Sambal daging cili api dimasak bersama kacang panjang memang dijamin sedap dan padu buat penggemar pedas. Yang belum tahu tentang resipi ini, jom kita cuba masak sendiri di rumah dengan resipi yang dikongaikan ini.

Selamat mencuba!

Resipi Sambal daging cili api

Bahan-bahan :

**Bahan kisar A
**15 – 20 ulas cili api merah
**3 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
bahan bertanda ** kisar hancur dulu, baru kisar bawang merah sekejap ajer, supaya tak hancur sangat.
1″ Halia di hiris

Bahan B
Garam
Gula (saya guna gula perang)
1@2sdb kicap pekat manis
1@2sdb sos tiram
4@5sdb sos cili

Bahan C
Bahan hiris
Bawang besar
Kacang panjang
Cili merah di belah dua
**daging yang telah siap di goreng.. 70% masak.. (sekilo daging)
** gaul dengan garam & serbuk kunyit

Cara Penyediaan:
tumis bahan kisar A sampi pecah minyak, masukkan bahan B, lepas sebati dan cukup rasa, masukkan daging, & last bahan hiris.

Kredit: ziera

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza. Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah. Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.

Adakalanya bila anak demam, mama pastinya menyediakan sup ayam yang panas bagi menaikkan semula sistem imun anak. Sebenarnya bukan hanya sup ayam bahkan beberapa sup lain boleh diberikan kepada anak untuk menguatkan imun tubuhnya sekaligus memulihkan kesihatan yang kurang memuaskan.

Perkongsian ibu ini, Puan Sha Nasir yang menyenaraikan lima sup untuk kanak-kanak memang hebat. Bukan hanya sup ayam, bahkan banyak resipi lain yang mampu membantu demam anak kebah. Lima resipi ini mama wajib cuba.

5 MENU SUP UNTUK BAYI & KANAK KANAK YANG KURANG SIHAT
———————————————-

Sharing 5 Menu Sup time Haarra Samiyya tak sihat last week. Haarra total refuse makan nasi & nak hirup sup je. So mommy buat sup yang berkhasiat untuk dia since dia hanya nak minum sup.

Mommy add Chicken Bone Broth untuk boost semula imune dia, tambah extra garlic dalam sup, & bahan-bahan lain yang bagus untuk eliminate kahak. Sesuai untuk baby yang tak sihat, demam selsema & batuk. Antara bahan-bahan lain yang mommy guna adalah Singo Pear, Goji Berry, Garlic, Cauliflower, Celery & Sayuran Hijau.

Protein seperti ayam & udang yang saya gunakan boleh diganti dengan protein kegemaran anak-anak seperti ikan atau daging, telur pun boleh.

GOJI BERRY WHITE HEALING SOUP
——————————-
1) Tumis bawang putih & merah, rempah 3-4 sekawan dengan coconut cooking oil.
2) Masukkan potongan ayam, goreng bersama-sama 3-5 minit.
3) Masukkan air dan cbb.
4) Biarkan mendidih
5) Masukkan goji berry, cauliflower, reneh seketika.
6) Masukkan potongan singo pear.
7) Reneh sehingga semua bahan masak.
8) Optional: boleh masukkan a pinch of himalayan salt (prefered 2 years and above)
9) Siap sedia dihidang.

Note: Cauliflower, Garlic & Singo Pear antara food yang boleh eliminate mucus.

SHRIMP PINK TOM YAM
———————-
1) Tumis garlic paste, onion paste, ginger paste, serai, daun limau purut dengan coconut cooking oil.
2) masukkan cbb dan air.
3) Masukkan beetroot yang dipotong dadu.
4) Masukkan celery, reneh sehingga mendidih.
5) Masukkan shrimp, follow by cauliflower.
6) Masukkan tomato.
7) Reneh sehingga semua bahan masak.
8) Off flame.

Nota: Chicken Bone Broth helps to boost imune baby, Celery, Garlic, Cauliflower helps to eliminate mucus.

SHRIMP & VEGETABLE SOUP
————————–
1) Tumis bawang putih & merah dengan coconut cooking oil.
2) Masukkan air dan cbb.
3) Biarkan mendidih.
4) Masukkan udang.
5) Masukkan cauliflower & batang sawi, reneh seketika.
6) Masukkan sayur sawi & potongan tomato.
7) Reneh sehingga semua bahan masak.
8) Optional: boleh masukkan a pinch of himalayan salt (prefered 2 years and above).
9) Siap sedia dihidang.

Note: Cauliflower, Garlic & Sayuran Hijau antara food yang boleh eliminate mucus.

CHICKEN & BEETS SOUP
—————————
1) Tumis bawang putih & merah, rempah 3-4 sekawan dengan coconut cooking oil.
2) Masukkan air dan cbb.
3) Masukkan beetroots.
4) Biarkan mendidih.
5) Masukkan ayam & reneh seketika.
6) Masak sehingga beetroots empuk & ayam hampir masak.
7) Masukkan tomato& reneh sehingga semua bahan masak.
8) Optional: boleh masukkan a pinch of himalayan salt (prefered 2 years and above)
9) Siap sedia dihidang.

Note: CBB antara superfood yang boleh boost imune. Add extra garlic untuk eliminate mucus.

GREEN ANTIBIOTIC SOUP
—————————
Bahan-bahan:
Buah pelaga
Bunga cengkih
Bawang putih
Bawang besar
Lada hitam
Air
CBB @bytqahnasir
Sayur hijau – sawi
Isi Ayam

Cara-cara memasak:
1. Tumiskan bawang putih, bawang merah (mommy pakai paste @kaka_tanggo )dan semua rempah dengan olive oil.
2. Apabila sudah naik bau, masukkan cbb & air.
3. Masukkan isi ayam, celery dan biarkan mendidih.
4. Masukkan batang sayur sawi.
5. Masukkan daun sayur sawi.
6. Off flame bila semua bahan fully cooked

Nota: Mommy lebihkan bawang putih. Bawang putih, celery , & sayuran hijau boleh bantu kurangkan mucus.
CBB untuk boost imune baby.

Selamat Mencuba!

Donat antara kuih tradisional yang menjadi kegemaran ramai. Tak kira kanak-kanak atau orang dewasa, kuih ni tak jemu dimakan. Walaupun donat sekarang telah ‘dimodenkan’ dengan pelbagai ‘topping’ dan perisa tetapi donat kampung masih ada peminatnya.

Cuma bila buat sendiri, nak dapat yang gebu dan lembut agak sukar. Bagi mama yang cuba nak buat sendiri, boleh cuba resipi Zurina Kifli.

Hasilnya memang gebu macam span. Kalau tiada mesin, uli dengan tangan pun boleh. Janji kena rajin menguli hingga dapat doh yang cantik. Jom cuba. Boleh buat untuk sarapan dan minum petang.

RESIPI DONAT GEBU

BAHAN PERAPAN YIS:

1 1/2 cawan air suam – isi dalam gelas besar @mangkuk untuk elak buih yis melimpah
2 sudu makan gula pasir
1 sudu makan yis Mauripan@Saf
1 biji kuning telur gred A@2 biji kuning telur B yang dibuang pusat & dikacau terlebih dahulu (rahsia lembut gebu)

BAHAN-BAHAN LAIN:

4 cawan tepung gandum – ayak (Empunya resipi guna 2 cawan tepung gandum + 2 cawan tepung high protein (tepung roti).
1/2 sudu teh garam halus
2 sudu makan shortening
2 sudu makan marjerin (kalau tak ada Shortening boleh guna 3 sudu makan marjerin,cairkan dan biar sejuk)
2-3 sudu makan susu tepung Nespray
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh Bread Softener @sebarang pelembut roti yang ada ( empunya resipi guna pelembut serbaguna Cream Super).
Sedikit air jika perlu

CARA MEMASAK:

1. Satukan air suam dan gula. Kacau hingga gula larut. 2. Masukkan yis dan kacau sekejap. Biarkan selama 15 minit atau hingga berbuih.

3. Bila yis dah berbuih, campurkan kuning telur dan kacau sebati. Ketepikan. 4. Satukan tepung yang telah diayak bersama bahan-bahan lain dalam bekas besar. Gaul rata.

5. Tuang perapan yis yang sudah berbuih, gaul rata dan uli hingga sebati. Tambah sedikit air jika doh terlalu keras dan rasa berat.
(Kalau doh rasa ok, tak perlu tambah air lagi. Doh mesti lembut dan sedikit melekit).

6.Terus uli dengan cara tarik tolak doh (seperti memberus baju) hingga doh yang melekit bertukar menjadi licin.
(Boleh juga masukkan doh ke dalam plastik bersih dan ramas sekali sekala dan picit-picit hingga doh menjadi licin dan tak melekit).

7.Keluarkan doh dari plastik dan terus uli lebih kurang setengah jam hingga doh licin, elastik dan terasa lembut ringan. Pada masa ini doh sudah tak melekat pada tangan.

8.Tutup bekas doh dengan penutup@kain lembap @ plastik. Perap doh lebih kurang 1 jam hingga naik 3 kali ganda.

9.Apabila doh dah cantik kembang, tekan @ tumbuk perlahan-lahan untuk buang angin dan bolehlah dibentuk atau direrap guna acuan donat.
(Sentiasa lumur tepung pada tangan supaya doh tak melekat.)

10. Dah siap bentuk, rehatkan doh lebih kurang 30 minit bergantung suhu ruang.
(Dulang bekas letak donat mesti ditabur tepung agar donat tidak melekat pada dasar. Jangan rehat doh sampai terlebih kembang kerana nanti donat akan mengecut, lembik dan serap banyak minyak bila digoreng.)

11. Panaskan minyak dan goreng donat dengan api sederhana perlahan sehingga masak sepenuhnya. Toskan minyak dan salut gula.

GULA SALUT DONAT:

1/2 cawan snow Powder @dusting powder
Sedikit gula kastor

CARA-CARA:
1. Satukan kedua-dua gula dan kacau rata.
2. Letak donat yang telah digoreng dalam bekas besar bertutup rapat. Goncang perlahan-lahan hingga gula tersalut cantik.

Kredit resipi & foto: Zurina Kifli Via Rasa

Sikit-sikit, lama-lama jadi bukit. Ayuh, belajar cara didik anak untuk menyimpan sejak mereka kecil. Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/ajar-anak-simpan-duit/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!