Sagu gula Melaka antara makanan tradisi kegemaran ramai. Lebih sedap jika dimakan sejuk-sejuk. Memang nikmat! Jom cuba resipi sagu gula Melaka dua versi dengan hanya menggunakan satu adunan.

Sagu gula Melaka 1 adunan 2 versi. Nak makan dengan sos kastard atau pun dengan kelapa.

Cikza bagi resepi sekali.

Sagu Gula Melaka

Bahan-bahan:

3 cawan sagu (direbus separuh masak dan di lalu bwah air mengalir untuk buang kanji, ketepikan)
3 keping gula Melaka
Gula pasir secukup rasa
1 liter Air
Daun pandan

Cara penyediaan:

Dalam periuk masukkan 3 keping nise atau pun gula Melaka sedikit gula pasir, air dan daun pandan disimpul. Air dalam 1 litter. Dah menggelegak masukkan sagu tadi kacau sampai masak dah tak ada yang biji putih-putih. Angkat dan boleh lah masukkan kedalam loyang. Betul-betul sejuk baru potong.

Sagu Gula Melaka Sos Kastard

Sos Kastard

Bahan-bahan:

1 tin susu cair
1 Sb tpg kastard
Sedikit garam dan daun pandan

Cara penyediaan:

Masak kesemua bahan diatas api sampai menggelegak. Siap boleh tuang di atas sagu yang telah disejukkan tadi.

Sagu Gula Melaka Dengan Kelapa

Bahan-bahan:

Kelapa parut (agak-agak)
Garam secukup rasa

Cara penyediaan:

Kelapa ambil yang putih sahaja dan dikukus sekejap. Setelah dikukus boleh gaul dengan garam. Potong kuih sagu yang disejukkan terlebih dahulu tadi. Golek-golek kan dengan kelapa. Siap untuk dihidang!

Kredit: Noriza awang hamat

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Pa&Ma BF VIP Eksklusif mengalu-alukan ibu yang sedang hamil dan menyusu anak mendaftar sebagai peserta. Harga promosi pendaftaran peserta hanya RM20 sahaja. Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/pama-bf-vip-eksklusif/

Hari-hari penuhi permintaan anak makan ayam goreng sudah pastilah jemu. Apa kata variasikan selesa anak dengan ayam percik ini pula. Mesti anak suka.

Resipi bahan perapan simple dan mudah di dapati ini mama kena cuba. Senang tapi sedap. Jom cuba perkongsian resipi Hawa Honey.

Resepi perapan ayam:
1/2 ekor ayam
1 biji bawang merah/besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 sudu serbuk kunyit
2 batang serai
1 sudu jintan manis (dikisar)
1 sudu ketumbar ( dikisar)
Gula &garam secukup rasa.

Kisar bawang merah, bawang putih, halia & serai.

Gaulkan semua bahan-bahan bersama ayam & boleh perap selama 3 jam. Kemudian boleh dibakar.

Bahan kuah:
1 biji bawang merah/besar
2 labu bawang putih
10 tangkai lada kering/ikut kepedasan(direbus & dikisar)
1 inci halia
1/2 sudu serbuk kunyit
2 batang serai
1/4 kotak santan
Gula melaka (ikut citarasa)
2 sudu sos cili
Gula, garam & perasa

Kisar bawang merah, bawang putih, halia & serai ditumis sehingga naik minyak.

Kemudian masukkan lada yang dikisar & serbuk kunyit ditumis sehingga lada betul-betul masak.

Masukkan sedikit air untuk cairkan kuah.

Masukkan 1/4 kotak santan, 3 sudu sos cili. Biar sehingga mendidih.

Masukkan gula 3 sudu ( ikut citarasa), garam & perasa.

Kebiasaan kuah mesti manis baru sedap dimakan bersama ayam yang sudah dibakar.

Menarik: Patutlah Viral, Senangnya Nak Buat Kuih Titisan Hujan Ni, Sedap

Tak sabar tunggu baby lahir, nak persiapkan mental dan fizikal sebelum si manja lahir nanti. Mahu belajar segalanya tentang ilmu persediaan urus bayi selepas lahir? Jom sertai E-Workshop Pa&Ma: Misi Mama Sambut Baby! Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/pama-e-workshop-misi-mama-cantik-sihat/

Bijaknya Adik Huzaifah dan ibunya, Ustazah Aishah melakukan solat Subuh dengan tertib rukunnya. Semoga adik-adik BK rajin mendirikan solat, kerana solat tiang agama tau!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Kupang merupakan salah satu sumber makanan laut yang kaya dengan nutrisi penting yang bermanfaat untuk kanak-kanak. Walaupun kupang mempunyai banyak manfaat kesihatan, penting juga untuk memperhatikan risiko alergi makanan laut dan memastikan kupang disiang dan dimasak dengan betul.

Kupang Kaya Dengan Nutrisi & Bermanfaat Untuk Kanak-kanak

Ia bertujuan bagi menghindari risiko keracunan makanan, seperti keracunan dari bakteria Vibrio yang boleh terdapat pada makanan laut yang tidak dimasak dengan sempurna. Selalu pastikan sumber makanan laut yang bersih dan segar, serta masak dengan suhu yang cukup untuk membunuh kuman berbahaya.

Berikut adalah beberapa khasiat kupang untuk kanak-kanak:

1.Sumber Protein yang Baik: Kupang merupakan sumber protein yang sangat baik, yang penting untuk pertumbuhan dan pembaikan sel dalam badan kanak-kanak. Protein juga penting untuk pembangunan otot dan jaringan lain.

2.Kaya dengan Zat Besi: Kupang tinggi kandungan zat besi, yang penting untuk mencegah anemia. Zat besi memainkan peranan penting dalam pembentukan hemoglobin, yang mengangkut oksigen dalam darah.

3.Sumber Omega-3: Omega-3 adalah asid lemak penting yang tidak dapat dihasilkan oleh badan dan harus diperolehi melalui diet. Omega-3 penting untuk perkembangan otak dan mata pada kanak-kanak.

4. Vitamin dan Mineral Penting: Kupang mengandungi berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin B12, magnesium, dan potassium. Vitamin B12 penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf. Magnesium dan potassium penting untuk fungsi otot dan saraf.

5. Baik untuk Sistem Imun: Kupang mengandungi nutrien seperti seng dan selenium yang penting untuk sistem imun yang kuat, membantu badan melawan infeksi dan penyakit.

Artikel lain: Kerang Hanya Boleh Diperkenalkan Pada Bayi Selepas Usia 1 Tahun. Doktor Kongsi Cara Masak Kerang Untuk Bayi

Ketam Sangat Bagus Untuk Bayi 1 Tahun Ke Atas, Doktor Kongsi Tip Kenalkan Ketam Pada Bayi Anda

Begini Cara Siang Dengan Betul

“Kupang hijau atau green mussel adalah sejenis haiwan bercengkerang yang sangat sedap bila dimakan. Terdapat banyak jenis kupang ini di seluruh dunia. Dan ia boleh hidup di sesetengah kawasan perairan laut.

“Di Malaysia, kupang sangat popular di selatan tanah air. Jenis kupang banyak di sini adalah kupang hijau. Kupang hijau terbahagi kepada 2 jenis tempat pembiakannya iaitu pusat ternakan (kelong); dan hidup secara liar (batu-batu atau tiang-tiang).

“Kupang sangat unik. Sebab itu kita kena siang kupang secara betul sehingga benar-benar bersih, tidak seperti kerang yang boleh terus dimasak dan dimakan.”

Tip Pilih Dan Siang Kupang

1-Pastikan kupang itu benar-benar segar dan hidup. Kupang yang hidup kita boleh tahu bila kita lihat ia terbuka dan kita ketuk sikit, ia akan tertutup rapat.

Hendak tahu kupang itu segar, kita boleh lihat dari pandangan mata. Kalau melalui deria hidung, kita boleh bau air laut itu. Kalau ada bau busuk yang kuat dan kupang ternganga, lebih baik buang sahaja kupang tersebut.

2-BASUH KULIT KUPANG HINGGA BERSIH DARIPADA SEBARANG BENDA ASING. DAN YANG PALING PENTING, GUMPALAN RAMBUT YANG ADA PADA KUPANG TERSEBUT HARUSLAH DIBUANG.

CARANYA MUDAH SAHAJA. KITA HANYA PERLU TARIK SAHAJA RAMBUT TERSEBUT. RAMBUT INI KALAU TIDAK DIBUANG BOLEH MENYEBABKAN KITA SAKIT PERUT SETELAH MEMAKANNYA.

KALAU NAK LEBIH MUDAH, SAMPAI SAHAJA DI RUMAH, TERUS MASUKKAN KUPANG KE DALAM FREEZER SELAMA 15 HINGGA 20 MINIT. BIARKAN KUPANG MATI DALAM FREEZER.

KEMUDIAN BASUH KUPANG TERSEBUT. RAMBUT AKAN MUDAH TANGGAL BILA DITARIK SEBAB KUPANG ITU TELAH MATI.

3-Setelah dicuci sehingga bersih, bolehlah masak kupang mengikut menu yang diinginkan.

Menu Kupang

Kita boleh pilih samada nak masak sekali dengan kulit atau hanya masak guna isi kupang. Jika mahu masak kupang dengan kulitnya sekali, kita boleh terus sahaja masak. Jika kita mahu masak tanpa kulit, apa yang boleh dibuat adalah rebus kupang separuh masak, kemudian barulah kopek isi daripada kulitnya.

Berikut adalah antara menu yang boleh kita buat dengan kupang. Pelbagai menu boleh dimasak menggunakan kupang.

1-Kupang rebus cicah sos kicap cili.
2-Kupang tumis cili bawang serai.
3-Kupang masak lemak cili padi.
4-Sambal kupang (nasi lemak)
5-Rendang kupang.

Sumber/Foto: Muhammad Azmi Mahmud #mrkupang

Baca artikel: Isi Kerang Jadi Elok, Cantik Berkilat Ikut Petua Ni, Memang Nampak Segar!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)