Sup ikan berkhasiat untuk otak bayi, kaya DHA, ibu bolehlah selalu masak untuk anak makan. Sup ikan memang baik untuk bayi. Sarat dengan DHA. Anda boleh mengikuti resepi daripada ibu ini untuk menyediakan sup ikan yang mesra bayi.
Sup Ikan Berkhasiat Untuk Otak Bayi, Kaya DHA
Ibu-ibu amat teliti dalam pemilihan sajian untuk bayi. Oleh itu, sediakan sajian daripada bahan yang kaya DHA (asid dokosaheksaenoik). Ia adalah nutrien penting yang diperlukan untuk perkembangan otak selain daripada zat besi, zink dan asid folik.
DHA merupakan sejenis asid lemak omega-3 yang boleh didapati dalam setiap sel pada tubuh. DHA penting untuk perkembangan otak, mata dan sistem saraf pusat. Kajian yang dijalankan mendapati bayi berusia enam bulan sehingga kanak-kanak dua tahun memerlukan sebanyak 100 miligram DHA untuk perkembangan otak mereka.
Puan Siti Nur Ezzah Zaini telah berkongsi resepi Sup Ikan Merah untuk bayinya, Muhammad Aidil Zhafran Mohd Nazri. Jom kita ikuti apa bahan yang diperlukan dan cara penyediaannya.
Ibu Bolehlah Selalu Masak Untuk Anak Makan
BUBUR SUP IKAN MERAH
Bubur nasi-masak secara berasingan
BAHAN-BAHAN UNTUK SUP IKAN MERAH
Isi ikan merah
Bawang holland
Lobak merah
Sawi
Daun sup
Kentang
Sawi
Chicken bone broth (dalam bentuk kiub)
Mix herbs
Minyak zaitun (extra virgin)
CARA PENYEDIAANNYA
1.Tumis bawang holland dengan minyak zaitun smpai kekuningan.
2.Kemudian masuk kentang, lobak merah dan mix herbs untuk naikkan bau wangi sup.
3.Tambah air sedikit dan masukkan kiub chicken bone broth.
3.Bila sup mendidih, baru masuk isi ikan merah, sayur sawi dan daun sup. Siap sup ikan merah.
4.Kemudian ambil isi dalam sup dan kisar.
5.Campurkan ia dengan dengan bubur yang sudah siap kisar. Gaul rata dan tambahkan sup ikan merah sebagai kuahnya. Siap untuk diberikan kepada bayi!
SUKA BERIKAN IKAN KEPADA ANAK
“Kita sebagai orang dewasa pun perlu lebihkan makan ikan berbanding ayam. Contoh ikan yang baik ialah salmon. Ikan adalah sumber protein semula jadi yang elok diambil.
“Saya akan selang selikan penggunaan antara ayam dengan ikan untuk penyediaan sajian anak. Isi ikan lebih lembut berbanding ayam menyingkat masa penyediaan dan memudahkan bayi menghadamnya,” kata Siti Nur Ezzah.
6 INFO IKAN KEPADA BAYI:
*Ikan berminyak seperti tuna , sardin, halibut dan salmon adalah sumber terbaik untuk omega-3 yang sihat.
*Tetapi sardin tidak praktikal untuk memberi makan kepada bayi, dan halibut dan tuna lebih tinggi dalam merkuri.
*Salmon adalah sumber terbaik DHA (asid lemak omega-3) dan ikan paling sihat untuk si manja.
*Berikan bayi anda ikan yang mengandungi merkuri rendah.
*Ikan merah ialah ikan yang berkalori rendah dan sumber protein yang baik. Sarat dengan selenium, vitamin A, potassium dan omega-3.
*Selain itu, ikan mackerel (ikan kembung) ialah antara ikan yang kaya dengan omega-3. Ikan kembung juga kaya protein, vitamin B terutamanya vitamin B12.
Bagaimanapun untuk memastikan bayi mendapat nutrien penting untuk tumbesarannya, pastikan anda memberikan ikan secara sederhana. Jangan lupa pastikan si kecil mendapat makanan yang seimbang dari semua kategori makanan dalam piramid makanan.
Baca artikel lain juga: Tak Perlu Asyik Nak Suap Anak Makan, Biar Anak Explore, Gunakan Kaedah Baby Led Weaning!
Mama Hati-hati Beri Anak Makan Buah-buahan Kecil, Doktor Kongsi Tip Elak Tercekik
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) sekarang!
Dapatkan lebih ilmu keibubapaan di Tik Tok Pa&Ma @pama.my
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Sihat & Mudah Hanis Zalikha Sediakan Untuk Yusuf Iskandar Ketika Bayi, Bolehlah Tiru
Resipi Sihat & Mudah Hanis Zalikha Sediakan Untuk Yusuf Iskandar Ketika Bayi, Bolehlah Tiru
Bagi ibu-ibu yang mempunyai anak-anak yang masih kecil, menyediakan menu makanan untuk mereka adalah satu cabaran. Kadang-kadang tepu memikirkan menu apa yang sesuai untuk disajikan pada anak-anak. Sebagai ibu tentulah kita ingin memberikan hanya sajian yang terbaik.
Nah! Ini ada idea menu hidangan yang boleh ibu-ibu jadikan panduan. Hanis Zalikha, selebriti dan suri kesayangan Hairul Azreen ini sangat selektif dengan penyediaan makanan anak lelakinya, Yusuf Iskandar.
Berikut dikongsikan semula menu-menu hidangan sihat yang pernah disediakan oleh Hanis buat Yusuf Iskandar ketika Yusuf masih bayi. Semoga bermanfaat.
Berikut antara resipi sihat dan mudah yang mak-mak sendiri boleh cuba!
RESEPI 1: Nasi Lembik, Lobak dan Sup Jernih Ikan Bilis
Cara Menyediakannya:
Nasi lembik + sup jernih bawang ikan bilis tumis minyak zaitun + lobak (buat pegang dan gigit-gigit). Lobak dimasak sekali di dalam sup sampailah ia lembut. Kalau brokoli pun sama cara memasaknya.
RESEPI 2: Bayam yang distim, Cendawan Tumis dan Ayam
Cara Menyediakannya:
Gunakan nasi + millets (lihat biji-biji kuning yang ada dekat nasi) + bayam yang distim + cendawan tumis + ayam + bawang.
RESEPI 3: Nasi, Ayam Tumis Minyak Zaitun dan Kepingan Keju Nipis
Cara Menyediakannya:
Nasi + ayam (ditumis terlebih dahulu dengan minyak zaitun) + edamame (direbus) + kepingan keju nipis (untuk rasa lemak masin).
RESEPI 4: Nasi, Brokoli, Isi Ayam dan Cendawan
Cara Menyediakannya:
Nasi + broccoli + ayam stim macam biasa. Mushroom sahaja ‘saute’ dengan minyak zaitun. Lepas itu campurkan bersama dan kisar halus.
RESEPI 5: Nasi, Ayam, Brokoli dan Batang Seleri
Cara Menyediakannya:
Nasi + ayam + brokoli + batang seleri, kesemuanya distim terlebih dahulu, kemudian dikisar.
RESEPI 6: Serbuk Ikan Bilis Sangai
Cara Menyediakannya:
Sangai ikan bilis, buat serbuk ikan bilis untuk ditabur dalam makanan bayi. Perlu kupas ikan bilis untuk buang tahi + basuh bersih + rendam seketika untuk kurangkan rasa masin. Kemudian toskan ikan bilis dan sangai di dalam kuali tanpa minyak. Selepas itu, kisar halus dan simpan di dalam bekas.
RESEPI 7: Nasi Tomato Versi Baby Yusuf
Cara Menyediakannya:
Nasi tomato versi bayi. Hanya perlu stimkan, kemudian kisar kedua-duanya.
RESEPI 8: Nasi Lembik, Brokoli dan Serbuk Ikan Bilis Buat Sendiri
Cara Menyediakannya:
Nasi + brokoli + serbuk ikan bilis. Masak nasi bubur. Brokoli hanya stim. Makan bersama serbuk ikan bilis.
RESEPI 9: Avokado, Bayam dan Oat Organik
Cara Menyediakannya:
Avokado + sayur bayam organik + cooked organic oats. Selepas itu kisarkan ia halus-halus supaya cukup untuk jadi puree pagi dan puree petang.
Sumber & Foto: Instagram @theyusufiskandar & @haniszalikha
Artikel ini diolah dari artikel asal yang dipetik dari Mingguan Wanita
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Honey Chicken Wings Padu!, Resipi Campak-Campak, Berebut Anak Makan!
Sebut sahaja ayam goreng atau ayam panggang, anak-anak pastinya kegirangan malah ternanti-nanti sajian ibu. Selain ayam goreng, ayam panggang madu pastinya mampu menarik perhatian anak. Asal letak sahaja di atas meja, habis licin.
Resipi mudah yang dikongsikan oleh Aliah Yahaya Alia ini wajib cuba. Cukup senang!
Resepi campak-campak. Bukan campak piew gitu. Tak ada sukatan makna nyer.
Bahan-bahan:
Bawang putih & halia – tumbuk pakai lesung
Brown sugar
Sos tiram
Sedikit kicap manis
Serbuk cili -letak sebab nak bagi naik warna & suka pedas
Honey
Garam
Campurkan semua sekali dan gaulkan rata.
Perap chicken wings. Lagi lama lagi sedap.
Saya bakar pakai air fryer, bakar pada suhu 170c /15 minit pertama dan tambah masa & suhu, 180c/ 5-6 minit. Ikut masing-masing punya af ye.
Selamat mencuba!
Artikel berkaitan: Resipi Ayam Panggang Ala Dominos Padu, Mudah & Sedap, Jadi Rebutan Anak-Anak
Ayam Panggang Ala Dominos Rasa Cukup Padu, Anak Confirm Suka
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Sendiri Ketupat Palas Berlemak Untuk Raya, Tak Susah Pun, Sedap!
Tidak lengkap rasanya beraya tanpa ketupat yang terhidang di atas meja. Raya dengan PKPB ini apa kata kita cabar diri kita untuk menyediakan sendiri ketupat palas pada hari raya nanti. Tak sukar pun nak sediakan ketupat berlemak dan enak. Ada cara yang dikongsikan oleh Rusmani Hamzah.
Ketupat palasnya berlemak malah sedap dan cukup rasa. Paling menarik, turut disertakan dengan video tambahan untuk memudahkan kefahaman untuk anda yang ingin mencuba. Mudah sahaja. Jom cuba!
Resipi wajib cuba: Laku Keras Waktu Raya Buat Popia Simpul Paling Sedap Mudah!
Raya dah nak dekat. Jom kita pakat buat ketupat palas.
Ketupat lemak
Bahan-bahannya:
Daun palas
1 kg beras pulut -basuh dan rendam 1½ jam atau 2 jam
400 ml santan pekat
1½ sudu besar garam halus
1 sudu besar gula
(campurkan garam dan gula dalam santan kacau sebati. Ketepikan.
Posted by Rusmani Hamzah on Saturday, 9 May 2020
Tos kan beras pulut.
Sebelum kukus pastikan pengukus tu dilapik dengan jaring. Bila letak beras pulut, buat lubang di tengah tengah beras untuk wap naik dalam pulut. Masak air untuk mengukus hingga didih. Kukus pulut kali pertama selama 40 minit.
Posted by Rusmani Hamzah on Saturday, 9 May 2020
Siap kukus tuang dalam besen. Pulut masih panas-panas letak santan tadi. Gaul hingga sebati, gaul makan masa lebih kurang 3 minit. Rehat dalam 5 minit untuk santan meresap dalam pulut.
Kukus pulak kali kedua selama 20 minit. Tuang pulut dalam besen, gaulkan rata. Dalam masa 3 minit. Tunggu pulut sejuk dalam 2 atau 3 jam baru boleh bungkus dengan daun palas.
Lepas siap bungkus boleh difrozenkan ataupun nak kukus terus untuk dimakan.
Ketupat serunding
Bahan-bahannya:
Daun palas
Serunding daging
1 kg beras pulut basuh dan rendam 1½ jam atau 2 jam
400 ml santan pekat
1½ sudu besar garam halus
200 gram gula
(campurkan garam dengan santan kacau sebati, ketepikan)
Tos kan beras pulut. Sebelum kukus pastikan pengukus tu dilapik dengan jaring. Bila letak beras pulut, buat lubang di tengah tengah beras untuk wap naik dalam pulut. Masak air untuk mengukus hingga didih. Kukus pulut kali pertama selama 40 minit.
Siap kukus tuang dalam besen. Pulut masih panas-panas letak santan tadi. Gaul hingga sebati, gaul makan masa lebih kurang 3 minit. Rehat dalam 5 minit untuk santan meresap dalam pulut.
Kukus pulak kali kedua selama 20 minit. Tuang pulut dalam besen, gaulkan rata. Dalam masa 3 minit. Tunggu pulut sejuk dalam 2 atau 3 jam baru boleh bungkus dengan daun palas bersama serunding.
Kukus terus untuk dimakan.
Resipi wajib cuba: Masak Rendang Tok Asli Perak Kena Betul-Betul Kering Baru Menjadi , Resipi Legend Hari Raya!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
