Teringin nak makan tauhu begedil yang penuh dengan inti, resipi ini sangat mudah untuk anda cuba. Makan pula dengan sambal kicap rasanya cukup ‘kick’. Ramai yang anggap tauhu sumbat daging ni sama seperti tauhu begedil tetapi sebenarnya tak sama.
Beza tauhu sumbat daging ni ia menggunakan tauhu empat segi dan dipotong dua. Jadi lepas dah buat semua inti, bolehlah disumbat dan dicelup telur sebelum goreng.
Jika anak-anak yang susah nak makan nasi, buat resipi ni pun dah boleh mengenyangkan. Bolehlah ikut citarasa anak. Resipi yang dikongsikan Tyra Manan ni dah lengkap dengan step by stepnya dan insya-Allah jadi.
TAUHU SUMBAT DAGING BUKAN BEGEDIL
BAHAN-BAHAN:
Tauhu
Daging cincang – 500g
Bawang putih – 6 ulas
Bawang goreng – 40g
Lada putih – 2tbsp
Garam kasar – 1tbsp
Tepung ubi – 100g
Telur putih – 2 biji
CARA-CARA:
Kisar daging sampai betul-betul halus guna food processer, bila dah halus baru masukkan bawang putih, lada putih, garam kasar, bawang goreng, telur putih, ais & kisar lagi bagi sebati dan jadi kental.
Bila dah sebati semua, keluarkan dan gaul dengan tepung ubi sedikit demi sedikit sampai agak-agak tak melekat kat tangan. Kalau still lagi melekat-lekat boleh tambah lagi tepung ubi.
*Kuantiti ais ikut kehalusan daging untuk jadikan kental.
*Kalau takde food processer boleh kisar guna blender tapi jangan blend terus sekali banyak.
CARA NAK SUMBAT
Potong tauhu jadi segi tiga, belah tengah untuk keluarkan isi tauhu sikit dan sumbatkan daging tadi. Lepastu boleh la goreng.
CARA NAK GORENG
– Kacau telur, black pepper & garam.
– Celup tauhu dalam telur dan goreng dalam minyak yang betul-betul panas & deep fry.
– Dah siap boleh la makan dengan sos cili ataupun kuah kicap.
Selamat mencuba semua!
Kredit Resipi: Tyra Manan
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
