Apam mekar merupakan kuih yang tidak lekang dek masa. Kuih ini memiliki tekstur yang gebu, lembut dimulut dan sedap. Dan semestinya kuih ini menjadi kegemaran anak-anak kerana warnanya yang sangat cantik.

Ikuti resepi yang dikongsi ini. Selamat mencuba!

Resepi Apam Mekar Paddle pop🌸

Bahan-bahan:

1 cawan setengah gula
3 biji telur
1 makan ovellet
2 penutup perisa ros
3 cawan tepung gandum
1 cawan air gas aiskrim soda

Cara penyediaan:

• 1 cawan setengah gula + 3 biji telur + 1 sudu makan Ovellet + 2 penutup perisa ros..
  (Mix Smpai Kembang bewarna putih)
• 3 cawan tepung gandum + 1 cawan air gas aiskrim soda .. (Masukan secara berselang seli kedalam bancuhan pertama tadi.. sehingga habis.. mix sebati Hingga Gebu..
• Bahagikan dengan beberapa jenis warna yang disukai.
• Masukkan kedalam beg pipping, potong sikit muncung depannya.
• Masukakn cupcake kedalam acuan lompang.
• Pippingkan adunan ikut suka warna dan mesti kena sama penuh dan tinggi dengan bekas cupcake tadi.
• Panaskan Pengukus dengan api besar dan kuat, bagi air gelegak lama sikit.
• Baru kukuskan Apam Mekar ni selama 10minit.
• Api Memang kena kuat dan paling besar.
• Balut tutup pengukus dengan kain bersih.

Kredit:Wifedyah Hbbylie

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

“Saya beli suplemen sebab anak tak cukup makan dari sumber real foods. Saya bagi anak suplemen nak naikkan selera makan. Saya bagi anak suplemen sebab sekarang banyak penyakit luar sana…’

Ada ke mommies tergolong dalam kumpulan di atas? Jika ada, ibu patut dengar penjelasan dari Dietitian, Nur Hafizah Sobri.

JANGAN BELI SUPLEMEN UNTUK ANAK JIKA TUJUAN UNTUK NAK NAIK BERAT BADAN

Selepas tanya pendapat mommies di media sosial masih ramai yang salah anggap fungsi suplemen dan menyalahgunakan suplemen tersebut untuk anak-anak.

Berikut fakta suplemen:

Suplemen yang dijual di farmasi yang SAH mengandungi MICRONUTRIENT seperti zat dan vitamin
Tujuannya untuk melengkapkan zat ini yang tak dapat nak ambil dengan mencukupi dari diet akibat keadaan tertentu sepeti
1. Sakit (demam, selsema, iron deficeincy anemia etc)
2. Penyakit tertentu yang memerlukan zat tersebut dalam kuantiti yang lebih contoh kanser etc
3. Tidak boleh makan untuk memenuhi keperluan secara mencukupi contoh koma
TAPI SUPLEMEN

1. TIDAK BOLEH Naikkan berat badan anak.

Supplemen mengandungi MICRONUTRIENT yang tiada kalori. Yang menaikkan berat badan adalah kalori yang datang dari gabungan karbohidrat, lemak dan protein. Kalau ambil suplemen untuk tujuan naikkan berat tiada gunanya….

2. TIDAK BOLEH BERFUNGSI DENGAN BAIK tanpa real foods

Anda sentiasa fokus untuk ambil vitamin C nak kuatkan imuniti tapi lupa vitamin C fungsinya apa. Ia MENYOKONG sistem imuniti tapi bukan pertahanan utama

Nak bagi immune sistem kuat bukan saja Vitamin C tapi perlu antioksidan lain seperti Vitamin a dan E, perlu sumber Protein yang merupakan building blocks utama kulit, tisu,darah dan macam macam lagi.

Anda ambil vitamin C tapi masih tak amalkan diet yang sihat dan seimbang vitamin C tu takkan fungsi dengan baik

3. BUKAN UNTUK ANAK PANDAI

DHA banyak dalam bentuk suplemen sekarang dan YES banyak kajian menunjukkan DHA mampu untuk meningkatkan kecerdasan otak anak.

Tapi yang utama datang dari stimulus kepada otak bukan DHA sahaja.
Stimulus datang dalam bentuk
– komunikasi
– hands in bermain
– problem solving (menyelesaikan masalah)
– main di luar
– bertanya
Anak anda makan DHA setiap hari tapi stimulus hanya datang dari gadget. Sukar untuk meningkatkan kecerdasan otak anak nanti. Mak ayah pun tengok fon je…mana datang stimulus komunikasi…

4. TIDAK CUKUP UNTUK NAIK SELERA MAKAN
Lysine antara zat yang dikatakan boleh naikkan selera makan. Tetapi mengikut carian kajian saya (boleh juga jika ada yang jumpa) tiada kajian terhadap keberkesanan lysine untuk meningkatkan selera makan dalam manusia. Yang ada hanya dalam haiwan…

Anak-anak akan berselera jika mereka
– makan on time
– aktif dan menggunakan tenaga yang diambil dari waktu makan sebelumnya
– menu yang balanced

Maka zat ini masih belum dibuktikan berkesan sebagai appetite stimulant dalam manusia atau kanak kanak. SEMUA YANG ADA DALAM SUPLEMEN ada dalam real foods. Galakkan anak makan real foods…

Antara tipsnya: 
1. Jangan paksa anak untuk asyik makan menu yang sama..asyik nasi nasi nasi….kalau anak nak makan pasta silakan, tapi buatla jadi balanced
2. Sentiasa ada buah standby
3. Sentiasa ada air masak dalam botol standby
4. Jauhkan/sorokkan/simpan/jangan beli sumber yang tak sihat macam jajan, coklat, gula gula..OUT OF SIGHT OUT OF MIND
5. Galakkan mereka aktif main di luar.

Good luck mommies. Jangan asyik bergantung pada suplemen je tau..

Kredit: Dietitian Fizah Sobri

**Kalau nak bawa anak explore dengan aktiviti luar yang menyeronokkan, boleh kunjungi Farm In The City (Petting Zoo Pilihan Pa&Ma)

Teruja nak dapat baby, tapi masih banyak persiapan yang perlu dibuat. Mental dan fizikal pun kena mantap sebelum si manja lahir nanti. Mahu belajar segalanya tentang cara-cara menguruskan bayi baharu lahir? Jom sertai E-Workshop Pa&Ma : A-Z Uruskan Newborn Baby! Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/urus-newborn-baby-a-z/

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Murtabak antara salah satu juadah yang jadi pilihan setiap kali tiba waktu berbuka. Tapi musim kena duduk kat rumah macam sekarang mungkin agak sukar untuk dapatkan murtabak seperti tahun-tahun sebelumnya.

Jadi untuk realisasikan selera anda sepanjang bulan Ramadan ini, Cik Eika Azmi ada berkongsi resipi menerusi Facebook Masak Apa Hari Ini untuk membuat murtabak sendiri. Siap dengan gambar dan cara yang lengkap. Bolehlah buat untuk menu berbuka nanti.

MURTABAK Home made jer. ( 8 keping ) by ika

Bahan untuk Doh Tepung.
– 1 biji telur gred B
– 2 sudu planta
– 1 cawan air larutan garam ( 2 sudu kecil garam )
– 1 sudu susu pekat
– 4 cawan tepung gandum

Cara membuat doh
* uli tepung & bahan2 doh hingga tak melekat di tangan, selepas itu rehatkan 10minit.
Uli kembali dlm 5 minit, dan bulatkan dan salut dgn planta.

Bahan untuk INTI Murtabak
– 2 biji kentang dibuang kulit dan dipotong dadu dn direbus masak
– 300gram ayam atau daging cincang
– 5 ulas bawang putih dicincang
– 4 sudu besar rempah kari ( bancuh dgn air 5 sudu )
– 1 biji bawang besar di potong dadu
– Garam 2 sudu kecil
– Gula 2 sudu besar

*( Sediakan 2 bahan ni Untuk kemudian – 2biji telur & hirisan bawang )*nk pakai time leper doh tu..

Resipi wajib cuba: Ramai DM Minta Resipi Viral Mee Kicap Wantan Adam Corrie Lee. Mudah & Simple, Rugi Tak Cuba!

Cara membuat inti
* Tumis bawang putih cincang dan bawang besar cincang sampai naik bau.. Masukkan ayam/ daging cincang dan gaul rata….. Masukkan rempah kari yg telah dibancuh, gaul rata.. Bila rempah dh masak sekata, Masukkan kentang , garam dan gula… Gaul rata & biar kering sedikit… Dah masak tutup api.

Bahan utk Sos Merah Cuka Bawang.
– 1 sudu besar sos cili
– 1 sudu besar cuka
– 1 sudu besar gula
– 5 sudu air suam
– Setitik perwarna merah
– 4 biji bawang kecil yang dihiris

Cara membuat sos cuka
*Masukkan kesemua bahan dan gaul sebati.

Cara membuat MURTABAK.
– Tebar leper doh dgn minyak..
– Telur 2biji mentah, gaul2 dulu dgn INTI Murtabak..
– Letak INTI Murtabak 2 senduk kecil atas doh leper tadi…
– Taburkan hirisan bawang
– Lipat doh bentuk petak
– Panaskan kuali dgn minyak sikit, terlebih dahulu, suhu api kecil
– masukkan Murtabak kedalam kuali..
– Goreng sehingga garing, jgn lupa utk sentiasa renjis2 minyak diatas supaya ia masak sekata
– balik2 kan kedua2 bahagian sehingga doh masak sekata
– angkat dan toskan minyak
– potong dadu dan sedia untuk dihidang bersama sos merah cuka bawang

Selamat mencuba semua!

Kredit: Cik Eika Azmi (MAHN)

Resipi wajib cuba: Tak Payah Beli, Cuba Buat Cendol Sendiri, Lembut & Cukup Mudah, Memang Padu!