Kebiasaannya apabila tiba hari lahir anak, kek biasanya dibeli sahaja dengan beraneka rupa dan bentuk bagi merasaikan hari istimewa ini. Namun tak kurang juga yang menyediakan kek sendiri buat anak-anak tanda hari istimewa ini. Tidak ketinggalan juga yang membuat kek bersama-sama anak bagi mencipta bonding dan kemesraan yang lebih kepada anak-anak.
Pun begitu kek yang dihasilkan oleh ibu ini, Syazwanie Afiqah Mohd Kushairi menerusi kelab Happy Baby Foods Malaysia cukup unik dan istimewa. Kek bersempena hari lahir pertama anaknya ini dibuat versi bayi, tanpa gula dan garam. Namun hasilnya cukup istimewa. Kita dewasa pun makan bertambah-tambah.
Ikuti perkongsian lengkapnya, langkah demi langkah menghasilkan Carrot Cake ini. Nampak sedap!
Kek tanpa gula dan garam
Gigihya seorang ibu buat kek untuk birthday anak dia. Hahaha. Tak pandai buat kek sangat. Tapi since carrot cake ni senang ya amat, kite torai lah buat dia. Suprisingly, orang dewasa pun suka kek ni siap nak tapau bawak balik. Walaupun tak da gula tak da garam. Resepi dan design ikut dalam group ni jugak. Thanks sangat tau guys!!!
Resepi dari beginner untuk beginner. Ini pun saya tak tau betul ke tak. Kalau ada baker yang boleh suggest cara lain okay kot.
Bahan-bahan:
150gm unsalted butter
1 batang lobak merah -disagat
2 sudu madu (untuk bayi setahun ke atas)
2 biji telur
1 cawan unbleached flour
1 sudu soda bikarbonat
1) Unsalted butter 150g – putar dulu bagi dia kembang (atau kate lain tukar warna dari dari kuning ke cream) approx dalam 4 minit medium speed.
2) Masukkan madu 2 sudu (untuk setahun ke atas). Lepas tu putar high speed dalam 2 minit.
3) Slowkan speed, masukkan satu biji telur, putar sampai tak nampak rupa telur baru masukkan lagi satu biji telur lagi, and putar sampai tak nampak rupa telur jugak. Pastu, baru putar max speed dalam lagi 4 minit.
4) Sementara tengah putar tu, masa yang ada boleh preheat oven dalam 10 minit suhu 170c (depends on oven).
5) Masa yang sama jugak sila sediakan satu cawan unbleached flour + 1 sudu soda bikarbonat (tak pasti boleh guna tepung naik sendiri tak tapi saya try guna untuk satu adunan and okay je).
6) Sagat sebatang carrot.
7) Lepas dah siap putar, campurkan tepung tadi KAUP bagi sebati. Kaup je, bukan godak. Kaup tu maksudnya cedok ke satu arah je. Tak tau nak explain camne.
8) Masukkan carrot yang telah disagat, kaup sampai sebati.
9) Masukkan dalam loyang saiz 9 inchi rasanya. Nanti tayah belah separuh dah nipis cantik dah. Tapi kene buat dua adunan untuk 2 layer. Kalau loyang lagi kecik boleh potong separuh, tapi nanti kek saiz kecik.
10) Bakar dalam oven dalam 30 minit je rasanya. Suhu 170-180c macam tu.
11) Buat lagi satu adunan. Resepi sama je. Cuma unsalted butter saya kurangkan jadi 60g (sebab dah habis) + minyak sawit dalam 1/2 cawan. Lepas tu madu saya ganti dengan puree kurma dari 7 biji kurma (tak campur air).
12) Dua-dua adunan dah siap bakar. Layerkan kek pertama dengan apa-apa jem. Atau boleh layer dengan creamcheese. Tapi saya nak jimat creamcheese. Hehehe. Pas tu, tindihkan dengan adunan lagi satu. Masukkan dalam peti dulu sebelum spread dengan creamcheese baru dia kukuh sikit.
13) Creamcheese ni ambik dalam 200g je kot. Kurang pun okay kot. Keluar peti terus putar tau. Boleh putar dengan madu atau puree kurma. Nak bagi manis. Putar ikut rasa agak-agak dah lembut boleh spread leh lah berenti putar. Maybe dalam 5 minit highspeed kot.
14) Pastu boleh lepa sekeliling kek dengan penuh kesabaran. Creamcheese kalau texture tak jadi, susah nak lepa. Tapi so far okay je. Bantai je lah asalkan dia cover semua. 🤣🤣
15) Siap lepa masuk peti balik.
16) Sebelum hidang cucuk ngan topper.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Sambal Kentang & Ikan Bilis Goreng Rangup Viral Sampai 58k Share! Simple je
Resipi sambal kentang dan ikan bilis goreng rangup antara pembuka selera yang sangat mudah dibuat. Boleh bertambah nasi kalau dapat sambal kentang dan ikan bilis goreng rangup ni. Kalau nak tahu cara penyediaanya boleh ikuti resipi dibawah.
Resipi wajib cuba: Lebihan Nasi Waktu Sahur Jangan Buang, Buatkan Apam Nasi Gebu Ni, Senangnya!
Resipi Sambal Kentang & Ikan Bilis Goreng Rangup! Simple je
Bahan-Bahan:
*kentang
*ikan bilis
*bawang merah
*cili padi
*belacan (optional)
Cara-Cara:
*kentang potong nipis, kemudian digoreng.
*ikan bilis digoreng.
*cili padi, bawang merah & belacan ditumbuk/blend kasar kemudian tumiskan hingga agak garing.
*perasakan dengan sedikit garam & gula.
*dah siap masak tunggu sejuk sedikit, last baru masukkan ikan bilis & kentang yang dah digoreng. gaul rata. siap
Resipi wajib cuba: Kek Marjerin Terlajak Senang Wangi Gebu Guna Sukatan Cawan Je!
Kredit Resepi: Nabilah Zuillkipli
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ayam Panggang Ala Domino’s Padu. Mudah, Sedap & Jadi Rebutan Anak-Anak.
Bagi yang pernah mencuba ayam Domino’s pasti tahu keenakan hidangan tersebut. Sesiapa yang teringin ayam Dominos bolehlah mencuba resipi yang dikongsi oleh Puan Fiza ini.
Baca: Resipi Sos Pencicah Ala Thai, Buat Sekali, Simpan. Boleh Ulang Makan Banyak Kali!
Cara penyediaanya sangat mudah dan bahan-bahan yang digunakan juga boleh didapati di dapur rumah sahaja. Ikuti resipi ini.
Ayam Panggang Ala Dominos
Sekilo drumstik yang kecik tu yer…kalau ikut resepi asal guna sekor ayam..cuci bersih..toskan.
Bahan-Bahan;
120g sos cili
120g sos tomato
120g sos tiram (yang ni saje-saje makcik tambah)
2sb madu (yang ni pon makcik tambah)
2sb gula
1sb garam
1sb serbuk cili
2sb lada hitam
2ulas bawang putih di tumbuk lumat
60g butter
Cara Penyediaan;
-Masak kesemua bahan sampai butter cair
-Sejukkan
-Lumur pada ayam dan letak sedikit minyak
-Perap (lagi lama lagi sedap)
-Bakar suhu 180°-200° ikut oven masing-masing qpi atas bawah…
-30-40 min (ikutlah nak garing mane yer..jangan rentong sudah😅)
Selamat mencuba!
Baca: Punyalah Senang Nak Buat Kuih Lapis Ni, Sedap & Berlemak, Guna Sukatan Cawan Je!
Kredit Resepi: Fiza Sezali
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Apam Jagung Gebu-Gebas, Kukus Api Kena Kuat, Baru Cantik Elok!
Resipi apam nasi atau apam soda mungkin sudah terbiasa. Apa kata lebihan jagung yang kita jadikan apam jagung pula. Memang lain dari yang lain.
Hanya campurkan sahaja kesemua bahan dan kukus dengan api yang kuat. Jom cuba resipi perkongsian Norfazida Gda. Memang layan.
Saya beli jagung offer, hiris kemudian di frozenkan. Dalam keadaan dan cuaca sekarang ni boleh la guna, buat menu dengan bahan yang ada saja.
Apam Jagung
Bahan-bahan:
1 cawan jagung krim
2 cawan tepung gandum
1 sk baking powder
1 sk baking soda
1/4 sk garam
3/4 cawan gula
1 cawan minyak masak/jagung
2 sb susu pekat/susu jagung SAJI
1 biji telur gred A/B
Sedikit pewarna kuning
Sedikit jagung fresh -untuk hiasan
Ayak tepung gandum, baking powder dan baking soda. Tambahkan garam. Ketepikan.
Putar dan kisar gula, minyak jagung, susu pekat dan telur hingga sebati.
Masukkan bahan yang telah diayak tadi. Putar sampai sebati.
Akhir sekali masukkan pewarna kuning dan jagung krim putar atau kacau hingga sebati.
Panaskan periuk pengukus hingga air mendidih. Sediakan papercup yang dialas dengan acuan lompang/muffin atau bekas plastik. Sudukan adunan apam hingga penuh papercup. Taburkan sedikit jagung fresh diatasnya.
Kukus dengan api yang kuat selama 20-25 minit. Siap!
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Pa&Ma
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
