Kalau dah namanya orang Malaysia, makan nasi kalau tak ada sambal belacan macam tak lengkap. Walaupun ringkas tapi ia jadi penambat selera. Sampai boleh bertambah-tambah makan nasi!
Ada satu resipi sambal belacan yang menarik. Buat pun mudah, tapi lebih nikmat kalau tumbuk guna lesung batu dari menggunakan chopper. Melalui laman Facebooknya, Ameera berkongsi resipi sambal belacan yang sedap ni.
SAMBAL BELACAN BY IBU
Siapa tak pro lagi bab sambal belacan ni meh ikut ibu.
Selain lauk pauk yang menjadi sajian buat anak-anak, kuih muih dan kek antara menu yang sentiasa di cuba saban hari untuk anak-anak sepanjang tempoh PKP ini. Kek antara menu yang buat anak-anak dan suami paling teruja. Mana taknya, baunya yang semerbak buat anak tertunggu-tunggu sepanjang waktu.
Bagi anda yang pertama kali hendak buat kek, atau tidak yakin untuk buat kek, Kek Milo Viral 3 bahan ini antara yang boleh disyorkan untuk di cuba. Biarpun rupanya kurang menjadi tetapi rasanya superb. Paling penting, kek yang satu ini paling senang nak disediakan.
Puan Noriza Awang Hamat yang baru pertama kali mencuba kek viral ini pun cantik kejadiaannya. Jom cuba. Nampak sedap dan gebu gebas.
Fuhhhhh..lega rasa kejadian memuaskan. Kek Milo 3 bahan yang dok viral dalam fb. Macam tak percaya je tanpa tepung kek akan menjadi. Pertama kali Cik Za buat alhamdulillah tak mengecewakan. Sangat sedap, gebu dan lembut. Cik Kiah semua bila lagi nak mencuba.
Biasa makan keledek tak? Tentu ada yang pernah menikmati makanan ini bersama nenek atau ibu ayah di kampung.
Sebenarnya keledek ini banyak khasiat yang ramai tak tahu. Bukan calang-calang makanan kampung ini.
Rupanya telah terbukti mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan tubuh badan kita. Patutlah orang dulu-dulu suka makan keledek.
Keledek ungu salah satu keledek yang mempunyai banyak khasiat. Ikuti perkongsian pakar otak, DrRizal Abu Bakar ini dengan menyatakan kajian yang telah dilakukan kepada makanan superfood ini.
Nak bagitau KELEDEK UNGU adalah SUPER FOOD.
Anti oksida tinggi. Juga anti radang. Bagus untuk OTAK. Bagus untuk usus. Saiz sederhana besar bekalkan 400% vitamin A.
Vitamin A untuk apa?
Vitamin A perlu untuk kulit. Untuk mata. Zaman ber’smart phone’ penting ambil vitamin ini. Supaya mata tajam menikam walau dalam kelam. Pandangan tidak suram.
Dalam kajian yang dimuat di Journal Food Functional 2015, KELEDEK UNGU turunkan uric asid sebanyak 30%. Terima kasih pada anti oksidanya – anthocyanins.
Banyak lagi kebaikan KELEDEK UNGU.
Dengan fiber yang tinggi ia tinggikan rasa kenyang. Laporan tentang ubi ini turunkan berat badan ada di Journal Nutritional Research 2011. Berat turun seawal minggu ke 4.
Boleh cuba. Masak dengan kreativiti masing masing. Yang penting hidup akan lebih sihat.
Memang teruja bila nak memberi si kecil makan. Macam-macam resipi mama buatkan untuk si kecil agar si kecil mendapat nutrisi yang sebenar. Anak pun sangat teruja bila tibanya waktu makan.
Namun pasti ramai mama-mama yang mempunyai masalah yang sama. Bayi akan mengalami sembelit atau najis keras selepas bayi mula makan makanan pepejal walaupun masih menyusu. Dimana silapnya?
Ramai baby lepas start makan solid food, mommies akan complain baby berak keras. I got this complain from one of the mommies in Gravidities Parenting Support Group and also from a patient in clinic today.
And, saya akan tanya mommy:
1. Makanan puree apa yang diberi? 2. Macam mana texture makanan yang diberi? 3. Berapa banyak diberikan kepada baby- jumlah dan kekerapan? 4. Berapa banyak air kosong yang baby minum dalam sehari?
Kebanyakan baby ni memang menyusukan dengan susu ibu. So mommies pelik, kenapa masih berak keras dan lambat?
And, jawapan saya untuk mommies :
1. Bagi puree sayuran dan buahan
2. Tengok texture – terlalu pekat, mungkin menyebabkan sembelit. Hal ini tak boleh nak cakap straight forward, kena adjust ikut baby. Kalau terlalu cair, nanti baby tak cukup kalori. Sebab pada umur 6 bulan ke atas, baby perlu banyak tenaga sebab dah banyak merangkak dan bergerak. Susu badan sahaja memang tak cukup untuk keperluan kalori harian.
3. Boleh naikkan frequency pemberian makanan pada amount yang kecil, tapi tak terlalu pekat.
4. Beri BANYAK AIR kepada baby. Bukan setakat 1-2 sudu air setiap kali makan, cuba bagi dengan botol atau sippy cup. Air kalau tak cukup, akan menyebabkan najis jadi keras. Dalam perjalanan najis di dalam usus besar ( mcm dalam gambar ), air akan diserap ke dalam badan kita. In the end, kalau badan tak cukup air, lebih banyak air akan diserap, dan najis sampai to the end dah jadi kering dan keras.
5. Buat stomach massage – I LOVE U massage supaya membantu pergerakan najis dalam usus besar. Biasa saya ajar massage ni di klinik kepada mommies. Ini sebahagian kecil yang saya ajar dalam kelas IAIM Infant Massage. So siapa ada baby bawah 1 tahun, boleh join.
Harap perkongsian ini membantu semua mommies yang sedang menjalani fasa weaning untuk baby masing-masing.
sekarang!
