Kadang- kadang nak makan makanan western tapi tekak tak boleh nak terima. Takde masalah, olah je resepi ikut sesuai dengan selera masing- masing. Nak makan ikan salmon tapi buat resepi melayu? Mestilah boleh! Mudah pula tu.
Tidak semestinya kena ikut cara masakan western baru sedap. Boleh pelbagaikan resepi mengikut kesesuaian. Contohnya, ikan salmon sos asam jawa. Mari lihat resepi yang dikongsikan.
Resepi ini dikongsikan oleh akaun Instagram perbidananmelayu.
RESEPI IKAN SALMON SOS ASAM JAWA
IKAN SALMON SOS ASAM JAWA
Bahan- bahan:
– Ikan salmon
– Garam
– Bawang putih 3 biji (ditumbuk)
– 2 sudu asam jawa adabi
– Lada hitam sedikit
– Gula
Cara- cara:
1. Perapkan ikan salmon dengan garam dan dipanggang. Setelah masak angkat dan ketepikan.
2. Tumis bawang putih yang dah ditumbuk.
3. Letak 2 cawan air, asam jawa, gula dan garam.
4. Biarkan sehingga kuah menjadi pekat dan taburkan sedikit lada hitam.
Hiasan:
– Daun limau dihiris nipis
– Daun ketumbar dihiris
– Lobak dihiris nipis
– Tomato potong dadu
– Bawang merah besar dihiris
Kuah yang sudah disiap dicurah ke atas ikan dan tabur hiasan dan perahkan lemon di atas hiasan tadi. Baru lah letak segala hiasan dan kuah ke atas salmon panggang tadi.
Siap!
Mudahkan resepi ni? Tahu tak ikan salmon ni antara ikan yang tinggi omega 3? Omega-3 adalah lemak yang penting kerana ia tidak dapat dihasilkan dalam badan dan perlu diambil daripada sumber luar. Pelbagai kajian mendapati bahawa omega-3 membantu dalam mengurangkan keradangan dan risiko penyakit serta mengawal tekanan darah tinggi.
Salmon mengandungi jumlah potassium yang tinggi. Apa yang lebih menarik lagi, jumlah potassium bagi salmon adalah lebih tinggi daripada pisang. Potassium membantu untuk mengawal tekanan darah serta mengurangkan risiko stroke. Analisis besar dari 31 kajian mendapati bahawa penambahan potassium dalam diet yang tinggi sodium dapat mengurangkan tekanan darah secara signifikan.
Baca Juga:
Sup Ayam Singo Pear, Baik Untuk Batuk Dan Selesema, Mudah Dan Sedap!
Serunding Halia Untuk Ibu Berpantang, Buang Angin Dan Meringankan Badan
Ikan Haruan Tumbuk, Baik Untuk Ibu Berpantang. Membantu Menyembuhkan Luka!
Oleh kerana kandungan omega 3 yang tinggi, salmon dapat meningkatkan kandungan omega 3 dalam darah. Kebanyakan orang mempunyai kandungan omega 6 lebih banyak berbanding omega 3 dalam darah. Terlalu banyak omega 6 akan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Mudahkan resepi yang dikongsikan. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kway Teow Sup Untuk Anak Yang Jemu Nasi, Resepi ‘Campak-Campak’ Mudah & Sedap Sangat!
Anak kadang-kadang bosan juga makan nasi, bila dah bosan mula lah anak tak nak makan. Ada je macam-macam menu yang boleh di buat selain nasi iaitu antaranya kway teow sup.
Cara nak buat sangat mudah seperti perkongsian daripada bapa kepada 3 cahaya mata ini. Jom cuba!
Baca:
Viral Bayi 16 Bulan Seberat 27KG, Rupanya Si Ibu Sering Beri Susu Pekat Manis
“Anak Dapat Macam-Macam, Orang Sana Kids Friendly” Bawa Anak Kecil Umrah, Ibu Kongsi Pengalaman
Adik Hafiza, 8 Tahun Ditemui Dalam Keadaan Tangan Kaki Terikat & Badan Terurai Tanpa Organ Dalaman
Bayi Kembar Ajaib, Lahir Hampir Tak Bernyawa Kini Genap Setahun. Pemegang Rekod Dunia Guinness
Tadi anak-anak bagitau taknak makan nasi.
Depa nak sup. Aku kalau sebut sup jer memang pantas buat kueteow sup lah, mudah dan sedap yakmat.
Bahan-bahan nak kena ada:
1 bungkus kueteow, kau celur dan toskan
1 ketul dada ayam dan segala tulang yang ada
1 peket fishball
1 peket fishcake
1 ketul kiub pati ayam
½ batang lobak putih atau sengkuang potong kecil.
1 ikat sayur pokchoy atau sawi kalau nak.
1 ikat daun sup dan daun bawang
1 labu bawang putih
1 ikat daun bawang
Yang lain barang tu dah ada kat rumah
Cara nak masak dia senang ya ampun.
1. Rebus ayam sampai mendidih dan masukkan chicken stock atau kiub pati ayam dan potongan lobak putih atau sengkuang jika ada. Tunggu 5 minit pastu masukkan potongan daun bawang dan juga fishball dan fishcake, kacau sekejap dan tutup api. Siap dah supnya.
2. Hiris 1 labu bawang putih. Pastu goreng dengan minyak yang banyak dan api yang perlahan sampai kekuningan, masukkan 2 sudu kecil garam dan kacau sekejap lalu terus tutup api dan tuang dalam bekas. Minyak itu yang kita nak. Simpan tau minyak ni. Masuk dalam botol/jar.
3. Bakar seulas bawang putih, lenyekkan dalam mangkuk. Masukkan potongan cili padi ikut banyak mana korang suka, masukkan kicap dan perah limau nipis. Siap
4. Isi ayam bahagian dada kau keluarkan dan carik-carikkan seperti kau carik hatiku dulu. Pedih.
5. Sayur sawi atau pokchoy kau celur sekejap. Jangan lama, nanti layu sangat macam cinta kau padaku. Lemahh.
Pastu hidangkanlah.
Selamat mencuba.
Kredit: Khairul Abdullah
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Anak Kurang Suka Bahagian Isi Dada Ayam, Buat Nuget Homemade. Sekejap Je Licin!
Biasanya bahagian isi dada ayam kurang disukai anak-anak. Lepas ni mama tak perlu nak risau dah sebab bahagian dada tu boleh dibuat nuget dan pastinya anak akan berebut makan.
Jadi untuk membantu mama membuat nuget homemade, resipi yang dikongsikan oleh Iedaa Jahaya akan berikan satu kelainan dan anak-anak pun puas makan. Tak susah pun buat, senang sangat-sangat.
Bahan-bahan:
500g dada ayam potong halus blend bersama
3 keping keju slice
4 biji bawang putih
30 gram tepung ubi
1sdt serbuk perasa+1/2sdt garam+1sdt serbuk lada..nak pedas sikit tambah serbuk cili 1/2sdt
125 ml air sejuk.
Cara membuatnya:
1) Blend halus, tuang dalam satu bekas. Kemudian masuk 50g tepung gandum. Gaul rata hingga sebati.
2) Panaskan kukusan. Sapu loyang dengan sedikit minyak. Ratakan adunan dalam loyang. Kukus 25 minit atau hingga masak
3) Dah masak sejukkan sekejap. Potong
4) Bancuh 100g tepung gandum bersama 250ml air sejuk. Bancuh hingga tepung tak berketul.
5) Celup nugget dalam adunan. Gaul pula dalam serbuk roti, hingga bersalut. Rehatkan sekejap baru goreng.
Siap daa
Kredit: Ieda Jahaya
#BIKMM
#HOMEMADENUGGET
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nasi Tomato Dan Ayam Masak Merah Orang Kahwin, Paling Sedap, Cepat & Senang, Ini Rahsianya!
Walaupun berkali mencuba, ada waktunya kita masih tercari-cari resipi nasi tomato dan ayam masak merah yang bukan hanya sedap bahkan cara membuatnya juga cukup mudah.
Resipi set Nasi Tomato dan Ayam Masak Merah yang dikongsikan oleh Nur Aisyah ini paling mudah untuk dicuba. Malah resipinya juga ringkas dan menggunakan bahan asas sahaja. Namun rasanya cukup enak. Nak tahu macam mana rasanya, jom kita cuba!
NASI TOMATO (Untuk hidangan 3 – 4 orang)
Bahan Nasi :
3 pot beras
1 labu bwg Merah
3 ulas bwg putih
1 ketul kiub pati ayam
1 cm halia
2 sb planta/marjerin untuk menumis
2 kuntum bunga lawang
1 kulit kayu manis
1 biji tomato (buah) / 2sb Tomato Puree
5 sb sos tomato (sekiranya tak guna Tomato Puree baru tambah yang ni yer, nanti masam pulak)
1 st Garam/secukup rasa
Bahan Ayam (Masak Merah) :
1/2 Ekor Ayam
1 labu Bwg Merah
3 ulas Bwg Putih
1 cm Halia
1 btg Serai (dititik)
1/2 Kiub Pati Ayam
2 senduk Cili Giling
3 sb Gula
1 st Garam + Secukup Rasa
1 labu Bwg Holland
Cara Masak Nasi :
Beras basuh bersih & tos (Masuk 1/3 cawan air & masak macam biasa dalam rice cooker).
Blend bawang merah, bawang putih dengan kiub pati ayam dan juga halia. Panaskan marjerin dan tambahkan sedikit minyak masak kalau nak.
Tumis bahan blend bersama bunga lawang, kulit kayu manis sehingga naik bau.
Blend tomato dengan sedikit air. Tapis dan masukkan ke dalam bahan tumis. (Boleh guna puree dan sedikit ) bersama sos tomato. (Kalau guna buah tomato baru letak sos tomato ye, kalau guna tomato puree, tak perlu sos tomato, nanti terlebih masam.
Masukkan bahan tumis ke dalam periuk nasi, garam dan air secukupnya. Kacau sebati. Masak seperti biasa sehingga masak. (Air agak-agak seperti masak nasi biasa, kalau bahan tumis dah letak banyak air, tak perlu tambah air ye)
Cara Masak Ayam :
Blend bawang merah, bawang putih dan halia kemudian tumiskan. Masukkan serai.
Masukkan kiub pati ayam, cili kisar, gula, garam dan perasa.
Selepas 15 minit, masukkan ayam (boleh gorengkan dahulu separuh masak jika suka). Kacau sebati, tutup kuali guna penutup periuk & biarkan selama setengah jam sambil pantau & kacau-kacau seketika.
Bila dah hampir masak, masukkan bawang holland yang dah dipotong bulat. Biarkan dengan api perlahan 5-10 minit. Siap.
Untuk Acar:
1/2 Timun
1/2 Carrot
1 ulas Bwg Merah
1 biji Lada Merah
4-5sb Cuka Makan
3 sb Gula
1/2st Garam
Sedikit air suam-suam panas
*** Potong ikut suka, campur semua, masuk dalam bekas tutup & goncang sebati. Biar setengah jam. Siap.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
