Memberikan anak susu memang langkah yang baik. Tapi antara susu penuh krim atau full krim dan susu segar (fresh milk) mana satu yang sesuai? Ini tip daripada doktor pakar pediatrik.
Menurut Dr Aishah Alsagoff, susu yang TERBAIK untuk bayi sudah tentunya susu ibu. Itu tak boleh disangkal lagi oleh mana-mana kajian di dunia. Tetapi, kita semua akur, ada banyak keadaan di mana ibu tak dapat nak menyusukan bayi, setelah berusaha dan berikhtiar, maka nak tak nak kena beri juga susu selain susu ibu.
SUSU FRESH MILK MANA SATU NAK PILIH?
Kalau ibu memilih nak bagi bayi susu fresh milk, mana satu nak pilih?
Pertama sekali, susu fresh milk hanya untuk bayi umur 1 TAHUN ke atas sahaja.
Sebab apa?
Sebab, antara susu ibu, susu lembu formula dan susu lembu fresh milk, susu fresh milk lah mempunyai kandungan zat besi yang paling rendah.
Bayi bawah 1 tahun memerlukan zat besi yang tinggi untuk perkembangan otak dan pembesaran. Pengambilan harian susu fresh milk sebelum umur 1 tahun akan menyebabkan ‘iron deficiency anemia’ (anemia disebabkan kurang zat besi).
Ok, so rule no 1, bayi mestilah berumur 1 TAHUN KE ATAS SAHAJA.?
Setiap susu yang dikotakkan basically telah melalui 3 proses : pasteurisation, homogenization, dan fortification.
Pasteurisation bermaksud susu dipanaskan dengan suhu yang tinggi untuk membunuh bakteria dan memanjangkan jangka hayat simpanan susu. Susu UHT pula adalah susu yang dipanaskan dengan suhu yang lebih tinggi, ‘ultra high temperature’. Biasa perasan kan ade tulisan UHT tu?
Selepas tu proses ‘homogenization’ adalah untuk membentuk tekstur susu yang smooth dan sekata.
Akhir sekali susu di’fortified’ untuk meninggikan nutrisi dalam susu dan mengganti nutrisi yang hilang semasa melalui proses pemanasan tadi.
Di kotak biasa akan ada tulis pasteurised ke, homogenised ke. Boleh biasakan baca kotak susu
Jadi, nak pilih FULLCREAM ke FRESH MILK?
Perasan tak susu D**** **dy contohnya, ade 2 jenis iaitu ‘full cream’ dan ‘fresh milk’.
Susu full cream ni whole milk. Susu lembu yang telah diproses dan dicukupkan nutrisi. Tinggi lemak, tinggi protein, tinggi karbohidrat, lengkap semua vitamin yang diperlukan. Susu ni sesuai untuk bayi.
Susu fresh milk pula adalah susu segar yang disterilkan sahaja dan tak melalui proses-proses lain. Kandungan lemak, protein, karbohidrat sama seperti full cream. Cuma, kurang atau tiada vitamin A dan D3. Jadi, tidak sesuai untuk bayi untuk jangka masa yang lama.
So, rule no 2, pilihlah susu WHOLE MILK/FULLCREAM untuk bayi. ?
Ada banyak lagi jenis susu sebenarnya.
Perbezaan antara jenis susu lembu ini mainly dari kandungan lemak dan kandungan vitamin sahaja. Kandungan protein, karbohidrat dan zat besi semua sama.
#1 WHOLE CREAM/PURE MILK
– ini susu lembu yang diproses dan ditambah nutrisi. Seperti fullcream tadi lah
– kandungan lemak 3.4%
– mengandungi vitamin A, D3, B2, dan B12 yang mencukupi
#2 SKIMMED MILK
– susu lembu yang telah dikeluarkan ‘cream’ ataupun ‘milkfat’ supaya buang lemak dan rendah kalori.
– kandungan lemak susu ini sangat rendah hanya 0.1-0.2%.
– sumber vitamin A juga rendah
– sesuai untuk orang yang jaga berat badan dan taknak tinggi kalori
– TAK SESUAI untuk bayi
#3 LOW FAT
– susu ini hanya sebahagian ‘milkfat’ di keluarkan
– kandungan lemak 1-2%, lebih rendah dari whole milk
– juga TAK SESUAI untuk bayi
#4 UNPASTEURISED MILK/RAW MILK
– susu lembu asli yang tidak melalui proses pensterilan. Terus dari perahan.
– biasa jumpa di ladang
– TAK BOLEH untuk bayi kerana risiko jangkitan kuman
Sumber: Dr Aishah Alsagoff
Jangan lupa saksikan Pa&Ma Journey Bersama SchAwaLara, setiap Rabu jam 9 malam di Astro Ria saluran 104/124 dan ulangannya setiap Ahad jam 9.30 pagi.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ayam Grill Ala- Ala Restoran Mahal, Boleh Buat Di Rumah. Yang Penting Keluarga Suka!
Teringin nak makan ayam grill ala- ala restoran mahal tapi takde masa nak keluar? Jangan risau! Dekat rumah pun boleh buat tau. Senang je nak buat. Boleh makan seisi keluarga. Pasti semua suka suka.
Kos pon lebih jimat tau! Makan dekat rumah lagi puas dari makan dekat luar. Puas hati dengan kos buat dan hasil yang didapati. Mari lihat resepi ayam grill yang dikongsikan.
Resepi ini dikongsikan oleh Douglas Abdullah Voon di Kumpulan Facebook Aneka Resipi Makanan.
RESIPI AYAM GRILL
Chicken Grill
Bahan- bahan:
– Ayam
– Sos lada hitam
– Serbuk herba rosemary
– Serbuk herba thyme
– Serbuk lada hitam
– Garam
– Gula (lebihkan)
– Sedikit air panas/ suam
Cara- cara:
1. Basuh ayam.
2. Kemudian, masukkan sos lada hitam (jika pekat, tambahkan air suam/ panas).
3. Kacau sebati, kemudianperasakan dengan garam, serbuk herba rosemary, serbuk lada hitam, serbuk herba thyme dan gula.
4. Kacau sebati dan masukkan ayam. Perap semalaman.
5. Bakar menggunakan ketuhar/ air fryer menggunakan suhu 200 darja Celsius selama 17 minit atau sehingga betul- betul masak.
6. Angkat dah sedia untuk dihidang.
Mudah je resipi yang dikongsikan. Bila- bila masa sahaja boleh buat. Jika ayam nak rasa manis secara sihat, boleh gantikan gula dengan madu. Bukan sahaja lagi sedap, malah memberi manfaat untuk kesihatan.
Madu adalah cairan manis dan pekat yang dihasilkan oleh lebah madu. Dianggap sebagai ubatan semula jadi yang membantu mengubati sakit tekak. Fungsi antioksidan dan anti-bakteria membantu melawan jangkitan disebabkan virus, bakteria dan kulat.
Madu yang diambil pada setiap pagi sebelum sarapan atau bersenam dapat memberikan tenaga ekstra. Ini kerana madu mengandungi gula semula jadi, air, mineral, vitamin, debunga dan protein, menyebabkan ia dipanggil pembekal tenaga terbaik.
Baca Juga:
Salmon Sos Asam Jawa, Tinggi Omega Yang Baik Untuk Badan Ibu Berpantang!
Pancake Dragon, Sedap Berkhasiat. Boleh Dijadikan Breakfast Anak!
Pencuci Mulut Puding Jagung Sedap Dimakan Sejuk. Hidangan Minum Petang Seisi Keluarga!
Sebagai sejenis makanan yang tinggi kandungan antioksidan, madu bukan sahaja dapat melindungi dari penyakit jantung, tetapi dapat memperbaiki tahap kolesterol. Semoag resepi yang dikongsikan dapat memberi manfaat dan selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Akok Guna Acuan Muffin. Bakar 20 Minit Dalam Oven, Rasa Lembut Aroma Pandan
Kalau pergi ke Kelantan pastinya ramai yang akan cuba kuih akok. Istimewanya kuih ni, teksturnya yang lembut dan menjadi kegemaran pelbagai lapisan masyarakat. Bagi yang menggemari kuih akok ini, anda dah boleh buat sendiri untuk keluarga.
Cara membuatnya mudah kerana bahan utama adalah telur. Tak perlu nak cari acuan akok pun. Guna tray muffin je dan bakar dalam oven dah boleh hasilkan kuih yang sedap ni. Resipi yang dikongsikan oleh Puan Nor Azliza Mohamed boleh dicuba.
Mommy serve akok pandan oven baked kat anak2 n family sbb depa request..
Sedap giler katanya, rasa lembut + aroma pandan tu MashaAllah xtau nk describe pe lg.
Ok ni mommy edit resepi akok pandan utk semua ya?? Enjoyyy lovelies.
🌺 AKOK PANDAN 🌺
– 150g gula melaka
– 100ml air
– 2 sb gula pasir
– 1 helai pandan disimpul
* masak gula melaka + air + gula + daun pandan…
Apabila air gula telah larut, off api…ketepikan…
– 200ml santan
– 5,6 helai daun pandan ~ potong kasar
– 6 bj telur
– 2 sb tepung gandum
– 1/2 sk garam
Cara-cara:
Blend santan + daun pandan. Masukkan telur, tepung, + garam. Blend sebati.
Campurkan bahan blend tadi dengan air gula melaka, kacau-kacau rata + tapis…a
Panaskan oven 200°c, sapukan muffin tray dengan minyak & panaskan acuan selama 10 minit.
Keluarkan tray, tuangkan adunan sebanyak 3/4 ke dalam setiap lubang muffin tray. Bake 20 minit @ sehingga masak.
Akok akan mengembang semasa dibakar & akan mengecut selepas dikeluarkan dari oven.
Kredit: Nor Azliza Mohamed
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Talam Gula Merah Persis Air Tangan Ibu, Lembut & Cukup Berlemak, Sedap!
Ketika bulan puasa inilah kita sudah mula merindui masakan ibu di kampung. Kuih-muih yang saban hari ibu sediakan setiap kali berbuka seolah-olah sudah terasa di tekak. Cabar diri sendiri kali ini untuk menyediakan pula sentuhan kuih tradisional buat anak-anak kita, sama seperti resipi yang dikongsikan oleh ibu.
Kuih talam gula merah ini antara kuih tradisional yang cukup sinonim dengan bulan puasa. Struktur kuihnya yang lembut membuatkan ia cukup disukai oleh semua. Resipi perkongsian Pn Shakinah Zainal ini cukup istimewa. Malah persis air tangan ibu kita. Panduan langkah demi langkah secara terperinci dikongsikannya membuatkan kita yakin untuk mencuba. Rugi jika tidak mencubanya.
Resipi wajib cuba: Daging Bakar Cicah Sos Ala Thai, Patutlah Sedap, Ada Perapan Istimewa, Padu
Talam gula merah. Kuih lama yang tetap disukai ramai. Saya share untuk yang nak cuba buat. InshaAllah jadi kalau ikut betul-betul resepi ni. Kuih ni kalau kita angkat boleh goyang bagi tergedik-gedik.
Resepi Talam Gula Merah
Lapisan Bawah (gula merah)
1 cawan gula merah masak bersama 1 cawan air. Ketepikan.
Suka manis boleh tambah sedikit gula putih.
2 cawan tepung gandum
1 sdb tepung ubi
1 sdb air kapur (jgn pekat sangat)
1 sdb kicap pekat (saya guna jenama jalen) ni untuk bagi color cantik. Tak da effect rasa.
2 cawan air
Lapisan atas
2 1/2 cawan santan pekat
1 1/2 cawan tepung beras
1 sdk garam atau secukupnya
Mula-mula, masakkan 1 cawan gula merah bersama 1 cawan air. Larut. Tapiskan.
Dalam bekas lain masukkan, 2 cawan tepung gandum dan tepung ubi. Masukkan air dan air kapur makan.
Kacau sekejap dan masukkan air gula merah tadi.
Masukkan 1 sdb kicap pekat. Ini untuk bagi color cantik.
Masukkan gula pasir. Kalau sebati.
Tapiskan ke dalam kuali. Yang bergentel tu boleh tekan bagi larut. Masak sekejap, kacau sampai naik wap. Tutup.
Sapukan loyang dengan minyak masak, dan lapikkan plastik. Plastik tu biar tinggi dari loyang. Kukus 20-25 minit.
Untuk kepala atas, masukkan santan dalam bekas. Masukkan pula tepung beras, garam dan gula.
Tapiskan ke dalam kuali. Kacau sampai naik wap.
Adunan gula merah dah mengeras, cakar sikit dengan garfu. Tuang adunan santan sedikit demi sedikit.
Boleh lah kukus 35 hingga 40 minit. Dah masak buka tutup pengukus, tapi jangan padamkan api. Biar macam ni selama 3 hingga 5 minit.
Sejukkan dan boleh dipotong.
Resipi wajib cuba: Resipi Roti Sardin Pattaya, Cuma Guna 3 Bahan, Buat Senang Makan Berebut
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
