Para ibu sepanjang tempoh PKP ni banyak mencari resipi baharu untuk dicuba. Maklumlah duduk lama di rumah dan memasak, ada masanya hilang idea juga mahu masak apa untuk suami dan anak-anak.

Bila tengok perkongsian dari Farhana Ana ni, tertarik juga untuk mencuba. Resipi ayam berempah ni lain sikit dari yang biasa kita buat. Caranya juga mudah dan tidak menggunakan ramuan yang terlalu banyak.

Ikuti perkongsian resipi ini.

Kalau dimakan dengan nasi ayam, mesti jadi favourite anak!

AYAM BEREMPAH SUPER EASY

Bahan-bahan:

1 ekor ayam
2 paket perencah serbuk nasi goreng
2 paket perencah tomyam
2 sudu besar gula
1 sudu besar garam

Resipi Menarik: [Sambal Pedas Menyengat Buat Penambah Selera, Paling Sempoi & Sedap]

* Setiap bahan ini dicampurkan bersama dan perapkan semalaman. Jika tidak, 30 minit sudah memadai.

* Kemudian, ayam-ayam yang sudah diperap boleh dibakar dalam ketuhar dengan suhu 180 selama 60 minit.

*Jika dibakar, bau rempah akan ‘naik’ mengharum.
* Selain dibakar dalam ketuhar, ia boleh digoreng atau dibakar atas dapur arang.

Menurut Farhana, ayam ini sedap dimakan dengan nasi kerabu, nasi ayam atau pulut kuning. Dia mendapat ilham untuk mencuba resipi ini semasa melihat perkongsian di Facebook sebelum ini. Rasa rempah pada perencah serbuk nasi goreng dan tomyam sudah cukup untuk membangkitkan keenakan ayam tersebut.

Resipi Menarik: [Rupanya Ni Cara Bancuh Adunan Bakwan, Patutlah Terlajak Rangup, Sedap!]

Makan dengan nasi kerabu pun sedap sangat!

Salah satu makanan yang paling mudah diperolehi, murah dan cukup berkhasiat untuk anak-anak kecil kita adalah telur. Telur kaya protin dan vitamin yang tinggi malah membantu perkembangan tumbesan anak. Namun pelbagaikan menu anak berasaskan telur supaya anak tidak mudah jemu dalam pemakanannya.

Selain digoreng, salah satu cara sihat yang boleh diberikan kepada anak adalah dengan kaedah mengukus. Resipi perkongsian oleh Puan Farah Iqlima menerusi grup Happy Baby Food Malaysia ini mama cuba. Penambahan keju pastinya buat anak makin sihat. Jom cuba!

Mama buat steamed egg + cheese untuk Fatisya. Sejak dua gigi atas memunculkan diri, semua benda tak nak makan. Mama buat ni. Habis dua ketul bintang dia makan. Sedap sangat.

Resepi ringkas & cepat

2 biji telur
Susu segar
Unsalted butter
Lobak merah -didadu
Daun bawang

Pukul telur dengan carrot yang didadu halus, daun bawang, fresh milk dan unsalted butter yang dah dicairkan.

Masukkan bancuhan dalam bekas dan letak beberapa ketul cheese.

Kukus selama 30 minit atau sehingga masak. Siap! Ah jomm…minum petang sambil main tarik-tarik cheese. Yummeh

Kelebihan Telur dan Keju

Telur
Sajian paling mudah dan berkhasiat diberikan kepada anak adalah telur. Telur mempunyai kandungan protien dan vitamin yang tinggi dan merupakan salah satu makanan sumber Kolin yang tinggi.

Kolin membantu dalam perkembangan otak. Jadi, berikan anak anak telur untuk perkembangan minda yang baik. Telur biasanya disajikan dengan pelbbagai cara, rebus, goreng atau omelet atau dimasak didalam sup dan gulai. Pastikan telur menjadi pilihan anak anak anda.

Keju
Keju adalah sumber kalsium dan fosfor yang paling mudah untuk diambil oleh anak anak. Ia juga digemari kerana rasanya. Kalsium dan fosfor menggalakkan proses pertumbuhan tulang anak-anak. Gabungkan sahaja dalam menu harian atau finger food untuk anak.

Ketika berpuasa ini ada waktunya lebihan nasi ketika bersahur kita buang begitu sahaja. Elakkan membazir kerana lebihan nasi boleh diolah menjadi pelbagai aneka lain untuk juadah berbuka esok hari. Salah satunya adalah menyediakan apam nasi atau juga boleh dimasukkan ke dalam adunan cucur. Pokoknya harus rajin dan kreatif.

Resipi apam dari lebihan nasi yang dikongsikan oleh Zuraini Ramli ini cukup sedap. Paling menarik kerana cara hendak menyediakan Apam Nasi ini cukup mudah. Anak-anak pasti suka.

Resipi wajib cuba: Kek Marjerin Terlajak Senang Wangi Gebu Guna Sukatan Cawan Je!

Time sahur je, mesti ada jer nasi lebih. Ambik simpan dalam bekas, lepas tu simpan dalam peti. Sayangkan nak buang. Selain buat nasi goreng, akak blend halus-halus. Campur dengan tepung buat apa-apa jenis cekodok. Memang lembut. Semalam akak buat apam nasi. Alhamdulillah. Naik elok je.

Apam Nasi

1 cawan nasi
1 1/2 cawan air
1 cawan gula putih -nak kurang manis letak 3/4 cawan

1 cawn tepung beras
1 cawan tepung gandum
1 sb yis mauripan
Secubit garam halus
(Kacau sebati)

Ketiga-tiga bahan ni, nasi, air dan gula diblend sampai halus.

Satukan bahan tepung dan yis, biar 2 atau 3 jam dalam bekas tertutup. Akak perap 3 jam. Perap dulu ye.

Baru letak warna kesukaan. Sapukan dulu acuan dengan minyak. Supaya tak melekat.

Pastikan air mendidih, baru kukus. Lebih kurang 10 – 15 minit.

Siap!

Selamat mencuba!

Resipi wajib cuba: Resipi Piza Ala Mat Saleh Guna Pressure Cooker Je Tak Payah Sibuk Jaga Suhu Oven!