Sebut saja Mac & Cheese, anak-anak mula melompat riang. Mana tidaknya, keju dengan kuah pekat likat buat anak paling suka. Mak-mak makinlah suka kerana mudah cara membuatnya.

Nak lagi mudah tapi sedap dan likat, perkongsian resipi Mac & Cheese dari Wan LuQman ini paling mudah. Siap tip pekatkan kuahnya. Jom cuba!

Hari ni anak-anak request nak makan mek and cheese. Tengok mostly barang semua dah ada kecuali cheddar dan macaroni pasta je. Beli kat kedai depan rumah ni je.

Happy gile diorang dapat makan mac and cheese. Dulu pernah beli kat zus coffee, not bad rasa dia. Sebekas RM12 tapi frozen punya lah. Bila kita order, mereka akan panaskan dalam microwave.

Tapi ni semua nak makan mac and cheese, buat sendiri save sikit.

Bahan-bahan:
400gm macaroni
400ml Fresh Milk
150gm Shredded Cheddar Cheese
Keju Mozzarella
Mix Herbs, Black Pepper dan Garam
1 ulas bawang holland
Chicken Meatloaf

Mula-mula rebus macaroni. Kander rebus dalam 4 minis je, half cook sebab nanti nak sambung masak dalam kuah. Kalau nak rebus masak sekali dalam kuah pun boleh, korang tak payah rebus asing dan tak perlu buat roux dah.

Sebab kalau korang rebus/masak sekali air macaroni tu berkanji dan akan bantu pekatkan kuah tu dah.

Cairkan dalam 60gm butter, kemudian tumis bawang holland. Masukkan 1sb tepung gandum dan gaul sekata. Ini proses untuk buat roux tau. Roux (butter + tepung) ni sebagai agent pemekat kuah.

Masakan barat kalau nak pekat kan kuah akan guna roux. Bukan guna tepung jagung. Roux ni korang boleh buat banyak sekaligus sampai dia berketul. Kemudian simpan. Bila-bila nak pakai, cubit sikit dan masukkan ke dalam gravy untuk pekatkan.

Kemudian, masukkan susu.

Masukkan shredded cheddar cheese. Kalau takde, guna je slice cheese tu dalam 5-6 keping. Cuma block cheddar ni rasa dia lebih cheesy. 1 pek shredded cheddar ni 200gm, harga dalam rm11 sepaket.

Masak sampai kuah dah nak pekat dan berat.

Masukkan macaroni yang telah direbus tadi.

Masukkan mix herbs, serbuk lada hitam dan garam. Kalau anak² nak makan, boleh je tambah gula tu kasi ada manis sikit. Tapi bawang Holland tu dah membuatkan dia manis semula jadi.

Last sekali masukkan chicken meatloaf. Kalau ada pepperoni pun boleh.

Gaul sekata dan rasa. Kemudian siap. So creamy sooo delicious!

Taburkan lebihan cheddar cheese dan taburkan mozzarella cheese. Tapi sebab aku terlupa mozzarella cheese aku tak cukup, sikit je yang ada dalam peti. Korang beli dan tabur banyak-banyak atas ni. Susun chicken meatloaf lagi. Boleh jugak jadikan bekalan untuk anak sekolah.

Jom, join Gathering Ibu Hamil Menawan sekarang! Banyak aktiviti dan hadiah menarik menanti dan penampilan istimewa Pn. Nad Masrom.

Klik DAFTAR segera di https://toko.ideaktiv.com/product/gathering-mama-hamil-menawan-pama-x-numom/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Makanan-makanan sunnah yang disebut di dalam Al Quran memberi banyak kebaikan kepada anak sepanjang proses mereka membesar. Buah kurma misalnya mudah dicerna dan memberi tenaga segera sekiranya dimakan. Selain itu, ia sangat membantu untuk menguatkan daya ingatan.

Bukan itu sahaja, banyak lagi kebaikan makanan sunnah yang lain. Rugilah jika kita tidak memberikannya kepada si manja. Selain buah-buahan kering, makanan laut juga dikatakan antara sumber protein yang baik untuk tumbesaran anak.

Oleh itu, Pa&Ma telah memilih MAKANAN SUNNAH sebagai salah satu superfood yang diketengahkan di dalam sesi live #pamaselerasimanjagolive yang telah bersiaran bermula 15-19 Februari 2021. Terdapat lima resipi berasaskan makanan sunnah telah dikongsikan oleh Pn Che Khalidamahsari Holid @ Che Khalid.

Jom tengok 5 resipi menarik berasaskan MAKANAN SUNNAH ini :

SUSU KURMA

BAHAN-BAHAN :
4 biji Kurma
1 cawan susu penuh penuh krim

CARA MEMBUAT :

1. Rendam kurma dengan air panas 3-5 minit sehingga kulitnya lembut.
2. Kopek kulitnya dan kisar kurma sehingga halus dengan sedikit air.
3. Masukkan pes kurma yang telah di sediakan 2 sudu teh di dalam susu dan gaul sebati.
4. Untuk tekstur lebih lembut, tapis susu Kkurma tadi. Sejukkan seketika dan sedia diminum.

SHELL OUT VERSI BABY

BAHAN-BAHAN :
Untuk membuat pes tomato anda memerlukan,
1 biji tomato
Sedikit tomato ceri
1 batang seleri
1/2 biji bawang Holland
3 ulas bawang putih

*Kisar semuanya dan tumis

Kemudian anda memerlukan bahan-bahan ini untuk resipi shell out,

Beberapa ekor udang
Beberapa ekor sotong
Sedikit brokoli
1/2 batang jagung
1 batang serai
Sedikit bunga lawang (untuk menumis)
Sedikit kayu manis (untuk menumis)

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, tumis bunga lawang dan kayu manis.
2. Masukkan serai yang telah tumbuk. Tumis sehingga naik bau.
3. Masukkan 3 sudu besar pes tomato.
4. Tumis sehingga pecah minyak.
5. Kemudian masukkan udang dan sotong..
6. Seterusnya masukkan jagung dan brokoli yang telah direbus terlebih awal. Siap!

SALAD WRAP VERSI BABY

BAHAN-BAHAN:
Untuk membuat lempeng, anda memerlukan,

1/2 cawan unbleached flour
1 biji telur
Air secukupnya

*Campurkan semua bahan dan bancuh sehingga sebati. Jika mahu lempeng yang lebih nipis, cairkan adunan.
*Kemudian bolehlah dimasak atas kuali anti lekat.

Untuk intinya, anda memerlukan,

Sedikit timun
Sedikit tomato
Sedikit isi jagung
Sedikit kismis
Krim keju secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Satukan timun, tomato dan jagung.
2. Masukkan 3 sudu kecil kismis.
3. Masukkan 1/2 sudu besar krim keju.
4. Gaul sebati.
5. Masukkan inti salad dan lipatkan lempeng tadi.

KEJU STICK

BAHAN-BAHAN :
1 biji kentang
1 sudu besar tepung jagung
1/4 cawan unbleached flour
Keju batang secukupnya
Sedikit kelapa parut kering
Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

1. Satukan kentang, tepung jagung dan tepung gandum.
2. Gaul sikit sikit sehingga dapat tekstur doh yang diingini.
3. Canaikan doh, masukkan keju batang di tengah dan gaul bersama kelapa parut kering.
4. Goreng sehingga keperangan.

BANANA MILK POPSICLES

BAHAN-BAHAN :
Pisang secukupnya
Susu penuh krim secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Lenyekkan pisang.
2. Isikan di dalam acuan aiskrim.
3. Tuangkan susu penuh krim.
4. Bekukan dan bolehlah dimakan!

Klik untuk mendapatkan resipi berasaskan SUSU dan SAYUR & BUAH-BUAHAN

Kalau dah memasak di dapur, jangan lupa untuk bersihkan segala kelengkapan dapur menggunakan produk berkualiti. Barulah onzz!

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Rasanya yang lembut, lemak manis amat menyelerakan membuatkan ramai yang tercari-cari kuih akok di bulan ramadan kan?

Tapi kalau buat sendiri lebih puas! Jom ikuti resepi mudah yang dikongsi. Selamat mencuba!

Resepi Akok 👇🏻

Bahan-bahan:

☘️6 biji telur
☘️2 keping nise / gula melaka besar (kalau yang kecil 3keping)
☘️1 cawan santan
☘️Garam 1/2 sudu kecil
☘️3 sudu makan tepung gandum
☘️1/2 cawan air

Cara penyediaan:

Masak gula melaka atau nise dengan air dan letak sehelai daun pandan.

Lepas tu blend semua bahan di atas sehingga sebati (saya kacau guna senduk je).

Siap untuk di bakar..saya bakar guna trio cupcake.

Nak bakar guna oven pon boleh.. suhu 180 masa 20 minit..api atas bawah

Sedia untuk dihidang

Kredit: Sitisarah Hamid

Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.

Jangan ketinggalan okay! Teruskan menyokong kami di @majalahpama #majalahpama #pamasuperbhuffaz

Buat pertama kalinya BINTANG KECIL membawa anda menyaksikan kisah magisnya ciptaan Allah di samping mendekati kehidupan para sahabat nabi dan tokoh ilmuwan di dalam siri Hikayat 1001 Malam yang disokong sepenuhnya dari TATEH. Saksikan setiap hari sepanjang bulan Ramadan ini istimewa bersama PU RIZ dan team BK Squad di Youtube Channel Bintang Kecil bermula 1 Ramadan pada jam 6.30 petang. Jangan ketinggalan! Follow @bintangkecil #bintangkecilmy #bintangkecil #1001Malam

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!)