Jika menyediakan apam nasi perlu diperap seketika dan mengambil masa agak lama, namun apam beras yang satu ini cukup pantas penyediaannya. Malah lebih mudah dihasilkan. Dapatlah anak-anak makan tanpa menunggu lebih lama.
Apam Beras Eno Mekar yang dikongsikan oleh Nor Sheemz ini memang awesome. Cukup pantas dan cukup senang hendak membuatnya. Anak-anak pastinya cukup suka. Ditambah pula dengan pewarna yang pelbagai. Jom cuba!
Apam Beras Eno Mekar. Mudah sebab tak perlu guna tapai nasi.
Bahan-bahannya:
1 cwn nasi sejuk
2 cwn tpg beras cap teratai.
1 1/4 cawan air (satu + satu per empat cwn air)
3/4 cwn gula
1 sudu kecil mauripan
1 peket eno biru
Kisar nasi, gula dan mauripan bersama air hingga halus.
Tuang dalam bekas besar. Letak tepung kacau sebati. Perap hingga nampak naik atau berbuih.
Kacau-kacau hingga buih tu turun, tuang eno sampai habis. Kacau-kacau lagi sampai sebati. Biarkan.
Masak air kukusan hingga naik wap. Sebelum kukus, kacau-kaca dulu, tuang dalam acuan. Kukus selama 10 minit.
Selamat mencuba!
Note :
* Tuang adunan ke dalam acuan hingga penuh dan kukus menggunakan api besar. Saya kukus 15 min.
* Acuan saya tak sapu minyak pun dan tutup kukusan pun saya tak balut dengan kain, Alhamdulillah ok je.
Menarik: Resipi Sup Thai Seperti Kedai Tom Yam Ada Telur Dadar Nasi Panas Ngam!
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
