Teringin nak makan nasi ayam, tapi bila memikirkan banyaknya langkah nak kena buat, terus berubah fikiran. Jadi perancangan tu terpaksalah di tukar pada hari cuti atau hujung minggu.

Bagaimanapun untuk resipi nasi ayam ini, mama tak perlu nak fikir banyak kali untuk masak kerana bahannya sangat ringkas dan cara buatnya pun cukup-cukup mudah. Jika semua bahan ada, tak sampai 30 minit dah siap.

Ini juga resipi ‘urgent’ jika ada tetamu datang dan sangat mengenyangkan. Bila cuba sekali mesti akan ada permintaan lagi dari suami dan anak-anak. Tak percaya mama kena buat sendiri! Berbaloi dan puas hati.

Cumanya untuk resipi nasi ayam Thai ini, tak ada sup seperti nasi ayam biasa tu. Tetapi jika anda nak buat sup pun tiada masalah. Terpulang pada selera masing-masing. Yang penting dijamin sedap!

Nasi Ayam Thai

Resipi nasi

+ ayam
+ halia
+ bawang putih
+ kiub ayam
+ akar ketumbar
+ marjerin
+ kiub pati ayam

Cara masak nasi:

– Basuh beras sehingga bersih. Masukkan semua bahan-bahan tadi mengikut sukatan beras yang anda gunakan. Boleh anggarkan sendiri bahan-bahannya.

– Sukatan air lebih kurang sama seperti anak memasak nasi biasa. Cuma jika nak lebihkan air untuk nasi yang lembut terpulang. Bila dah masukkan semua dalam periuk nasi, tekan dan biarkan je masak. Dah siap!

Bahan sos

Cincang
+ daun ketumbar
+ cili merah
+ bawang putih

Selepas semua bahan dicincang, boleh masukkan

+ gula melaka
+ sos thai
+ sos ikan
+ limau kasturi ( perah )

** campurkan semua bahan tu dalam satu mangkuk, tambah air panas sikit, kacau bagi sebati dan dah siap.

Kredit: Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Berbanding nasi goreng bewarna lain, nasi goreng cili padi antara kesukaan ramai. Bukan sahaja sedap bahkan bahannya juga mudah.

Namun hendak menjadikan nasi goreng jadi lebih mantap dan sedap, tak perlu dikisar atau dipotong halus. Cukup hanya ditumbuk.

Perkongsian resipi simple tapi padu Har Ryea ini mama kena cuba. Memang mantap!

Jom, masak simple-simple jer ni.

Nasi Goreng Cili Padi

Bahan-bahan (tumbuk):
Bawang Merah
Bawang Putih
Cilipadi hijau sikit
Lada hijau 2 btg
Ikan bilis (rendam sekejap je)
Belacan (sikit je)
Telur

Tumis bahan-bahan sampai garing, masukkan garam & ajinomoto.

Pecahkan telur dan ratakan perlahan-lahan (api kecikkan sikit masa ni)

Masuk nasi, gaul rata sampai berwap sikit.

Siap!

Mudah, sedap dan makan brtambah!

Bosan dengan lauk pauk bersantan dan bertumis, ikan asam dengan nasi panas sudah cukup buat nasi bertambah. Apa resipi ikan asam power ni?

Resipi perkongsian Siti Hazneza Abdul Hamid ini anda kena cuba. Simple tapi sedap.

Bahan-bahan ikan tepuk asam:
Asam jawa
Garam secukup rasa
Tepung beras/ Tepung gamdum + tepung jagung
Sedikit air
Ikan kegemaran

Hari ini saya guna ikan patin. Ikan tepuk asam sedap jika ikan jenis berminyak atau berlemak seperti ikan patin atau ikan salmon.

Kedua, sedap juga dengan ikan yang boleh garing rangup selepas goreng seperti ikan selangat yang dikelar-kelar.

Picit asam jawa dengan air sehingga menjadi pes. Jika guna pes asam jawa yang siap-sedia, boleh tambah air sedikit.

Gaul ikan dengan pes asam jawa, garam dan tepung. Lebih sedap jika diperap sekejap.

Goreng dalam minyak panas. Saya sarankan guna kuali kecil dan masukkan minyak sekadar perlu, tambah jika perlu semasa memasak.

Hal ini kerana minyak akan jadi hitam kerana asam jawa. Seperti menggoreng ikan cencaru belah belakang yang telah disumbat sambal. Sayang hendak dibuang minyak banyak-banyak.

Nah! Hitam bukan? Apabila dah rasa, pakat mahu yang paling hitam semua.

Padanan yang sesuai untuk menimbulkan selera makan yang padu. Orang tua mahupun kanak-kanak bahkan mereka yang mahu sesuatu yang baru untuk tunas rasa selepas asyik makan menu yang sama. Jom makan! Bismillah.

Menarik: Muka Ni Tahan Ja Tak Mau Garu, Dekat Nak Bersalin, MUA Bellaz Alami Alahan Teruk

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!