Bagi ibu yang mempunyai anak kecil, mesti ligat berfikir sajian berbuka puasa yang tidak pedas tapi sedap.

Ikan dan kerang-kerangan adalah sumber nutrien. Ikan salmon juga tidak terkecuali. Ia adalah sumber protein, vitamin dan mineral yang sangat baik termasuk kalium, selenium dan vitamin B12. Di samping itu, kandungan asid lemak omega-3 juga tinggi. Sesuai untuk dijadikan sajian untuk keluarga.

Apa kata hari ini cuba sajian salmon yang dikongsikan wanita ini sebagai sajian berbuka puasa. Nampak sedap dan menyelerakan. Confirm tak hanyir kerana ada campuran limau didalamnya. Mungkin ada di antara mama papa yang tidak suka sajian yang ada kuah lemak bersantan, resepi ini mungkin menepati cita rasa. Rasa masam manis ditambah dengan rasa lemak ikan salmon akan membuatkan anak makan bertambah berbuka puasa nanti.

Kepada yang tidak boleh menggunakan salmon, boleh menggunakan ikan-ikan jenis lain seperti tenggiri. Ikuti cara penyediaanya. Beberapa bahan yang digunakan boleh disesuaikan dengan anda dan si kecil terutamanya garam, gula dan bahan perasa.

SALMON ORANGE

Resepinya adalah;

( Untuk Ikan )

• 2-3 sudu makan Minyak Olive / Sawit
• Salmon Filet
• Garam
• Lada Hitam (boleh kurangkan kuantiti jika anak tidak suka pedas)

Cara penyediaan ikan

1. Guna kuali non-stick supaya ikan tak lekat.
2. Tabur garam dan lada hitam kedua-dua belah ikan.
3. Goreng sampai masak macam gambar.

( Untuk Sos Oren )

• 2-4 ulas Bawang Putih
• 2.5 tsp Rosemary Segar / Kering
• 1/2 Cawan Air
• 1/2 tsp Pati Ayam (opsyenal)
• 1.5 biji Parutan Kulit Orange
• 1.5 biji Jus Orange Segar
• 1 tbsp Jus Lemon Segar
• 1.5 tbsp Madu
• 1 tbsp Gula
• 2.5 tsp Tepung Jagung ( untuk memekatkan kuah )
• Beberapa potong buah orange

Cara penyediaan sos

1. Tumis bawang putih bersama rosemary.
2. Dalam bekas yang lain sediakan dulu campuran semua bahan lain kecuali tepung jagung.
3. Campurkan kesemua bahan bila tumisan rosemary dan bawang putih telah wangi.

Akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung & sedikit air untuk pekatkan kuah. And . . . . It’s done ?.Credit to Kak Lina Tomas from US for sharing the recipe!

Sumber: Hana Sanchezs Ahmad

Anak-anak mana yang tidak sukakan aiskrim. Sebut saja hendak belanja aiskrim, anak-anak merompat keriangan. Namun kita sebagai ibu bapa perlulah mengawal pengambilan yang berlebihan. Kandungan gula yang tinggi buat ia tidak sihat diambil dengan kerap. Sesekali di hujung minggu tidak mengapa. Nak lebih sihat lagi, apa kata mama sediakan sendiri aiskrim homemade di rumah.

Resipi Fruit Yogurt Popsicle yang disediakan oleh Puan Safwah Abd Sani ini berganda sihatnya. Maklumlah ada campuran yogurt full cream dan juga susu full cream yang sihat buat anak-anak kita. Lagi best sebab tak ada gula sebaliknya digantikan dengan rasa manis daripada buah-buahan. Jadi jom cuba. Buat sama-sama dengan anak-anak di rumah.

Yogurt boleh diperkenalkan kepada baby seawal usia baby 8 bulan ke atas. Sebaiknya natural yogurt yang full cream, bukan low fat.

Susu full cream atau fresh milk pula, jika baby berusia bawah 1 tahun kena panaskan/masak dulu susu tu ye. Resepi ni untuk baby seawal 1 tahun ke atas. Bawah 1 tahun, tak perlu bagi susu fresh milk atau full cream. Blend buah dengan yogurt pun sudah cukup. Atau boleh campur sedikit air masak.

Fruit Yogurt Popsicle

Bahan-bahan:
2 sudu besar natural yogurt
1 cawan susu (full cream/fresh milk/ebm/fm)
Pisang (boleh gantikan dengan kurma)
Buah pilihan (dekat rumah ada buah naga)

Caranya:

1. Potong cube buah naga. Blend kesemua bahan lain kecuali buah naga.

2. Masukkan dalam bekas aiskrim.

3. Tunggu semalaman, esok boleh makan.

Bagus ke bagi yogurt pada anak?

Bagus. Sebab yogurt ada probiotic, yang mana probiotic ni sangat penting untuk kesihatan usus. Bila usus sihat, nutrient lain pun mudah diserap. Usus yang sihat membantu meningkatkan immune system badan anak.

Berapa banyak anak boleh makan yogurt?
2 – 3 sudu sehari sudah memadai, lagi bagus kalau dibagi setiap hari.

Macam-macam resipi pemanis mulut viral sepanjang PKP ni. Ada yang rumit, ada yang mudah, ada yang hanya guna 2-3 bahan dah boleh jadi. Macam-macam gaya masakan ada. Untuk ibu yang baharu nak mencuba buat pemanis mulut, eloklah cuba resipi yang tidak terlalu sukar. Kebarangkalian untuk ‘menjadi’ pun tinggi.

Resipi Menarik: [Nak Buat Donut Sebiji Macam Big Apple Kena Guna Resipi Sukatan Cawan Ni, Confirm Jadi!]

Biasanya proses untuk membakar bahulu ambil masa dan tak jadi kalau tersalah jaga suhu api. Silap-silap boleh rentung! Resipi yang dikongsikan Zuraita Mohd Anua ini sangat mudah. Tak perlu berkecah dapur pun, tapi boleh hasilkan bahulu ekspres yang sedap.

Ikuti perkongsian resipi ini.

RESIPI BAHULU EKSPRES 

Bahan-bahan:

1 cawan tepung gandum
1 cawan gula pasir
3 biji telur
1 sudu teh esen vanila
Secubit garam

Resipi Menarik: [Kek Pandan Moist Gebu Ni Paling Mudah, Wangi & Sedap, Gerenti Jadi!]

Cara Membuat:

1. Masukkan telur, gula, secubit garam dan esen vanila ke dalam mesin pengisar. Kisar halus semua bahan ini.

2. Kemudian masukkan tepung. Kacau dengan spatula sampai adunan rata.

3. Tuangkan adunan dalam sandwich maker. Bakar dalam 5-7 minit sehingga bahulu masak.