Sup ikan memang baik untuk bayi. Sarat dengan DHA. Anda boleh mengikuti resepi daripada ibu ini untuk menyediakan sup ikan yang mesra bayi.

Ibu-ibu amat teliti dalam pemilihan sajian untuk bayi. Oleh itu, sediakan sajian daripada bahan yang kaya DHA (asid dokosaheksaenoik). Ia adalah nutrien penting yang diperlukan untuk perkembangan otak selain daripada zat besi, zink dan asid folik.

DHA merupakan sejenis asid lemak omega-3 yang boleh didapati dalam setiap sel pada tubuh. DHA penting untuk perkembangan otak, mata dan sistem saraf pusat. Kajian yang dijalankan mendapati bayi berusia enam bulan sehingga kanak-kanak dua tahun memerlukan sebanyak 100 miligram DHA untuk perkembangan otak mereka.

Puan Siti Nur Ezzah Zaini telah berkongsi resepi Sup Ikan Merah untuk bayinya, Muhammad Aidil Zhafran Mohd Nazri. Jom kita ikuti apa bahan yang diperlukan dan cara penyediaannya.

BUBUR SUP IKAN MERAH

Bubur nasi-masak secara berasingan

BAHAN-BAHAN UNTUK SUP IKAN MERAH

• Isi ikan merah
• Bawang holland
• Lobak merah
• Sawi
• Daun sup
• Kentang
• Sawi
• Chicken bone broth (dalam bentuk kiub)
• Mix herbs
• Minyak zaitun (extra virgin)

CARA PENYEDIAANNYA

1. Tumis bawang holland dengan minyak zaitun smpai kekuningan.
2. Kemudian masuk kentang, lobak merah dan mix herbs untuk naikkan bau wangi sup.
3. Tambah air sedikit dan masukkan kiub chicken bone broth.
4. Bila sup mendidih, baru masuk isi ikan merah, sayur sawi dan daun sup. Siap sup ikan merah.
5. Kemudian ambil isi dalam sup dan kisar.
6. Campurkan ia dengan dengan bubur yang sudah siap kisar. Gaul rata dan tambahkan sup ikan merah sebagai kuahnya. Siap untuk diberikan kepada bayi!

SUKA BERIKAN IKAN KEPADA ANAK

“Kita sebagai orang dewasa pun perlu lebihkan makan ikan berbanding ayam. Contoh ikan yang baik ialah salmon. Ikan adalah sumber protein semula jadi yang elok diambil.

“Saya akan selang selikan penggunaan antara ayam dengan ikan untuk penyediaan sajian anak. Isi ikan lebih lembut berbanding ayam menyingkat masa penyediaan dan memudahkan bayi menghadamnya,” kata Siti Nur Ezzah.

6 INFO IKAN KEPADA BAYI

• Ikan berminyak seperti tuna , sardin, halibut dan salmon adalah sumber terbaik untuk omega-3 yang sihat.
• Tetapi sardin tidak praktikal untuk memberi makan kepada bayi, dan halibut dan tuna lebih tinggi dalam merkuri.
• Salmon adalah sumber terbaik DHA (asid lemak omega-3) dan ikan paling sihat untuk si manja.
• Berikan bayi anda ikan yang mengandungi merkuri rendah.
• Ikan merah ialah ikan yang berkalori rendah dan sumber protein yang baik. Sarat dengan selenium, vitamin A, potassium dan omega-3.
• Selain itu, ikan mackerel (ikan kembung) ialah antara ikan yang kaya dengan omega-3. Ikan kembung juga kaya protein, vitamin B terutamanya vitamin B12.

Walau apa pun, untuk memastikan bayi mendapat nutrien penting untuk tumbesarannya, pastikan anda memberikan ikan secara sederhana. Jangan lupa pastikan si kecil mendapat makanan yang seimbang dari semua kategori makanan dalam piramid makanan.

Raya yang bakal menjengah tidak berapa lama lagi pastinya membuat ibu tercari-cari resipi biskut menarik untuk dicuba bersama anak-anak di rumah.

Biarpun terlampau banyak resipi biskut terkini, namun resipi Crunchy Chocolate Chips antara biskut wajib ada yang pasti tersedia di meja hidangan. Bukan hanya kerana rasanya yang sedap tetapi cara membuatnya yang begitu ringkas membuatkan ia selalu menjadi pilihan.

Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Pn AnNur Lawi ini pula. Resipi gabungannya yang terdiri dari coklat chip, coklat rice, almond cincang dan cornflakes buat rasanya super sedap. Jom cuba!

Alhamdulillah menjadi biskut cornflakes coklat chip. Since ada yang bertanyakan resipi, saya kongsikan resipi dari Cik/Puan Syuhada Che Din. Jangan derhaka dari resipi di bawah. Ikut sebiji-sebiji ye.

Resepi Biskut Cornflakes Crunchy Chocolate Chips

Bahan-bahan :
250g buttercup atau boleh guna planta
1 cawan gula aicing
1 sudu kecil esen vanila
3/4 cawan tepung jagung
2 cawan tepung gandum
Cornflakes secukupnya ( Cik tom letak dalam 3 cawan, kasi ramas sikit ye)
Chocolate chips
Chocolate rice (optional)
Almond cincang (optional)

Kacau sebati butter, gula aicing dan esen vanila. Guna senduk je. Jangan pukul sampai kembang.

Kemudian masukkan tepung jagung dan tepung gandum sikit-sikit ye. Tak payah ayak bagai. Kacau sebati. Adunan memang lembik ye, jangan panik.

Masukkan cornflakes, chocolate chips dan almond, gaul sebati.

Sudukan adunan atas loyang yang dah disapu butter/ planta. Nak cubit-cubit guna jari jemari pun boleh. Lepastu nak golek-golekkan dalam baki cornflakes yang ada pun terserah dong. Bisa aja.

Jarakkan sikit ye, biskut akan mengembang. Tapi dia punya kembang tu biasa-biasa je sebab kita tak guna soda bikarbonat dan baking powder.

Sebelum tu, boleh panaskan oven dulu ye dalam 5-10 minit. Kemudian baru boleh bakar biskut kita, suhu 160’c masa 20 minit atau ikut oven masing-masing ye (api atas bawah).

Mula-mula keluar dari oven biskut memang lembut, lepastu baru akan keras. Sejukkan dulu baru susun dalam balang.

Selamat mencuba!

Resipi menarik: Resipi Cookies Ala Famous Amos, Krup-Krap Rangup Makan Sebalang Tak Perasan!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Kita rasa menyediakan nasi beriani sedikit sukar kerana bahan rempahnya yang banyak. Sebenarnya memasak nasi beriani paling mudah bila gunakan pes mudah. Lagi menjimatkan dan paling mudah disediakan. Pantas!

Superdaddy, Khairul Abdullah tidak kurang juga berkongsi tip mudah masak beriani. Jom cuba!

Hidup mestilah beriani! Haaa jom kita buat nasi yang mudah yakmat ni. Kalau resipi ni pun kau tak beriani nak buat, hmmm lemahh!

Bahan-bahan yang nak kena ada:
2 ½ cawan beras basmathi -direndam 30 minit
½ ekor ayam dipotong ikut suka
4 sudu besar minyak sapi
1 batang kulit kayu manis
3 biji buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
1 biji bawang besar dihiris nipis
1 inci halia dihiris nipis
1 biji tomato dibelah 8
650ml air
1 pek pes Nasi Briyani MAGGI

1. Panaskan minyak sapi dan tumis bawang, halia, kulit kayu manis, bungan cengkih dan lawang serta buah pelaga sehingga harum.

2. Masukkan pes briyani Maggi dan kacau sebati. Pastu masukkan ayam dan kacau seketika sehingga separuh masak.

3. Kemudian toskan beras lalu masukkan ke dalam bahan tadi dan kacau biar sebati, biar semua beras disalut pes tadi.

4. Seterusnya masukkan air dan kacau. Kalau nak mudah pindahkan bahan semua ke dalam periuk letrik dan tekan on. Kalau rajin biar jer dalam kuali tu. Tutup dan biar air kering dan perlahankan api, biar 10 minit.

Siap.

Ayam tu kau boleh kutip dan masukkan dalam air fryer dengan suhu 200 degree dalam masa 20 minit kalau kau suka ayam garing.

Kau hidangkanlah dengan acar timun. Settle.

Dan ingat, hidup mestilah beriani.

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Pa&Ma