Bila tengok daging korban dalam peti masih ada, anda pun tak tahu nak masak apa lagi kan? Bagi anda yang tercari-cari sajian yang sedap dan mudah masak, resipi Nasi Daging Air Asam Kerisik perkongsian saudari Mariana Zainal ni boleh dicuba. Sangat mudah dan tentunya sedap.

Selamat mencuba!

CARA MASAK NASI DAGING AIR ASAM KERISIK SEDAP

BAHAN-BAHAN:

1/2 kg daging – boleh lebihkan. Basuh, rebus empuk & hiris
1 biji bawang besar – hiris
4 ulas bawang putih – hiris
Sedikit halia – hiris
5 kuntum bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
3 sudu makan serbuk rempah Kurma
1 sudu makan serbuk rempah sup – boleh ganti dengan 1 kiub pati lembu
1 cawan susu cair
Sedikit daun ketumbar – jika tiada, abaikan
1 helai daun pandan ( simpul) – jika tiada, abaikan
1 sudu teh gula
1/2 sudu makan garam
5 ½ cawan air rebusan daging
4 cawan beras basmathi – basuh, rendam 30 minit, toskan
1/2 cawan minyak masak
1 senduk minyak sapi

BAHAN KISAR ( kisar dengan sedikit air):

1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
Halia – sebesar ibu jari

CARA MEMASAK:

1. Masukkan air rebusan daging ke dalam periuk nasi. Jika tidak cukup, tambah air biasa.

2. Panaskan minyak dan minyak sapi dalam kuali. Tumis bunga lawang dan kulit kayu manis hingga naik bau.

3. Masukkan bahan kisar. Tumis hingga garing.

4. Tambahkan rempah kurma dan serbuk sup. Kacau lagi hingga betul-betul naik minyak.

5. Kemudian masukkan susu cair, daun pandan, gula dan garam. Kacau rata dan biarkan mendidih.

6. Masukkan beras. Kacau sebati selama 1 hingga 2 minit. Padamkan api.

7. Masukkan beras yang ditumis ke dalam periuk nasi berisi air rebusan daging.

8. Tambahkan daun ketumbar, tekan butang ‘cook’ dan masak nasi seperti biasa.

9. Apabila nasi sudah mendidih, letak daging di prmukaan nasi. Tutup periuk dan biar nasi hingga betul-betul masak.

10. Bila nasi masak dan butang naik ‘keep warm’, tekan sekali lagi butang ‘cook’.

11. Bila nasi dah masak elok, gemburkan nasi guna garpu supaya nasi tidak patah.

12. Hidangkan Nasi Daging bersama Air Asam Kerisik.

AIR ASAM KERISIK

BAHAN-BAHAN:

3-4 biji cili merah – hiris nipis
20-25 biji cili padi – hiris
1 ½ biji bawang besar – hiris nipis
2 biji tomato – hiris nipis
1 cawan air asam jawa
2 ketul belacan – sebesar ibu jari setiap satu
1 biji limau nipis saiz besar– ambil jusnya
1 paket kecil kerisik
1 sudu teh gula
Sedikit garam dan serbuk perasa

CARA MEMBUAT:

Satukan semua bahan dalam mangkuk besar. Gaul semua hingga sebati dan cukup rasa masam, masin, pedas dan lemak kerisiknya

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Bosan duduk rumah waktu PKP ni, seronok juga kalau satu keluarga duduk di rumah sambil menggentel plastik aiskrim Malaysia. Bukan sebarang aiskrim, tapi jenis berkrim penuh rasa lemak.

Aida Radzuan berkongsi cara mudah untuk buat aiskrim Malaysia bersusu ini dan cara mengikat plastik dengan lebih kemas dan mudah disusun dalam peti ais. Menariknya resipi ini bukan sahaja rasanya enak, tetapi teksturnya juga lebih lembut dan tidak berais.

Artikel Menarik: [Step By Step Buat Karipap Pusing Rangup & Sedap, Ikut Cara Ni je, Gerenti Jadi!]

Aiskrim Malaysia Berlemak & Tekstur Lembut

Dah tido ke tu 👀
Haritu Aida ada post pasal #AiskrimMalaysia ,,ada yg msg nak tanya resepi dan cara2 ikat aiskrim tu..Jadiiiii harini Aida nak share resepi dan video ikat aiskrim malaysia..Dengan resepi ni jugak lah Aida buat untuk berniaga online dan offline…Alhamdulillah rezeki anak2 Aida..Tiap2 minggu order masuk..Budak2 area rumah pon ramai dtg beli kat rumah 😍

#ResepiAiskrimMalaysia

1 Tin Susu Pekat
1 Tin Susu Cair
4 1/2 tin Air Masak
2 1/2 sudu besar Tepung Jagung (utk lembutkan aiskrim)
Garam sikit (utk rase lemak2 )
1sudu kecik esen vanila

#Cara-cara Memasak

Campurkan susu pekat & susu cair..Aida guna #SusuSuJohan je..Campur sekali #air masak 4 1/2 tin..Lepastu bancuhkan 2 1/2 sudu besar #tepungjagung 🌽dalam bekas sebelum masukkan dalam periuk untuk dimasak..Masukkan perisa ape yg kita nak buat..Campurkan #garam dan #EssenceVanilla..👉masak sampai semua betul2 masak(mendidih)..Dah mendidih tutup api dan biarkan sejuk,,dah sejuk bolehlah masuk dalam plastik aiskrim cap kingkong 🐵

Kat sini Aida ada share skali video cara2 ikat plastik aiskrim tu..Kalau tak berapa clear boleh search kat youtube 🤗

Artikel Menarik: [Macam-Macam Bentuk Ada, Comelnya Bahulu Labu Ni. Manis, Lembut & Gebu!]

*Semua jenis aiskrim yg bersusu dan tak bersusu mesti masak air tu sampai mendidih walaupon pakai air coway atau cucco 🤗.

Ini hasilnya lepas dah disusun dalam peti ais, meriah kan? Berwarna-warni!

Bila ada anak kecil mama memang kena lebih kreatif dalam menyediakan makanan yang berkhasiat supaya bayi tak jemu dan tak tolak makanan. Yang penting dalam setiap resipi mama sedia pastikan tiada garam dan gula ya!

Kalau mama nak cuba buat makan pagi atau petang untuk si manja mama yang dah masuk 9 bulan dan ke atas boleh cuba resipi apam oat labu yang mudah ni. Selamat mencuba!

Mama Adyan bersiaran untuk menu 9 & 10 bulan. Macam biasa 👶 pantang nampak makanan,sengih smpai telinga hati banyak senang nyonya oii🤗🤗healthy food for baby😘😘

Bahan-bahan:

2 sb rolled oat organic
1 biji Telur
1 sb cream cheese
1 sk kismis
Labu – 12 potongan kecil (yang ni agak-agak je ikut rentak hati)
1 sb susu formula (jika baby tidak minum fm, ganti dengan susu full cream (sukatan agak-agak jangan terlalu cair atau terlalu pekat)

Cara penyediaan:

1. Blend semua bahan

2. Masukkan bahan yang sudah kisar ke dalam acuan

3. Kukus selama 20minit/sehingga masak

Siap untuk dihidang, selamat mencuba!

Kredit: Muslimah Islam