Bagi ibu yang mempunyai anak kecil malah sedang menyusukan bayi, melakukan diet harian pastinya terasa tidak mudah. Menyusu memerlukan nutrsi secukupnya malah ibu pastinya akan merasa terlampau lapar. Namun berdiet dengan cara sihat, cukup nutrisi juga tidak salah.
Resipi diet yang dikongsikan oleh ibu menyusu Fafae Mimie ini cukup sedap. Semuanya nampak segar tetapi kaya nutrisi. Bukan itu sahaja malah semua resipi yang dikongsikan olehnya cukup ringkas dan mudah disediakan. Jom kita sama-sama cuba!
Nak share menu diet saya untuk minggu ni kot boleh bagi idea kat kawan-kawan untuk masak apa esok. Resepi semua simple-simple je. Mak anak kecik, tak sempat nak lama-lama kat dapur. Semua less oil, less salt, no sugar, sayur lebih. #bfmom.
Ayam Berempah (saya buat banyak sekaligus)
1/2 ekor ayam -perap bersama 5 ulas bawang putih, halia tumbuk, serai hiris halus dan tumbuk, 1 sudu cili kisar, sedikit garam/ serbuk cendawan, 1 sudu kecil rempah kari. Lagi lama perap lagi sedap. Nak makan masuk je dalam air fryer/ grill.
Macaroni Carbonara Simple
Rebus 30g macaroni bersama isi ayam sampai agak lembut, toskan. Masukkan separuh kotak kecil susu low fat, macaroni dan ayam tadi, sayuran, sedikit garam/ serbuk cendawan, dan 1 keping beqa cheese. Perasakan dengan sedikit lada hitam, bdan tabur mix herbs. Sedia untuk dihidang. Boleh potong cili kalau suka pedas.
Yang ni lebihan macaroni carbonara, tambah 1 sudu sos linghams, hirisa capsicum, oregano, dan 1 keping chese slim beqa koyak-koyak, bakar kejap sampai cheese cair.
Ads
Macaroni Carbonara Simple
Rebus 30g macaroni bersama isi ayam sampai agak lembut, toskan.
Masukkan separuh kotak kecil susu low fat, macaroni dan ayam tadi, sayuran, sedikit garam/ serbuk cendawan, dan 1 keping beqa cheese. Perasakan dengan sedikit lada hitam, dan tabur mix herbs. Sedia untuk dihidang.
Ikan Kukus Simple
Ikan gaul dengan sedikit garam/ serbuk cendawan, lada hitam, lada sulah, hirisan halia, cili, serai, bawang putih, bawang merah, daub limau purut, kukus dalam 20 minit.
Ads
Ikan Bakar Bersambal
Kisar bawang merah 1 bji bawang putih 2 ulas, serai sebatang, sedikit serbuk cendawan, sedikit cili kisar (air jangan banyak). Tuang atas ikan dan bakar. Saya guna air fryer je.
Gaul telur rebus dengan bahan-bahan di atas, sapu pada roti.
Ads
Banyak lagi resipi menarik dan sedap yang dikongsikan oleh ibu di facebooknya. Semuanya nampak sedap-sedap belaka.
Bukan sedap sahaja malah tak kalah dengan nutrisi yang hebat dan padu. Jadi jom kita sama-sama cuba. Mana tahu mula menampakkan hasilnya. Bukan untuk cantik tapi untuk sihat!
EPISOD 3 PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANNINA : HOME SCHOOLING
Adakah impak pada anak-anak yang belajar dari rumah? Pasti ada diantara ibu dan bapa di luar sana yang mungkin sedang merancang untuk anak-anak belajar dari rumah.
Saksikan Episod ke 3 dengan topik Home Schooling di Journey Bersama Jovianina pada 9 September Ogos 2020, jam 9 malam.
Semua ibu bapa sememangnya merasa cukup bangga bila anak kecil seusia lima atau enam tahun sudah pandai berpuasa. Namun sedarkah mereka si kecil yang terpaksa mencuba berpuasa seharian itu lemah dan mengalami kesakitan sepanjang hari.
Jangan biarkan anak kecil anda dilanda kesakitan semacam ini. Jangan paksa anak puasa anda tubuh mereka sendiri tidak bersedia. Percayalah sampai waktunya mereka akan berpuasa dengan bimbingan kita tetapi bukan paksaan.
Perkongsian Doktor Khairul Faizie ini banyak benarnya. Anak lemah dan mengadu sakit perut sehingga terpaksa di bawa ke klinik sepatutnya tidak patut berlaku. Kasihankanlah mereka. Kita yang dewasa pun dibolehkan berbuka jika sakit, inikan pula anak-anak kecil kita.
Aku teringat kisah patient aku, Ramadan 2, 3 tahun lepas. Kisahnya si emak datang bawa si anak yang sekolah darjah 4 atau 5 (aku lupa ). Anaknya sakit perut. Anaknya sakit perut sebab berpuasa. Anaknya tak larat nak puasa, penat ke sekolah ( itu alasan anak), tapi si emak tetap paksa anak puasa, sampai budak tu sakit perut ala gastrik, dan datang ke klinik untuk dapat rawatan.
Beginilah.. Aku teringat pesan Almarhum Dato Seri Abu Hassan Din Al Hafiz tentang puasa bagi kanak kanak. Almarhum bagi nasihat yang lebih kurang begini:
“Ramai antara kita yang beria ia menekankan latihan puasa kepada anak anak kecil, which is good as an early exposure.Cuma tak ramai yang menekankan latihan SOLAT.
Ramai yang bangga dan siap beritahu orang anaknya umur 6- 7 tahun berjaya puasa Ramadan penuh sebulan, tapi adakah anak itu disuruh solat? Anak tu penuh tak solat 5 waktu sehari semalam?
Di mana kita nak letak pahala puasa itu, kalau tidak solat? Tak salah latih anak puasa, tapi amat salah kalau tak latih anak solat. Umur 7 tahun dah perlu disuruh solat. Mungkin masa tu buat satu waktu sehari. Umur 8, dah boleh buat 2 waktu sehari, by the time umur 10 tahun, boleh dipukul ( DENGAN HIKMAH) andai anak tidak mahu solat. “
Puasa ni antara syarat WAJIB nya ialah BALIGH. Budak sekolah darjah 4, darjah 5 dah baligh ke? Tak perlu lah nak dipaksa puasa kalau budak tu tak larat. Yang dewasa pun boleh berbuka kalau tak larat / tak sihat, ini kan pulak budak umur 10 tahun.
Jangan risau sangat tentang puasa, risaukan tentang solat.
Datuk Seri Hassan Din berkata juga:
” Kalau anak kita dah biasa dengan solat ( jaga solatnya), maka Insya Allah dia akan jaga puasa nya”
Orang yang solat, amat amat jarang dia tak puasa. Tapi orang yang puasa, belum tentu dia solat.
Setiap kali nak buat ‘open house’ pasti pening kepala menu apa yang nak dihidang kepada tetamu untuk menjamu selera kan? Hari ini pa&ma akan kongsikan satu resipi yang lengkap dan mudah dari saudari Mariana Zainal iaitu set Nasi Beriani. Confirm jadi! Pesanan tulus ikhlas dari saudari Mariana Zainal ialah ikut sebiji resipi ini jangan derhaka mesti jadi!
1. Nasi
Bahan-bahan:
5 cawan beras BASMATHI PUSA GOLD JASMINE (basuh dan terus tapis) nak beras elok dan panjang seeloknya rendam 30 minit
6 cawan air
1/2 cawan susu cair
4-5 pcs bunga lawang
3 biji tomato potong dadu
3 sdb rempah beriani
1/2 sdb gula
1/2 sdb garam (boleh tambah)
Sedikit pewarna kuning + 4 sdb air (ada safron lagi cun)
2 sdb membukit minyak sapi (buh mentega pun boleh kalo tiada minyak sapi)
1 senduk minyak masak
Bahan kisar
2 biji bawang besar
7-8 ulas bawang putih
2 halia (sebesar ibu jari)
Cara Penyediaan:
1. Didihkan 6 1/2 cawan air dalam rice cooker hingga mendidih.
2. Panaskan minyak sapi dan minyak dalam kuali. Tumis bunga lawang dan bahan kisar hingga naik minyak, masukkan rempah beriani kacau hingga rempah masak elok..masukkan tomato,gula dan garam dan kacau rata. Perlahankan api, bila dah menggelegak boleh masukkan susu. Biar sehingga mendidih panas dan masukkan beras boleh tutup api.
3. Masukkan bahan tumis dan beras yang di tumis tadi ke dalam rice cooker bila air dah mendidih dan sesuaikan rasa. Kemudian tutup periuk nasi dan tekan cook. Bila dah masak jangan kacau dahulu, lalukan pewarna kuning yang dah dicampur air tadi dan bolehlah tutup periuk nasi.
4. Bila nasi dah betul-betul masak elok, barulah kacau perlahan-lahan guna garfu untuk elakkan nasi patah.
2. Daging Masak Hitam Kerisik
Bahan-bahan
1 kilo daging (rebus hingga empuk dan potong ikut suka)
1 batang kulit kayu manis
5 kuntum bunga lawang
1 1/2 pcs asam keping (kalo nak guna air asam jawa guna 1/2 cawan)
2 sdb gula
Kicap manis secukupnya
Kicap masin secukupnya
Sedikit bahan perasa(jika suka)
2 peket kecik kerisik
3 batang serai(diketuk)
2 cawan air
3 senduk minyak untuk menumis
Bahan kisar:
18-20tangkai cili kering (ikut suka pedas)
2 biji bawang besar(kalo x berapa besar buh 3 biji)
5-6 ulas bawang putih
2 sdb biji ketumbar
2 sdb jintan manis
2 halia (sebesar ibu jari)
3 batang serai (kisar semua bahan ini)
Cara penyediaan:
1. Panaskan minyak dan masukkan serai, goreng sekejap. Kemudian, masukkan bunga lawang dan kulit kayu manis bila dah wangi masukkan bahan kisar, asam keping dan gula, tumis hingga bahan kisar naik minyak elok. Masukkan kerisik, kicap manis dan kicap masin. Bila dah naik minyak, masukkan daging dan air.
2. Masak hingga kuah pekat dan daging elok lembut. Kalau daging tak empuk letakkan sedikit air dan masak hingga empuk.
3. Ayam Goreng Special
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam
1/2 sdt serbuk lada hitam
Bahan tumbuk:
7-8 ulas bawang putih
1 halia (sebesar ibu jari)
1 ketul pati ayam
Cara penyediaan:
1. Gaul ayam dengan semua bahan di atas. Perap 10-15minit.
2. Panaskan minyak, goreng hingga masak.
Selamat mencuba! semoga kena dengan citarasa anda dan tetamu.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Apa menu anda untuk jamuan anak? Hujung tahun ini mak-mak mula sibuk untuk menyediakan menu jamuan akhir tahun di sekolah anak. Tak payah bersusah payah, menu ringkas sememangnya jadi kesukaan anak-anak kita.
Idea simple menggunakan roti dan nuget ayam yang dijadikan seperti burger ini mak-mak kena cuba. Nampak senang dan kos pun murah. Jom cuba idea resipi Pn Badariah Sofi.
Kongsi sini menu jamuan sekolah anak, minimalis, murah & paling penting anak suka.
Kos anggaran lebih kurang RM50. Masa penyediaan lebih kurang sejam bagi mommy-mommy yang terhegeh-hegeh. Ya sayalah tu.
Semoga anak-anak bergembira macam kita dulu-dulu bila tiba time jamuan.
Tak perlukan barang yang banyak, hanya perlukan roti kecil, nuget, sos dan salad.
Goreng nuget hingga kekuningan.
Kemudian bakar sedikit roti di atas kuali. Ketepikan.
Letakkan roti, nuget dan hiaskan dengan salad dan sos.
Sebagai parents, kita perlu peka dengan keselamatan anak. Sama ada di rumah mahupun ketika di bawa keluar, bahaya ada di mana-mana. Lengkapi diri dengan ilmu pertolongan cemas supaya kita tidak panik sekiranya berdepan dengan situasi tak diingini. Jom, serta e-workshop Stay Safe: Bahaya Di Mana-Mana, Lindungi Anak Anda sekarang!
Seramai 39 mangsa membabitkan guru dan kanak-kanak dari sebuah tadika yang terperangkap akibat kepala air di Gua Ikan, Dabong dekat sini berjaya diselamatkan semalam.