Susahnya nak tarik selera anak untuk makan. Dah puas mama cari menu yang hebat-hebat lagi kreatif untuk si kecil tapi anak masih tak mahu makan.

Kalau kita rajin dan kreatif, contohi wanita bernama Herda Johan ini yang berkongsi resipi unik, Tofu Tart di facebooknya. Sama seperti Egg Tart, cuma ia bersifat savoury dan intinya dihasilkan daripada gabungan cendawan dan hirisan sayuran-sayuran yang ternyata unik dan lain daripada yang lain.

Kata Herda, “Sebenarnya saya main campak-campak je bahan-bahan untuk resepi ni. Senang je nak buat. Anak-anak saya suka makan ToFu Tart ni sebab SEDAP dan MENYIHATKAN…ewah hihi. Ada dua cara anda boleh guna, samada bakar atau goreng. Untuk kaedah yang saya gunakan ni, saya bakar dalam oven. Untuk kaedah goreng akan saya terangkan dalam gambar di bawah.

TOFU TART

BAHAN-BAHAN:
4 biji telur (Saiz A @ B)
Secubit garam
1 sudu makan mayonis
Sedikit serbuk lada hitam
1 sudu teh baking powder

Bahan Inti:
1 biji tomato – potong dadu
1 buku bawang besar – potong dadu
5 helai daun bawang – hiris halus
8 biji cendawan butang dalam tin – potong dadu
Sedikit cili merah/cili benggala (kalau nak pedas) – potong dadu.

Caranya:

1. Sapu butter pada loyang muffin atau loyang cupcake bersaiz lebih kurang 2″-2.5″ diameter.

2. Masukkan bahan inti sedikit demi sedikit ke dalam loyang muffin.

3. Gunakan pisau tajam dan potong tofu. Kemudian masukkan setiap potongan di dalam loyang muffin. (Potong tofu dimulakan dengan bahagian tengah. Jangan potong bahagian hujung. Potong dua bahagian tadi kepada 9 potongan sama rata).

4. Pukul kesemua bahan (seperti dalam gambar).

5. Tuang telur ke dalam loyang muffin. Bakar pada suhu 120’c – 140’c atau 30 minit. (Agak-agak pantau sendiri kalau dah nampak masak bahagian atas tu bawa keluar). Bakar hingga bahagian atas keperangan.

6. Dah siap….boleh cicah dengan cili sos.

Tip:
Kalau tak suka bakar, anda boleh juga menggoreng.

Caranya, panaskan kuali dengan minyak. Letak acuan telur mata. Tabur bahan-bahan inti. Kacau sedikit bahan inti supaya garing sedikit. Letak tofu. Biarkan sekejap. Tuang telur.

Tutup kuali dan biarkan telur masak. Bila nampak dah masak. Angkat acuan dan terbalikkan telur tadi. Balik-balikkan telur dan pantau supaya tidak hangus. Siap!

Selamat mencuba!

Para ibu mesti menghadapi cabaran bila berhadapan dengan anak yang suka makan manisan seperti coklat dan gula- gula yang tidak berkhasiat. jangan risau, para ibu boleh buat manisan sendiri di rumah agar kesihatan anak terjamin. sebagai contoh, jeli buah- buahan seperti jeli mangga. Jeli memang sedap untuk dimakan dalam apa jua keadaan sekalipun. baik musim panas atau sejuk.

Jeli akan rasa lagi sedap sekiranya dicampurkan dengan buah- buah sebenar. Banyak buah yang boleh dicampur dengan jeli seperti buah mangga, buah laici, buang anggur dan pelbagai lagi. Barulah jeli yang dibuat akan berasa segar dan lagi sedap.

Jom lihat resepi mudah jeli mangga yang dikongsikan. Resipi ini dikongsikan oleh Rose Aien Ramli.

RESEPI JELI MANGGA

Jelly mangga
Bahan- bahan:
– 1 bungkus serbuk jeli*
– 1000ml air*
– 6 sudu besar gula*
– 2 sudu besar susu pekat
– Cordial mangga
– Seikit pewarna kuning/ oren dan hijau

Cara- cara:
1. Masakkan semua bahan bertanda (*)sehingga larut.
2. Bahagikan kepada 2 bahagian.

Bahagian 1:
1. Tambah 2 sudu besar susu pekat.
2. Tambahkan juga sedikit cordial mangga dan pewarna kuning/ oren.
3. Isikan separuh dalam acuan lompang dan biarkan beku.

Bahagian 2:
1. Tambahkan sedikit pewarna hijau.
2. Setelah adunan 1 tadi keras, keluarkan dari acuan.
3. Kemudian, isikan dengan separuh adunan hijau.
4. Kemudian, masukan jeli mangga yang sudah dikeluarkan dari acuan (masukkan semula dalam adunan hijau)
5. Tunggu sampai betul- betul beku dan keluarkan dan potong 4 (jangan putus ya) lepastu dah boleh susun dalam cup.

Harap faham lah ya…
Terima kasih admin

Baca Juga:

Kek Chip Chocolate Moist Mini, Boleh Dijadikan Dessert Jamuan Atau Jualan. Mesti Laris Kalau Jual!

Bubur Pulut Hitam, Pencuci Mulut Sedap Hirup Sejuk- Sejuk. Boleh Jadi Penyejuk Badan!

Kacang Sira Pedas Manis, Kudap Rangup Hari Raya. Mesti Habis Satu Balang!

Senang sahaja resepi yang dikongsikan. Boleh buat sendiri lepasni. Tak perlu tunggu jamuan untuk hilangkan mengidam nak makan jeli. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba!

Nak goodies istimewa dari Simpan SSPN, jom daftar SINI (https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-challenge-pama-sspn/)

Resipi kuih Bawang Gunting ni seakan sama dengan resipi kuih gunting atau kerepek gunting. Tetapi apa yang membezakannya adalah kuih bawang gunting ni kita bawakan resipi dari negara jiran, Indonesia. Rasa yang unik dan rangup membuatkan kita ketagih.

Bahan-bahan:

3 batang daun saderi

15 biji bawang merah

5 biji bawang putih

1 kotak santan kelapa

500 gram Tepung Gandum

1 biji telur

2 sudu besar minyak masak

1 sudu majerin

1 paket kecil  serbuk perasa

1 sudu gula

1 sudu lada hitam

@sharingmasakmemasak Kue Bawang Gunting, Cemilan Lebaran Simpel Rasanya Enak #kuelebaran ♬ Acoustic guitar chill (no wave sound)(1254171) – KBYS

Cara penyediaan:

1. Hiriskan daun saderi halus-halus.
2. Kisarkan 15 biji bawang merah dan 5 biji bawang putih bersama santan sehingga halus.
3. Masukkan hasil bahan yang dikisar tadi ke dalam tepung dan masukkan satu biji telur, 2 sudu besar minyak masak, 1 sudu majerin, 1 paket kecil serbuk perasa, 1 sudu gula, 1 sudu lada hitam dan daun saderi yang dihiris halus.
4. masukkan air sedikit demi sedikit, kacaukan kesemua bahan sehingga menjadi doh.
5. Gunting mengikut saiz yang anda suka dan boleh mula goreng dalam minyak panas.
6. Boleh angkat selepas garing dan bertukar warna keemasan.
7. Tapis dan sejukkan, simpan dalam bekas kedap udara.

Dah siap satu “cemilan” di hari raya. Mudah bukan? Selamat mencuba!