Walaupun senang dan ringkas namun membuat sambal sotong adakalanya selalu kurang menjadi. Ada saja tak kena dengan rasanya.

Nak sedapkan sambal sotong anda? Resipi perkongsian Pn Zurina Zulkefli dengan penambahan bahan yang satu ini buat sambal sotong cukup sedap. Jom cuba!

Sambal Sotong Lagi Sedap & Power Masukkan Bahan Ni, Nasi Mesti Bertambah!


Sambal sotong di dapur mertua.

Bahan-bahan:
Sotong
5 sudu cili kisar -ikut kuantiti sotong
Bawang merah
Bawang putih
1 sudu kecil serbuk kunyit
Asam keping
Garam gula secukup rasa

Sambal Sotong Lagi Sedap & Power Masukkan Bahan Ni, Nasi Mesti Bertambah!

Sotong segar beli pagi tadi. Saya siang tak buang kulit. Cuma buang dakwat, mata dan bersihkan isi dalam sotong sebaiknya sebab taknak kuah ada rasa serpih-serpih.

Sambal Sotong Lagi Sedap & Power Masukkan Bahan Ni, Nasi Mesti Bertambah!

Panaskan minyak dan tumis semua bawang hingga naik bau.

Ads

Sambal Sotong Lagi Sedap & Power Masukkan Bahan Ni, Nasi Mesti Bertambah!

Masukkan 5 sudu besar cili kering kisar, masak hingga pecah minyak. Cili kering kisar mak mertua memang sediakan. Cili kering di rendam dalam air panas, toskan kemudian blend dengan minyak masak.

Sambal Sotong Lagi Sedap & Power Masukkan Bahan Ni, Nasi Mesti Bertambah!

Masukkan 1 sudu kecil serbuk kunyit.

Sambal Sotong Lagi Sedap & Power Masukkan Bahan Ni, Nasi Mesti Bertambah!

Ads

Masukkan sotong. Gaul sebati dan biarkan masak sehingga jus sotong keluar, tak perlu tambah air.

Sambal Sotong Lagi Sedap & Power Masukkan Bahan Ni, Nasi Mesti Bertambah!

Bila sambal sudah berkuah, masukkan 2 asam keping.

Sambal Sotong Lagi Sedap & Power Masukkan Bahan Ni, Nasi Mesti Bertambah!

Gaul sebati, citarasakan dengan garam dan gula. Ya ampun, saya boleh buat termasin tadi. Jadi terpaksa guna sedikit gula untuk seimbangkan rasa.

Ads

Sambal Sotong Lagi Sedap & Power Masukkan Bahan Ni, Nasi Mesti Bertambah!

Siap, mohon maaf andai terkurang.

Menarik:  Sesetengah Orang Berkira-Kira Nak Beranak & Mengandung, Neelofa PU Haris Mahu Anak Ramai!

Sambal Sotong Lagi Sedap & Power Masukkan Bahan Ni, Nasi Mesti Bertambah!

Comelnya bila superhero cilik berkumpul ramai-ramai! Jom, daftarkan si manja ada di SINI https://toko.ideaktiv.com/product/himpunan-little-hero/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI