Hari Raya Aidiladha memang sinonim dengan ibadah korban sama ada kambing atau lembu. Bila pulang ke kampung pasti ada kiriman daging yang akan di bawa pulang ke rumah. Kadang bosan dengan menu yang sama seperti rendang dan daging, apa kata buat nasi goreng daging yang sedap untuk menu bekalan pulang ke bandar.

Maklum sahajalah cuti pun tak lama, makan nasi goreng daging dengan anak-anak dalam kereta sambil layan jem pun seronok juga.

Perkongsian Puan Asmida Asman menerusi laman Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN) boleh dijadikan panduan untuk mama buat nasi goreng daging yang sedap. Barulah perjalanan yang jauh tak terasa sebab cukup bekalan untuk dinikmati bersama-sama.

Hujan hujan ni…makan apa tu?

Ok taknak citer banyak…saje saje nak kongsi resepi..

Alang alang jalan jem ni..boring dalam kereta

Nasi Goreng Daging je pun..

Siapa suka nasi goreng daging 

Masak untuk bekal makan kat rnr

Maklumlah nak raya kan

Ok Resepi di setiap gambar ye

1. Hiris bawang besar…sebiji

2. Tumbuk kasar,Cili kering
Cili padi merah dan hijau.
Bawang besar
Bawang putih
Bilis
Belacan
Garam dan perasa

3. Rebus daging empuk dan hiris kecil

4. Kacang panjang kalau ada carrot boleh tambah juga

5. Wajib..
Nasi yg dah sejuk dan digemburkan

6. Gunakan minyak lebihan goreng ikan..
Goreng hirisan bawang tadi sampai agak garing

7.Ok..masukan bahan tumbuk

8. Masak sampai garing dan masukan sikit kicap manis

9. Masukan daging

10. Gaul sekata dan mesra
~masa ni dah pikir..eh x yahla wat nasi goreng..makan dgn nasi putih je

11. Ok masuk lah hero dia…nasi!
Aduh sendiri masak..sendiri terliur

12. Belum…belum siap..nampak mcm dah kan😂
Xpe amik sesudu rasa..tak brdosa pun
Sesudu jek

13. Hah! Ni pun hero…
Masukan kcg panjang dan bilis goreng
Kcg panjang tu saya suka goreng dulu dgn minyak yg betol betol panas…sekejap je..kemudian toskan minyak
Nanti warna dia mantain hijau dan rasa dia tetap sdp wlpun dah lama sejuk

14. Tara……dah siap….boleh cedok masuk bekal…😋
Sebelum ke bekal ntah berape kali ngap masuk mulut

Selamat mencuba!

Sumber: Asmida Asman

Jangan lupa saksikan Pa&Ma Journey Bersama SchAwaLara, setiap Rabu jam 9 malam di Astro Ria saluran 104/124 dan ulangannya setiap Ahad jam 9.30 pagi.

Kuih seri muka memang ada peminatnya tersendiri. Tambah lagi jika lapisan atas santannya lembut dan pulutnya pula cukup rasa lemak santan, makan sekeping tak cukup.

Cumanya yang menjadi masalah ramai yang takut mencuba untuk buat kuih ni kerana risau tak jadi dan tak tahu cara paling mudah nak sediakan.

Bagi yang mahu mencubanya, resipi yang dikongsikan oleh Siti Aminah Basir ini boleh anda cuba.

Langkah nak buat dan sukatan bahan yang menggunakan cawan juga sangat mudah. Anda yang pertama kali nak cuba buat pun lebih yakin.

Seri Muka Pandan  

Bahan dan cara membuatnya:

Rendam 3 cawan beras pulut selama 30 minit. Kemudian kukus selama 30 – 40 minit. Letak minyak sikit nanti dia nampak berkilat cantik bila dah masak. Tapi kalau terlupa pun tak ada masalah. Loyang tu boleh alas dengan plastik tahan panas atau oles minyak supaya senang nak ambil bila dah masak.

Bila pulut dah separuh masak, gaulkan dengan sekotak kecil santan dan 2 cawan air. Garam 1 sudu kecil jangan lupa gaulkan sekali ye.

Masukkan semula dalam loyang dan kukus sehingga benar-benar masak. Keluarkan dan mampatkan. Mampatkan guna senduk plastik supaya kerja jadi mudah dan tak melekat pada senduk. Kemudian kukus lagi 5 minit.

Sediakan 1 cawan tepung gandum, 3 sudu tepung jagung, 2 cawan air pandan/air, 1 cawan gula pasir, satu cawan/ sekotak kecil santan, 3 biji telur, 1 sudu kecil garam. Tambah pewarna hijau kalau nak nampak lebih menarik.

Masukkan semua bahan dalam blander, kemudian keluarkan dan tapis.

Masak atas dapur dengan api kecil. Kacau sehingga sikit je nampak bergentel/nampak sedikit pekat.

Gaul-gaul atau kacau-kacau masa atas dapur tu. Dalam 2- 3 minit je.

Masukkan dalam loyang yang ada pulut tadi

Kukus selama 20-30 minit. Jangan buka tutup buka tutup penutup pengukus ye. Biar je 30 minit tu jangan usik-usik. Cukup masa je baru buka la. Memang nampak macam basah atas dia.

Alihkan dari pengukus. Biarkan sejuk selama 4 jam. Nanti atas dia baru la nampak kering-kering gitu.

Dah betul-betul sejuk. Baru potong. Nampak cantik kan? Yakin boleh masak. Cuba masak mesti jadi!

Kredit Resipi: Siti Aminah Basir

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Biasanya roti putih antara yang menjadi kegemaran seisi keluarga dan dimakan bersamaT jem atau kaya. Namun sesekali apa kata ubah sikit selera dengan membuat roti yang berinti pula.

Mungkin ada yang suka buat sandwich telur atau sardin, tapi kali ini anda boleh cuba roti sardin goreng ranggup. Resepi ini sesuai untuk juadah minum petang atau untuk sarapan pagi.

Jika nak pedas boleh letak cili api. Kalau untuk hidangan anak-anak, boleh ubah ikut citarasa yang sesuai. Pasti licin anak-anak makan.

Cara penyediaannya pun mudah dan ringkas sahaja. Jom kita lihat bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Resepi Roti Sardin Goreng Ranggup

Bahan-bahan:

Dalam sardin potongkan:

– Bawang merah
– Cili padi
– Gula sikit
– Garam sikit atau perasa (pilihan)

Cara penyediaan:

1) Hancurkan, gaul rata dan tumiskan dengan minyak sedikit. Bagi bawang layu dan masak sehingga semuanya mesra.

2) Untuk tepung, gorengan biasa sahaja. Boleh guna berbagai jenis tepung, cuma perahkan air limau sedikit saja untuk ranggup. Nak warna kuning, letak serbuk kunyit sedikit.

3) Tepung yang sudaah disebatikan, selepas isi sardin di dalam roti, ketepikan roti dan letakkan tepung cair dan lipat dua untuk lekatkan roti agar tidak terbuka.

4) Roti tak perlu di lenyek atau kukus. Hanya celup tepung goreng dengan minyak yang betul-betul panas.

5) Siap! Anda jangan lupa untuk cuba buat ya. Cara sebegini tak serap minyak.

Kredit: Cahaya Kasih Firdausi ; viralmalaysiaku

**Mahu dapatkan Khind 3.5L Air Fryer pada harga berpatutan klik SINI dan guna kod promo ini PNMGSP5 untuk dapat diskaun.

Ayuh, kembalikan kesegaran dan tenaga anda bersama pasangan tersayang melalui Bengkel Refresh & Recharge: Jom Kembali Semangat! Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/jom-kembali-semangat/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!