Kadang-kadang sebagai isteri pastinya kita dah buntu nak masak apa harini kan. Yelah dah hari-hari masuk dapur, anak-anak pun dah jemu makan lauk yang sama. Apa kata mama semua cuba resipi Ayam Buttermilk yang sangat mudah ni. Anak-anak pasti makan berselera. Resipi ini dikongsi oleh Noor Atika Mahamood.

Lauk paling simple. Pejam mata pun boleh buat (eh… tipulah kalau pejam macammana nak masak kan?)

RESEPI AYAM BUTTERMILK

Bahan-Bahan:

-Dada ayam
-Butter
-Bawang putih (cincang)
-Daun kari
-Cili padi (cincang)
-Perisa
-Tepung bistari (utk gorang ayam)

Cara Masak:

1) Dada ayam dipotong dadu. Kemudian gaulkan dengan tepung bistari. Goreng hingga masak & tos kan.

2) Masukkan butter bila dah cair masukan bawang putih, daun kari, cili padi tumis sampai naik wangi.

3) Masukkan susu cair kalau nak kuah banyak, lebihkan susu.

4) Masukkan ayam, perisa sikit saja.. Sebab ayam goreng tadi dah masin…

Siappp !!!

Selamat mencuba.

Pepes Ayam sesuai dijadikan sajian minum petang atau sajian makan malam. Sedap, mudah dan berbaloi berbanding beli dikedai. Kebersihan pun terjamin.

Kalau nak tahu resipi ‘superb’ pepes ayam jom ikuti perkongsian ini. Selamat mencuba!

Pepes ayam homemade #ARF3000. Saya bakar 155°C / 10 minit

RESEPI PEPES AYAM 🐔

Bahan-bahan

Isi ayam bahagian dada – dikisar
2 biji telur
2 sdb ketumbar**
2 sdb jintan manis**
2 sdb jintan putih**
3 btg serai**
5-6 ulas bawang merah**
3 ulas bwg putih**
4 biji buah keras**
1 inci halia**
1 inci kunyit**
10 tangkai cili kering**
2 kiub ayam
250 ml santan kara
Secukup rasa
Garam, gula
Daun pisang utk membungkus

Cara-caranya;

Blend semua bahan² bertanda ** kecuali isi ayam dan telur hingga lumat dan tuangkan dalam kuali, masukkan sedikit minyak, kiub ayam, secukup rasa, garam, gula dan santan.

Kemudian masak semuanya hingga pekat dan sejukkan sambal.
Isi ayam kisar digaul dengan telur, setelah sambal sejuk campurkan dengan ayam kisar tadi. Gaul rata² isi ayam dan sambal. Pepes ayam ni nak rasa pedas² manis.

Letakkan 1 sdk adunan pepes atas daun pisang dan bungkus mcm kuih koci kemudian kukus selama 20 minit.

Masa nak makan bakar sekejap atas dapur. Makan panas², sedapnya 😍

kredit: Rozmaliza Omar, An Nisa

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Nasi Ayam Hainan antara resepi yang popular dalam kalangan masyarakat Cina. Namun ia juga digemari oleh semua lapisan masyarakat di negara ini. Bukan itu saja, menu ini antara yang paling disukai oleh anak-anak.

RESEPI NASI AYAM HAINAN

Resepi nasi ayam boleh mengenyangkan seramai 10 orang. Resepi ini telah dikongsikan oleh Encik Naim.

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN ADALAH :

4 Cawan Beras Wangi/Biasa.
4 Cawan air.
4/5 Paha Ayam.
1 bawang besar holland (Potong 4).
2 kiub ayam maggi.
3 inci halia (Potong halus).
2 sudu sos tiram.
1 tangkai daun bawang.

CARA MEMASAKNYA :

1. Campur semua, letak ayam, bawang, daun bawang di atas sekali.

2. Masak dengan api perlahan 25 minit atau sehingga nasi masak. Tutup kuali/periuk dengan penutup kuali naa..

3. Ayam boleh goreng untuk bagi garing kulit atau biarkan stim dan boleh potong ikut suka.

BAHAN UNTUK MEMASAK TAUGEH/SAYUR PULA:

4 ulas bawang putih.
2 sudu sos tiram.
2 sudu minyak.

CARA MEMASAK :

1. Bawang putih potong dadu, goreng dengan minyak.

2. Masukkan sos tiram, goreng sekejap.

3. Masukkan sayur.

Selamat mencuba. Terima kasih.

Kredit : Rencah Rasa

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)