Sama macam kita, jika kena dengan gayanya menu bersantan paling digemari anak-anak. Asal sahaja menu ada kuah lemak, anak makan bertambah-tambah. Pun begitu bila stok santan habis di rumah, mulalah jadi cemas.

Idea menyimpan santan seperti yang dikongsikan oleh Mazliana Mazlan ini mama kena cuba. Memang senang. Bila nak guna, terus sahaja keluarkan dari peti ais. Mudah!

Rugi kalau tak ajar anak suka makanan bersantan dari mereka kecil. Santan, tinggi dengan asid laurik. Asid laurik, seakan antibakteria dan antivirus yang boleh melawan jangkitan kuman dalam badan anak-anak. Bagus sangat untuk imuniti anak-anak kan.

Antara masakan bersantan yang saya suka buat untuk anak-anak;
1. Nasi lemak
2. Masak lemak kobis
3. Masak lemak ikan, udang dan ayam
4. Kari ayam dan ikan
5. Lontong

Suka sangat budak-budak ni, terutama nasi lemak dan masak lemak ikan. Saya share, macam mana saya simpan santan di rumah. Alhamdulillah, dengan cara mudah macam ni, saya dapat gunakan santan segar pada bila-bila masa je yang saya nak.

Tak perlu lagi dah nak pergi beli santan setiap kali nak masak. Tak perlu jugak nak kena proses sendiri santan dari isi kelapa setiap kali nak guna. Saya kan tak suka renyah bila nak masak. Nak semua yang mudah-mudah je.

Santan dalam gambar ni, saya dah hasilkan macam-macam menu pun.
Rendang.
Masak lemak.
Ayam kapitan.
Kari ayam.
Mee kari.
Spageti.

Semua masakan bersantan, saya ganti je santan fresh yang saya bekukan ni. Alhamdulillah, menjadi semuanya setakat ni. Jom tengok macam mana saya buat. Mana tahu korang pun boleh cuba sediakan kat rumah.

Mula sediakan dulu bekas macam ni. Susun cantik-cantik, senang nak tuang nanti.

Tuang santan dengan hati-hati ya. Pertama kali dulu saya dah timbang siap-siap, 1 kiub dalam 8-10 gram macam tu.

Terus gigih buat sampai habis semua lubang terisi ya.

Selesai dibekukan. Bekas kiub ni ada penutup tau, saya terlupa masukkan dalam gambar.

Cantik elok je kan hasil creamy tomyam spageti kesukaan ramai.

Menarik: Resipi Crab Rangoon Creamy Hijau Ala Thai, Paling Simple Tapi Padu

Tak sabar tunggu baby lahir, nak persiapkan mental dan fizikal sebelum si manja lahir nanti. Mahu belajar segalanya tentang ilmu persediaan urus bayi selepas lahir? Jom sertai E-Workshop Pa&Ma: Misi Mama Sambut Baby! Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/pama-e-workshop-misi-mama-cantik-sihat/

Kalau musim buah-buahan, ramai yang tahu makan je tapi nama buah apa pun tak tahu. Kali ini kita cabar adik-adik BK, agaknya diorang tahu tak nama-nama buah yang ada dalam dunia.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Waktu berbuka puasa, isteri adalah orang yang paling sibuk sekali di meja makan.

Menyediakan juadah makanan dan melayan permintaan suami dan anak-anak sampai kadangkala diri sendiri tak sempat nak menjamah makanan dalam keadaan tenang.

Berapa ramai suami yang sanggup biarkan isteri makan dulu dengan tenang sementara dia menjaga dan melayan macam-macam kehendak anak-anak di meja makan?

Perkongsian Encik Andy Sulaiman yang menyaksikan sendiri realiti sebenar di depan mata diharap dapat membuka mata lelaki bergelar suami.

Sedang aku duduk tenang di warung, datang 1 keluarga.

Sepasang suami isteri bersama 3 anak. Aku anggarkan yang paling tua berumur 10 tahun.

Kedua lebih kurang 5 tahun dan paling bongsu setahun lebih mungkin 2 tahun.

Sedang meneliti set seafood grill lambak. Lalu aku terangkan pada mereka satu persatu.

Ada 2 kategori. Set RM67 mengandungi Baby Lobster, Ketam, Sotong, Kerang dan Udang Biasa atau Udang Putih.

Manakala set RM110 pula terdiri daripada 5 item yang aku jelaskan di atas dan bonusnya aku tambahkan 2 ekor Udang Galah Liar.

Mereka diam seketika, berfikir set yang mana harus mereka ambil sebagai hidangan makan malam pada malam ini.

Oh ya, kedua-dua set ini sudah termasuk sekali dengan 4 nasi ya.

Sang suami seperti keliru dan perlukan bantuan. Lalu aku, sebagai pemudahcara barisan hadapan Brojak, aku memudahkan kekusutan sang suami itu.

“Bang, benda-benda lain abang dah senang jumpa. Sotong, ketam, kerang ni semua bersepah kat pasar. Udang Galah susah bang, lebih-lebih lagi jenis liar ni.”

Sang suami diam. Si isteri turut diam menanti keputusan dari ketua keluarga tersebut.

Aku menambah ‘perisa’ lagi. Memang aku ‘beri’ sedikit demi sedikit perisa ini. Kataku,

“Bang, set RM110 ni siap ada Udang Galah bang. Abang tambah dalam RM40 lebih sikit je dapat 2 ekor bang. Biasa kalau ambil berasingan, 2 ekor ni dalam RM50-RM70 bang.”

Si suami terus tunduk akur. Set RM110 menjadi pilihan.

Setelah segalanya siap dibakar madu di atas arang yang marak membara dan nasi 4 pinggan terhidang di meja, staff aku menghantar set grill lambak ini ke meja mereka.

Bersama semangkuk kuah tom yam pedas, sos stim limau juga semangkuk sos Thai. Gabungan 3 rasa iaitu pedas, masam dan manis ini tidak pernah mengecewakan.

Isteri Sibuk Melayan Anak

Lalu mereka makan bersama. Dan di sini segalanya bermula.

Si suami makan dengan bersungguh-sungguh. Aku memerhatikan betapa kusyuk dia menikmati set itu.

Terdengar bunyi dia pecahkan cengkerang ketam, dia patahkan badan baby lobster juga menghisap rasa yang ada pada sepit udang galah itu. Rasa madu!

Dan si isteri pula sambil menyuap makan ke mulut sendiri,

“Mak nak udang lagi”

“Mak nak air!”

“Nak cik! Nakk acik!” (Nak nasi! Nakk nasi!)

3 permintaan dari ketiga anaknya dalam satu masa.

Pernah anak mereka minta dari si ayah namun si emak cepat membatalkan permintaan anak itu dengan berkata,

“Abang, jangan kacau ayah makan. Abang nak apa? Cakap mak”

Si ayah suap, suap dan suap. Dan si emak bergilir suap dengan si anak. Sesekali diambil gelas air dan menghulur penyedut minuman ke mulut anaknya.

Ini Pengakhirannya?

Si ayah selesai menjamu selera. Bangun lantas mencuci tangan. Sesudah itu, tidak pulang ke meja. Berdiri di suatu sudut, menyeluk poket seluar lalu mengeluarkan 3 benda :

Handphone, sekotak rokok dan pemetik api.

Rokok dinyalakan dan saat ini matanya tertumpu ke skrin telefon. Terdengar sedas dua bunyi sendawa beliau dek kekenyangan selepas menikmati satu set grill lambak yang ada Udang Galah, Baby Lobster, Ketam, Udang Biasa, Sotong dan juga Kerang.

Sang isteri masih bergelut suap dengan 3 anaknya. Sesekali memerhati suami yang asyik menghembus asap dan mentelaah skrin telefonnya.

Aku terfikir, apa kah puas si emak menikmati makanan yang hanya ada 1 warung sahaja di Bandar JB ini yang menghidangkan set lambak sebegini?

Adakah kenyang si ibu jika suapan beliau terganggu dek permintaan demi permintaan anak-anak?

Tolonglah Wahai Suami

Wahai suami, Abang, Brother, Tuan.

Di meja makan, raikan isteri mu. Raikan anak-anakmu.

Terutama jika apa yang dimakan itu jenis makanan bercengkerang seperti ketam dan baby lobster yang keras di luar.

Tolong kopekkan ketam dan udang untuk anak-anak. Pecahkan cengkerang ketam dan keluarkan isinya, letak di pinggan isteri.

Cedokkan kuah tomyam dan siramkan nasi isterimu. Hulurkan minuman ke mulut anakmu.

Biarkan isteri menikmati hidangan seafood grill lambak itu dengan tenang. Biarkan anak-anak menikmati saat indah makan bersama si ayah yang sentiasa sibuk seharian bekerja.

Selesai makanmu, segera pulang ke meja dan bantu uruskan anak-anakmu. Biarkan si isteri menikmati makannya pula.

Baru lah kita ini suami romantis. Baru lah kita ini bapa penyayang.

Sebagaimana kami satukan segalanya di dalam satu set, sebegitu juga harapan kami anda bersatu bahagia sekeluarga di meja makan.

Sumber: Andy Sulaiman

Ruam susu pada bayi adalah disebabkan susu ibu, betul ke? Kalau begitu, adakah perlu untuk menghentikan penyusuan susu badan?

Teruskan membaca perkongsian artikel yang di kongsi dari hello doktor ini untuk mengetahui dengan lebih lanjut mengenainya.

Apa itu ruam susu?
Ada yang mengatakan ruam ini terjadi apabila susu badan terkena bahagian pipi si kecil. Ini sekali gus menimbulkan kebimbangan buat para ibu yang melakukan penyusuan eksklusif.

Tidak kurang juga yang mengatakan ruam pada pipi si kecil ini berkembang kesan pemakanan ibu yang mencetuskan alahan kulit kepada bayi – yang disalurkan melalui susu badan.

Bahan-bahan yang mencetuskan alahan tersebut juga dipercayai menjadi punca ruam pada pipi apabila susu ibu bersentuhan secara langsung dengan kulit ketika penyusuan.

Tetapi adakah ia benar susu ibu yang menjadi punca ruam atau ekzema pada kulit bayi ini?

Hakikatnya, andaian dan kepercayaan tersebut adalah tidak benar. Bahkan istilah ruam atau ekzema susu itu juga tidak tepat bagi menggambarkan punca sebenarnya.

Ini kerana dalam dunia perubatan hanya terdapat istilah ekzema atau dermatitis atopik – yang merupakan salah satu jenis dermatitis paling biasa terjadi kepada bayi atau kanak-kanak.

Fahami punca ruam susu pada bayi
Ekzema adalah keradangan kronik yang dicetuskan oleh ketidakupayaan badan untuk menghasilkan sel lemak yang cukup dikenali sebagai ceramides.

Punca ekzema masih belum dapat dipastikan tetapi yang pastinya ruam atau bintik yang menyebabkan pipi si manja menjadi kemerahan, bersisik dan gatal ini bukanlah disebabkan oleh penyusuan susu ibu.

Risiko untuk mengembangkan dermatitis atopik ini mungkin dipengaruhi oleh faktor genetik, fungsi sistem imun bayi dan faktor luaran yang lain.

Biasanya gejala ekzema ini boleh muncul sendiri dalam 6 bulan pertama kehidupan bayi. Dalam tempoh ini juga, penyusuan eksklusif amat digalakkan bagi memenuhi keperluan bayi.

Tetapi harus diingat bahawa masalah ekzema pada pipi bayi ini bukan disebabkan penyusuan atau terkena susu ibu.

Ruam susu pada bayi adalah cenderung untuk terjadi sekiranya mereka dilahirkan dalam keluarga yang mempunyai sejarah alahan makanan. Antara jenis alahan makanan yang sering dialami adalah seperti kacang, telur dan susu.

Walaupun terdapat hubungan antara alahan makanan susu yang menjadi punca kemunculan ekzema tetapi susu itu sendiri bukanlah penyebab ekzema buat kali pertama.

Bagi kanak-kanak yang mempunyai alergi kepada susu atau produk tenusu, tindak balas alahan ini boleh memburukkan lagi gejala ekzema jika terus mengambilnya.

Bayi dengan ruam susu, boleh ke menyusu?
Dengan penjelasan di atas, jelas menunjukkan bahawa ekzema susu ini bukanlah disebabkan pengambilan atau pendedahan kepada susu ibu. Jadi keputusan untuk menghentikan penyusuan secara eksklusif bukanlah penyelesaian yang tepat bagi menghilangkan ekzema.

Ini kerana sekiranya penyusuan susu ibu dihentikan atau dihadkan, ia boleh menghalang si kecil daripada mendapat makanan terbaik yang dapat memenuhi keperluan hariannya.

Untuk kesan jangka masa panjang, ia boleh menjejaskan proses tumbesaran dan perkembangan bayi.

Bayi yang tidak mendapat cukup protein daripada susu berisiko untuk mendapat masalah kwashiorkor – kekurangan protein, keadaan berpotensi memburukkan lagi masalah kulit.

Maka bayi walaupun mempunyai ruam, masih perlu dan boleh meneruskan penyusuan. Namun sebaiknya ibu haruslah mengelakkan jenis-jenis makanan yang boleh mencetuskan alahan makanan pada bayi.

Merawat masalah ekzema pada bayi
Antara gejala ekzema biasa pada bayi adalah kulit kering dengan ruam merah, bersisik dan gatal.

Ibu boleh membantu melegakan simptom pada bayi dengan cara berikut:

1. Sapu ubat ekzema selepas mandi bantu atasi ruam susu pada bayi
Semasa mandi, cuba rendam seluruh badan bayi terutama yang terkena ekzema untuk mendapatkan kelembapan sepenuhnya. Bilas dengan air bersih.

Kemudian sapukan krim berubat atau salap ekzema dalam masa tiga minit selepas keluar dari tab mandi untuk memastikan kulit sentiasa lembap.

2. Pilih sabun bayi yang selamat
Bagi mengelakkan kerengsaan kulit menjadi lebih teruk akibat ekzema susu, idea yang baik adalah untuk memilih sabun mengandungi bahan hipoalergenik, tidak berwarna mahupun ditambah pewangi.

Biasanya sabun wangi dan berwarna mengandungi bahan kimia yang boleh memburukkan lagi masalah ekzema.

3. Gunakan pelembap kulit yang selamat
Pilihlah pelembap hipoalergenik yang lembut, pH seimbang dan mengandungi bahan organik. Seelok-eloknya, pelembap pilihan anda juga harus mengandungi ceramida – berfungsi untuk membaiki tisu kulit sensitif bayi.

Baca dan perhatikan bahan-bahan dalam pelembap pada produk bayi. Sapukan pelembap sekurang-kurangnya 3-5 minit selepas memandikan bayi.

Elakkan juga memakai pakaian yang diperbuat daripada bahan yang sering mencetuskan kegatalan atau kerengsaan seperti kain bulu atau sintetik.

Semoga masalah ruam kemerahan pada pipi si kecil akan bertambah baik. Pun begitu, jika masalah ruam susu pada bayi tidak pulih atau bertambah teruk, lakukan pemeriksaan doktor untuk mendapatkan lebih kepastian dan penyelesaian yang berkesan.

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!