagai kek hari jadi kalau mama nak buat untuk anak-anak.

Resipi kek layer pandan hasil buatan sendiri

Bahan-Bahan;

*Telur – 4 biji
*Gula castor – 240gm
*Ovelet – 1 sudu
*Asen vanila – 1 camca
*Pewarna – 1 camca
*Backing powder – 1/2 camca
*Tepung gandum – 170gm( ayak )
(Yg bertanda * mix 1 kali dalam masa 4 minit je)

Cara Penyediaan:

Minyak – 130gm (last sekali masukkan bila adunan dah gebu..kaup-kaup je)
Bakar dalam suhu 130°c dalam masa 45 minit ikut oven masing-masing la ya

Bahan Custard:

-Santan – 600gm
-Jus pandan – 400gm
-Air – 200gm
-Gula – 230gm
-Tepung kastard – 100gm
-Agar-agar – 10gm
-Pewarna hijau
-Garam – 1 camca

Cara Penyediaan:

Campurkan semua, masak hinga pekat dan ada leletup hihi tak tahu nak terangkan camna..ok tu je la pastu ratakan pada kek.

Ok selamat mencuba ya.

Kredit: geeabsha rozi wagiman

Sama seperti kita, anak yang masih kecil pun inginkan makanan yang enak seperti yang disediakan buat kita. Pun begitu tanggungjawab mengawal kandungan gula dan garam buat anak kecil kita di bawah usia dua tahun jangan dilupakan.

Biarpun tanpa garam dan gula namun ibu ini, Puan Sazna Najihah masih boleh menyediakan menu enak lagi lazat buat anaknya, Nashif Furqan. Semuanya sedap-sedap belaka malah beliau sentiasa menjaga bagi memastikan hanya makanan sihat disediakan buat anaknya. 23 jenis resipi yang dikongsikan buat kita kagum. Semuanya nampak sedap dan menyelerakan. Jom cuba.

I share my joyness as a Master Chef to Nadhif Furqan.

Mudahan Ummi Nadhif istiqamah untuk masak ‘healthy food’ untuk anak Ummi. Alhamdulillah, Nadhif dah masuk 10 bulan dan setiap masakan Nadhif masih bebas gula dan garam.

Walaupun tanpa garam, gula atau MSG tapi menu Nadhif lazat sehingga menjilat mangkuk..haha. Bila Nadhif berselera makan, ummi lagi bertambah excited nak masak.

Resepi Ummi akan update dari semasa ke semasa sebab ummi nak berperang dengan Nadhif sat!

Bayam Celup Tepung

Bahan-Bahan:
Bayam
2 sudu tepung jagung
1 sudu tepung gandum

Cara-cara:
Cuci bayam bersih-bersih.
Satukan tepung jagung dan tepung gandum dengan air suam. Pastikan bancuhan tepung tak cair dan tak terlalu likat.
Celup bayam dalam tepung dan boleh goreng. Mudah sangat!

Puding Roti Butter Versi Baby

Bahan-bahan:
4 keping roti wholemeal Gardenia
1 kotak kecil susu full cream
Unsalted Butter
1 biji telur
Puree kurma
Kismis yang dicincang

Cara-cara:
Sapukan unsalted butter pada roti dan loyang.
Carikkan roti dan masukkan dalam loyang. Susun cantik-cantik.
Dalam bekas lain, satukan telur, puree kurma dan susu full cream. Pukul sehingga sebati
Kemudian, tuangkan ke dalam loyamg roti. Bakar pada suhu 170 selama 20 minit. Bergantung pada oven masing-masing ya.

Licin Nadhif makan sebab sedap. Ehhhh ummi terpuji masakan ummi pulak.

Sos Kastard

Masukkan 1 cawan full cream ke dalam periuk dan 1 sudu tepung jagung. Kacau sehingga larut. Kemudian, panaskan atas api dan kacau sehingga pekat. Jangan terlalu lama, nanti berketul².

Blueberi Pancake

Bahan-bahan:
Blueberry
Tepung gandum
Yogurt
Air Masak
1 sudu minyak masak

Cara-cara:
Campurkan tepung, yogurt, minyak dan air. Gaul sehingga sebati. Pastikan tidak terlalu cair atau likat.
Masukkan blueberry yang dibelah dua dan gaul sebati.
Panaskan pan, dan tuang adunan mengikut citarasa.

Nugget Tempura Homemade

Cara – cara :
Masukkan kesemua bahan dalam blender dan blend. Masukkan air sedikit sekiranya blender tidak bergerak.
Kemudian, tuang ke dalam bekas dan kukus.
Siap kukus, biarkan sejuk dan boleh potong atau tekap menggunakan acuan.
Boleh digoreng.

Sweet Potato Fries

Bahan-bahan:
Sweet Potato
Tepung Gandum
Tepung Beras

Cara-cara:
Potong keledek memanjang.
Rebus/kukus keledek sehingga lembut.
Satukan tepung gandum dan tepung beras. Masukkan air, kacau sehingga adunan tak terlalu cair atau pekat. Sedang-sedang sahaja.
Celup keledek dalam bancuhan tepung tersebut dan goreng.

Roti Kurma Kukus

Cara-cara :
Blend kesemua bahan kecuali kismis. Tuang ke dalam acuan. Kukus selama 35 minit atau sehingga masak.

Semak kesemua resipi hebat dan kreatif lain di facebook beliau. Ingat, kawal gula dan garam pada anak-anak kita. Kesihatan anak-anak tanggungjawab kita.

Bila sebut sahaja tentang apam lempeng terus terimbau sarapan zaman dulu-dulu. Kuih ini sangat sesuai dijadikan pencuci mulut ketika berbuka mahupun ketika ‘moreh’.

Bagi yang teringin nak mencuba resipi apam lempeng dan apam kukus, boleh cuba resipi yang dikongsi.

Saya selalu guna 1kg tepung sebab ramai…hihi

Bahan-bahanya:

• 1kg tepung
• Gula ikut manis sebab pakai agak je..hihi( manis yang buat sedap)
• Mauripan 1 paket
• Air ikut pekat macam kita bancuh apam tu

Cara penyediaan:

• Bancuh ke semua bahan macam kita buat apam tu, biarkan kembang.
• Kemudian dah kembang panaskan minyak sedikit dalam kuali dan letakkan bancuhan yang kita buat tadi dalam 3 senduk gulai tu (sebab tu apam gebu)..buat macam masak lempeng kelapa tu…biarkan dia garing baru terbalikkan, pastikan tutup ye kuali tu.
• Pastikan api yang paling slow kita guna. Kalau api besar nanti hangus tak sedap…hihi
• Dah garing atas dan bawah boleh angkat dan hidangkan.
• Biasa kalau banyak lebih bahan tu saya buat apam kukus..sebab cara buat apam lempeng dan apam kukus sama je..bezanya masak dalam kuali ..selamat mencuba!

*maaf kalau ada yang kurang faham..sebab pakai agak je bahan-bahan tu tak ada sukatan.

Kredit: Norafizah jani via masak apa hari ni

Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.

Jangan ketinggalan okay! Teruskan menyokong kami di @majalahpama #majalahpama #pamasuperbhuffaz

Buat pertama kalinya BINTANG KECIL membawa anda menyaksikan kisah magisnya ciptaan Allah di samping mendekati kehidupan para sahabat nabi dan tokoh ilmuwan di dalam siri Hikayat 1001 Malam yang disokong sepenuhnya dari TATEH. Saksikan setiap hari sepanjang bulan Ramadan ini istimewa bersama PU RIZ dan team BK Squad di Youtube Channel Bintang Kecil bermula 1 Ramadan pada jam 6.30 petang. Jangan ketinggalan! Follow @bintangkecil #bintangkecilmy #bintangkecil #1001Malam

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!