Sebaik melangkah masuk ke bulan Ramadan, pastinya menyediakan menu dan juadah buat anak-anak menjadi perkara paling menggembirakan buat ibu. Berkreatif dengan makanan demi memenuhi permintaan anak-anak dan suami.

Puding antara menu ringkas tetapi berjaya membuka mata ketika hidangan diletakkan di atas meja. Hari istimewa ini apa kata kita sediakan Puding Kelapa Pandan istimewa ini untuk berbuka. Sedap!

Puding kelapa pandan untuk berbuka. Sejuk tekak bila makan…heheh. Saya share resepi kat sini, esok boleh buat untuk berbuka.

Bahan-bahan;
Isi kelapa pandan 2 biji – potong macam dalam gambar (lagi banyak isi lagi sedap)
Air kelapa 2 cawan
Agar-agar tali 12g or 15g
Air kosong 900ml
Garam 3 cubit
Gula 2 cawan or 1 1/2 cawan ( untuk yang tak nak manis)
Daun pandan 2 helai -dicarik & simpulkan
Sedikit pewarna hijau

Didihkan air dulu. Masukkan agar-agar hingga cair.

Kemudian masukkan daun pandan, garam, air kelapa dan gula. Kacau sebati.

Masukkan isi kelapa & pewarna. Kacau lagi 2 minit. Kemudian tutup apinya.

Tuangkan dalam bekas dan biarkan sejuk.

Resipi wajib cuba: Puding Laici Buah Koktail, Senang Sangat Nak Buat, Makan Sejuk-Sejuk Memang Sedap

Puding Oreo Milo 4 Bahan, Tak Renyah Nak Buat, 2 Jam Dalam Peti Terus Makan

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Kredit resipi: Mazliyani Abu Bakar

Biasanya bahagian isi dada ayam kurang disukai anak-anak. Lepas ni mama tak perlu nak risau dah sebab bahagian dada tu boleh dibuat nuget dan pastinya anak akan berebut makan.

Jadi untuk membantu mama membuat nuget homemade, resipi yang dikongsikan oleh Iedaa Jahaya akan berikan satu kelainan dan anak-anak pun puas makan. Tak susah pun buat, senang sangat-sangat.

Bahan-bahan:

500g dada ayam potong halus blend bersama
3 keping keju slice
4 biji bawang putih
30 gram tepung ubi
1sdt serbuk perasa+1/2sdt garam+1sdt serbuk lada..nak pedas sikit tambah serbuk cili 1/2sdt
125 ml air sejuk.

Cara membuatnya: 

1) Blend halus, tuang dalam satu bekas. Kemudian masuk 50g tepung gandum. Gaul rata hingga sebati.

2) Panaskan kukusan. Sapu loyang dengan sedikit minyak. Ratakan adunan dalam loyang. Kukus 25 minit atau hingga masak

3) Dah masak sejukkan sekejap. Potong

4) Bancuh 100g tepung gandum bersama 250ml air sejuk. Bancuh hingga tepung tak  berketul.

5) Celup nugget dalam adunan. Gaul pula dalam serbuk roti, hingga bersalut. Rehatkan sekejap baru goreng.

Siap daa

Kredit: Ieda Jahaya
#BIKMM
#HOMEMADENUGGET

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Sekian lama menyediakan mi kari namun masih tidak sama rasanya dengan mi kari yang berlemak dan sedap, sama seperti di restoran kegemaran. Rupanya nak hasilkan kuah pekat dan likat perlu ada tekniknya. Patutlah sedap semacam!

Resipi dan tip ringkas yang dikongsikan Pn Fara Lome ini mama wajib cuba. Memang padu habis!

Resipi mi kari cara saya. Resipi kuah mi kari (untuk sebungkus mi yang peket besar)

Bahan-bahan:
Ayam potong kecil
Udang
Santan (saya guna 1 biji lebih, air dalam 2 liter)
Kiub ayam 1

Bahan kisar
Bawang merah 4 biji (besar punya ya)
Bawang putih seulas
Udang kering segenggam (Wajib!! Utk naik kan bau mi kari lagi sedap padu. Sy tak suka guna ikan bilis sebab tak kick)
Cili kering
Serai 2 batang (diketuk)
Serbuk cili
Serbuk Kari daging (sepeket kecik)

Hiasan
Fishcake
FishBall
Telur
Bawang goreng
Cili potong
Sawi celur
Taugey
Daun sup
*Fishcake dan fishball tu nak masukkan terus dalam kuah pun boleh

Tumis bahan kisar dan serai hingga naik bau/bawang masak elok. Masukkan serbuk kari dan serbuk cili. Tumis hingga naik minyak. Time Tumis ni taruk terus gula, garam. Nanti baru dah masak baru ejas blik rasa.

Masukkan ayam dan biarkan air ayam kering sedikit.

Then masukkan santan. Kacau hingga mendidih.

Masukkan kiub ayam, udang, tauhu lampung, kerang *optional.

Perasakan dan biarkan mereneh sehingga naik minyak dan warna macam dalam gambar. Bila dah naik minyak warna akan cantik ye.

Siap. Hidangkan dengan bahan hiasan.

Menarik: Resipi Rendang Kerang Raya, Cukup Rasa Garam & Gula, Layan Makan Dengan Ketupat

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)