Nasi dagang antara salah satu juadah wajib ketika hari raya di sebelah pantai timur. Kalau berkunjung ke rumah sanak saudara pasti akan dihidangkan dengan nasi dagang.

Bagi yang teringin nak makan nasi dagang untuk juadah hari raya, apa kata anda cuba resipi mudah dan sedap ini. Kalau dapat nasi dagang yang kena dengan selera memang bertambah makan. Nasi ini lebih sedap digandingkan dengan gulai ikan Aya bersama acar.

Resepi Nasi Dagang Terengganu

Bahan-bahan untuk Nasi:
4 cawan beras Jati
1 cawan beras pulut
3 cawan santan cair + sedikit gula dan garam
1 – 1 1/2 cawan santan pekat + sedikit garam
1 sudu halba
2 ulas bawang merah
1/2 in halia

Cara cara:
1. Beras dicampur dengan beras pulut di rendam 8 jam atau semalaman (kalau tak sempat 2-4 jam pun ok)
2. Kukus beras dan pulut tadi selama 20 minit
3. Angkat dan kaut semua nasi ke dalam bekas yang agak besar dan digaulkan dengan separuh santan cair sehingga rata. biar seketika hingga semua santan meresap. Masukkan lagi santan sehingga meresa. Elok habiskan semua santan cair. Biar sekejap
4. Kukus semula selama 20 minit lagi.
5. Sementara itu hiris bawang dan halia halus2. Masukkan di atas nasi dlm kukusan dan juga buah halba.
6. Angkat nasi utk kali kedua dan arunkan dengan santan pekat hingga rata. Tak perlu habiskan jika nasi nampak sudah elok lembutnya.
7. Boleh dihidangkan

Resepi Gulai Ikan Aya:

Rebus Ikan Aya Hitam bersama beberapa asam keping dan juga garam..
Jangan buang air rebusan
* boleh tambah telur rebus juga.. Ada yang suka makan Nasi Dagang dengan gulai telur rebus
* lebih sedap guna Ikan Aya Hitam dari Ikan Aya Kurik
Resepi Nasi Dagang Terengganu

Bahan-Bahan Gulai:

1 sudu serbuk ketumbar
1/2 sudu serbuk jintan manis
1/2 sudu serbuk jintan putih
2 hiris lengkuas
1 hiris halia
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
3 sudu cili mesin
1 paket rempah gulai cap bunga Ros 15 gram (nak sedap tambah lebih)
1 1/2 liter santan
1 batang kulit kayu manis
1 sudu kerisik
4 keping asam keping
1/2 buku kecil gula melaka.
10 biji cili padi
sedikit garam

Cara-cara:

1. Masak Santan sehingga naik minyak.
2. Masukkan semua bahan-bahan serbuk, rempah gulai cap bunga ros, cili mesin, kulit kayu manis, kerisik, asam keping, dan gula melaka
3. Masak lama, biarkan mendidih. Masukkan sedikit garam sesuai dengan rasa.
4. Masukkan air rebusan ikan tadi dan juga ikan yang di rebus. jangan masukkan asam keping rebusan ikan nanti masam.
5. Biar beberapa minit. Masukkan cili padi
6. Masak sebentar dan boleh dihidang. Pilihan sendiri mahu pekat atau pun tidak.. Kalau mahu pekat masak lama.. Siap!

Resepi Acar Timun:
Timun
Carrot
Cili Merah dan Bawang
– SEMUA dihiris memanjang
1 sudu gula
1 sudu garam
1 sudu cuka

Cara-cara:
1. Gaul sebati dan dihidang.

Sumber: Resepi Nasi Dagang

Kalau anak dan ibu suka pastri, Chicken Pot Pie ni boleh jadikan hidangan minum petang atau snek di hujung minggu. mudah je nak buat, guna pula bahan-bahan segar. Buat kecil-kecil boleh simpan dalam peti beku untuk stok.

Nak tahu caranya, ikuti perkongsian ini!

Chicken Pot Pie | Resepi Mudah & Sedap | Kesukaan Anak-anak

Antara resepi menarik yang korang kena cuba untuk hidang dekat keluarga. Sedap & Mudah je resepi ni.. Sekali anak-anak cuba mesti nak lagi.

Resepi Chicken Pot Pie

Bahan rebus ayam

1 tbsp mentega

2 ulas bawang putih

2 keping dada ayam

Air secukupnya

Bahan inti

1 tbsp mentega

2 ulas bawang putih

1/2 batang lobak merah

Saleri

2 tbsp gandum

2 tbsp susu segar

Serbuk perasa

1 tsp mixed herbs

Cheddar cheese

Cara-cara:

1. Tumiskan bawang putih bersama mentega hingga naik bau, setelah itu masukkan dada ayam.
2. Masak seketika, kemudian masukkan air. Rebus hingga ayam empuk. Setelah itu, carik-carikkan

3. Untuk inti pula, tumis bawang putih bersama mentega hingga sedikit garing. Setelah itu, masukkan lobak dan saleri.

4. Masak hingga layu. Kemudian masukkan tepung gandum dan susu segar.

5. Setelah itu, masukkan air rebusan ayam tadi. Masak seketika.

6. Apabila sudah mereneh,, masukkan pula ayam yg dicarikkan tadi.

7. Tambahkan serbuk perasa dan cheese jika mahu.

8. Gunakan puff pastry segera sebagai kulit, letakkan dalam bekas kecil

9. Masukkan inti dan tutup dengan puff pastry

10. Bakar suhu 200c selama 15-20 minit. Selamat mencuba

Sumber: Seminit Resepi 

Hanya RM20, memang berbaloi dengan pelbagai resipi menarik serta info pemakanan anak. Klik saja https://toko.ideaktiv.com/product/e-book-resipiselerasimanja/ untuk dapatkan e-book istimewa ini!

Persoalan tentang komplikasi popular waktu mengandung dan baby baru lahir akan dihuraikan oleh Pakar Perunding O&G, Dr Maiza Tusimin dan Pakar Pediatrik, Dr Hairin Anisa dalam Talk To Doctor Bersama Moms To Be
Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/moms-to-be-vip-member-2022/ 

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Bosan dengan menu yang sama, ada baiknya mama berkreatif dengan bahan yang ada untuk sajian anak-anak dan keluarga. Salah satu resipi comel tetapi sihat dan mengenyangkan buat seisi keluarga untuk minum petang adalah Kuih Buah Rotan yang dihasilkan oleh Puan Farisha Sofea ini.

Resipi kuih dengan penggunaan tepung pulut, santan dan gula ini buat kuih rasa kenyal, lemak manis dan rangup di luar. Sedapnya di makan ketika waktu panas. Terbaik.

KUIH BUAH ROTAN

Bahan Bahan :

Bahan A :
1 cawan santan
1/2 cawan gula
1/2 sk garam halus

Bahan B :
1 1/2 cawan tepung pulut
2 sb tepung gandum
Sedikit air kapur

Bahan Lain :
Minyak untuk menggoreng
Biji bijan secukupnya

Satukan ke semua Bahan A di dalam periuk dan masak di atas dapur sehingga gula larut. Sejukkan seketika.

Di dalam bekas lain , satukan pula Bahan B dan kacau rata. Tuangkan Bahan A tadi sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh.

Sapukan minyak di telapak tangan, ambil sedikit doh dan bulatkan.

Kemudian golekkan doh ke dalam bijan sehingga bersalut rata. Ulang sehingga habis.

Sementara itu panaskan minyak menggunakan api sederhana. Setelah siap, gorengkan sehingga keemasan. Angkat dan toskan. Siap , sedia dihidang