Ada waktunya menjalani hujung minggu yang padat dengan aktiviti membuat ibu merasa malas untuk ke dapur. Namun perut anak-anak kecil harus di isi, kelak semakin bertambah gamat jadinya. Ada baiknya di waktu kemalasan melanda, ibu gantikan menu biasa dengan menu yang terlebih ringkas tetapi tetap sihat dan mengenyangkan.
Salah satu resipi mudah tetapi penuh dengan sumber protein terbaik adalah Telur Gulung berinti daging yang baik tumbesaran anak. Telur bukan hanya baik bahkan ia merupakan protein yang lengkap kepada anak kecil yang sedang membesar.
Resipi Telur Gulung yang disediakan oleh Nurul Wahida Musa menerusi perkongsiannya di grup Happy Baby Food Malaysia ini pastinya buat anak ceria. Ibu pun gembira kerana mudah cara penyediaannya. Jom cuba.
Masukkan butter, tumis bawang putih yang dicincang halus, masukkan daging kisar, parsley, oregano, lada hitam.
Letak daging tadi atas telur goreng.
Ads
Gulung kemas.
Siap! Biasanya kalau anak nak makan sendiri, ummi buat kecik, bungkus dalam telur bentuk macam karipap. Hari ni bersuap, buat sebijik telur je gulung terus.
3 Khasiat Telur Perlu Tahu
Ads
Protein lengkap
Telur merupakan makanan lengkap protein. Setiap butirnya mengandung 6g protein per sajian. Protein sememangnya diperlukan untuk membangunkan sel-sel tubuh baru. Malah telur juga membantu tumbesaran anak dan perkembangan sel lain. Pastikan beri anak makan 1 biji telur setiap hari.
Ads
Kaya vitamin B12
Telur kaya vitamin B12 yang sangat baik untuk kesihatan saraf. Vitamin ini disebut juga cobalamin yang penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf.
Lemak lengkap yang seimbang
Bukan itu sahaja malah telur juga mengandungi lemak tepu dan tak tepu yang seimbang. Pelbagaikan olahan telur seperti, merebus dan menggoreng.
Kaya Vitamin D
Bukan itu sahaja malah telur juga merupakan sumber vitamin D yang bagus dan baik untuk kesihatan dan perkembangan tulang anak kecil kita.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kek raya dengan santan? Macam mana tu? Bosan dengan kek marble biasa, apa kata kali ini ada ubah pula dengan kek marble bersantan, air tangan cikgu Azlina Ina yang cukup popular di media sosial.
Bukan sahaja sedap dan berlemak bahkan paling mudah hendak di sediakan. Jom cuba!
Bahan-bahan:
5 biji telur gred A (suka pakai nutriplus)
1 cawan gula halus
1 sb ovalate
1 sk esen vanila
1/2 kotak kecil santan kara
2 cawan tepung self rising
1 cawan/180g butter yg di cair kan
1 sb emolco pandan coconut
1 sb pewarna hijau apple
Mix sebati sampai gebu telur, gula, ovalate, esen vanila, santan serta tepung self rising.
Last sekali masukkan butter yang di cairkan. Kacau rata.
Bahagikan 2 bahagian. Satu bahagian ori satu bahagian letak 1 sb emolco pandan coconut dan 1 sb pewarna hijau apple.
Kacaukan dan lapik loyang dengan baking paper.
Letak satu-satu senduk adunan sampai habis.
Panaskan oven 5 minit dan masukkan kek. Set masa 160-170 selama 45-55 minit, api atas bawah. Gunakan rak no 2 dari bawah.
Bila dah masak, terbalikkan atas redai dan biarkan 1 jam baru terbalik kan semula ya. Masa terbalikkan tu tak yah bukak loyang ok. Dah nak letak board baru bukak loyang ok.
Raya akan menjelang tiba tak lama lagi pasti ramai ibu-ibu sedang berjuang menyiapkan kuih raya di rumah. Alang-alang mama sedang membakar kuih apa kata mama buatkan si kecil biskut rayanya sendiri. Yang penting tiada gula dan bahan pewarna seperti biskut raya orang dewasa.
Biskut raya ini juga boleh dijadikan kudapan si manja pada waktu petang. Bagi yang ingin pulang ke kampung, buat biskut raya ini sebagai stok untuk kudapan si manja agar si manja tak lapar mahupun bosan ketika berhari raya. Ikuti resipi perkongsian daripada Puan Nurul Liyana.
BISKUT ALIEN (12m+)
Harum semerbak satu umah bau wangi susu. Alfateh pun tak dan-dan duk tunjuk nak-nak tahu lah rupa alien tu menarik minat dia sekali bagi bila dah siap bakar dia duk gelak mengekek pulak
1. Masukkan bahan2 * dah freshmilk sedikit demi sedikit sehingga satu adunan
2. Bentukkan dan letakkan coklat chip
3. Bakar 170c selama 20 atau sehingga masak atau mengikut kesesuaian oven masing2
BISKUT FLORENTINE (12m+)
Since alfateh suka kunyah-kunyah so ibu buatkan lah tapi takleh lah selalu sebab kekacang tu mahal
BISKUT FLORENTINE (12m+)
– tepung jagung
– Puri kurma
– almond
– kuaci putih
– kuaci hijau
– bijan putih
– bijan hitam
– kertas cupcake yang licin (ada lapisan plastik di dalam)
1. Bakar kekacang 5-7min sehingga sedikit kekuningan suhu 160c
2. Tunggu sehingga kacang sejuk
3. Masukkan bijan, puri kurma gaul kacang bersama kesemua tepung
4. Masukkan sesudu besar dalam bekas cup. Pastikan xterlalu nipis ataupun tebal
5. Bakar 15min suhu 160c. Semua oven xsama so kena rajin2 tengok untuk yang pertama, dah kekuningan boleh keluarkan dari oven
6. Biar sejuk dahulu & tekan bawah cup untuk tanggalkan. Cup boleh digunakan semula untuk round seterusnya.
Versi dewasa cara yang sama just tukar pada tepung florentine. Semudah abc!
1. Masukkan bahan * . Masukkan minyak sedikit demi sedikit sehingga boleh dikepal/ dibentuk
2. Bentukkan mengikut citarasa
3. Sapu kuning telur dan tabur kacang di atas adunan yang telah dibentuk
4. Bakar menggunakan api atas bawah bersuhu 170c selama 15min/ mengikut kesesuaian oven masing2
1. Pukul butter sehingga kembang. Masukkan puri kurma & kacau sebati
2. Didalam bekas lain, pukul telur sehingga kembang
3. Masukkan bahan * sedikit demi sedikit sehingga sebati
4. Masukkan pula almond & gaul rata
5. Adunan lembik ya so hanya bentukkan menggunakan tangan
6. Bakar biskut tersebut
BISKUT SUSU (7m+)
Semudah abc, hanya menggunakan 2 bahan mummy mudah kan? Berlemak manis susu. Rangup diluar dan cair didalam nyumss-nyumss
1. Masukkan bahan2 * kemudian masukkan pula freshmilk dan gaul sehingga menjadi satu adunan. Uli sehingga adunan tidak melekat ditangan
2. Bakar pada suhu 180c selama 15min atau sehingga masak atau mengikut kesesuaian oven masing2
1. Pukul butter sehingga kembang
2. Masukkan bahan2 lain kecuali tepung gandum dan gaul sehingga sebati
3. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Adunan tidak terlalu cair & sedikit pekat ya
4. Cedok menggunakan sudu dan bakar 170c selama 15min atau sehingga masak atau mengikut kesesuaian oven masing-masing.
1. Gaul kesemua bahan kecuali ub
2. Gunakan kaedah double boil gaul2 tanpa henti sehingga terhasil coklat yang pekat, gaul laju2 kemudian masuk butter
3. Sekiranya terlalu pekat boleh tambah susu sehingga mummy-mummy berpuas hati dengan kepekatan coklat tersebut
4. Masukkan dalam piping bag & bentukkan mengikut citarasa
5. Sejukkan di freezer kemudian boleh diguna pakai untuk menu anak-anak mummy
1. Kupas kulit epal, kemudian blend sekali dengan 5biji kurma yang telah dibuang kulit & biji. Masukkan pula cheese & sedikit susu ya jika blender tidak bergerak
2. Pukul butter sehingga kembang. Masukkan pula puri buah tadi & pukul sekali lagi sehingga sebati
3. Masukkan tepung2 & uli sehingga tidak melekat di tangan. Jika melekat boleh tambah sedikit tepung gandum ya
4. Bakar selama 30min bersuhu 180c/mengikut kesesuaian oven masing-masing
1. Pukul butter sehingga kembang. Masukkan pula puri buah tadi & pukul sekali lagi sehingga sebati
3. Masukkan tepung2 & uli sehingga tidak melekat di tangan. Jika melekat boleh tambah sedikit tepung gandum ya
4. Bakar selama 30min bersuhu 180c/mengikut kesesuaian oven masing2
* cup pakai standard measuring cup ya
KEREPEK UBI MANIS
KEREPEK UBI MANIS
– ubi keledek
– air
– kapur
– minyak
1. Kupas kulit ubi & rendam dalam air nak bagi hilang hitam2 ubi
2. Sediakan bekas yang berisi air biasa & masukkan sedikit kapur untuk bagi kerepek rangup & kurang makan minyak
2. Sagat ubi menggunakan penyagat & masukkan didalam bekas air tadi
3. Panaskan minyak dengan api sederhana
4. Pastikan ubi sentiasa dikacau supaya tidak melekat antara satu sama lain
5. Apabila ubi kelihatan bertukar warna terus perlahankan api untuk mengelakkan ianya hangit
6. Angkat & toskan atas tisu serap minyak
1. Uli sebati kesemua bahan dengan air sehingga adunan tidak melekat ditangan. Boleh tambah tepung jagung if adunan masih melekat ditangan
2. Bentukkan mengikut citarasa
3. Bakar selama 30min bersuhu 180c atau sehingga masak atau mengikut kesesuaian oven masing2
* gelek nipis2 untuk hasil texture yang sedap rangup
1. Pukul butter dan susu. Kemudian masukkan bahan2 lain dan uli sehingga tidak melekat ditangan
2. Bentukkan mengikut citarasa
3. Bakar selama 15min bersuhu 180c/sehingga masak
* resepi campak2 takde sukatan yang tepat
Sumber: Nurul Liyana
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Ada yang teringin sambal bilis garing. Jika anda salah seorang peminatnya, boleh cuba buat sendiri. Caranya sangat mudah. Bila dah tau langkah penyediaannya tak perlu nak beli lagi.
Biasanya sebotol sambal bilis garing ni, harganya dalam RM10 hingga RM15 tengok pada kuantiti. Sambal bilis garing/kering ni memang sangat sedap. Kalau makan dengan nasi panas begitu sahaja pun dah cukup berselera.
Jom tengok resipi dikongsikan oleh Puan Siti Zubaidah Hassan
Sambal Garing Pedas Homemade
Bahan-bahan:
– Cili kering yang pedas (cuci, tos dan goreng dengan minyak. Jangan lama sebab cepat garing) dan blend kering dengan sedikit garam (guna garam halus )
– Ikan bilis (goreng garing )
– Bawang merah (goreng garing)
– Bawang putih (goreng garing)
Cara-cara:
– Panaskan sedikit minyak (2,3 sudu makan) guna api kecil.
– Masukkan semua bahan kacau biar sebati, tunggu sejuk boleh simpan dalam bekas. Siapppp
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Pa&Ma dengan kerjasama 9 bulan 10 hari nak bagi webinar PERCUMA tanda terima kasih atas sokongan follower semua selama ini.
Webinar ‘Aku Tak Takut Beranak’ menampilkan barisan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.
Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone.
Ketahui 10 tanda anak gifted yang sering ibu ayah terlepas pandang. Panduan penting untuk memahami potensi luar biasa anak dan cara membimbing mereka dengan betul.
Masukkan butter, tumis bawang putih yang dicincang halus, masukkan daging kisar, parsley, oregano, lada hitam.
Letak daging tadi atas telur goreng.
Gulung kemas.
Siap! Biasanya kalau anak nak makan sendiri, ummi buat kecik, bungkus dalam telur bentuk macam karipap. Hari ni bersuap, buat sebijik telur je gulung terus.
sekarang!
