Setiap kali menjalani apa-apa pembedahan atau pun wanita selepas bersalin, kita disarankan untuk makan ikan haruan, pati ikan haruan dan minum pati gamat. Semuanya untuk memastikan luka cepat sembuh. Sejauh manakah kebenaran ini harus dipercayai?

‘Kepercayaan’ ini terus-menerus ‘diperturunkan’ daripada satu generasi ke generasi yang lain. Akhirnya ia terus menjadi satu ‘kepercayaan’ yang terus melekat dalam minda masyarakat kita.

Diet Untuk Penyembuhan Luka

Penjagaan pemakanan yang betul selepas pembedahan dan kebakaran adalah penting untuk penyembuhan luka. Penjagaan pemakanan yang tidak betul akan menyebabkan luka lebih mudah terdedah kepada jangkitan dan melambatkan proses penyembuhan.

Adalah penting untuk mendapatkan fakta yang betul dan terbukti secara saintifik supaya pesakit dapat sembuh dengan cepat tanpa komplikasi teruk.

Berikut adalah beberapa mitos yang dipercayai turun-temurun dan fakta yang perlu diketahui:

Ikan haruan dan ikan linang/belut sangat digalakkan supaya luka cepat sembuh

• Ikan haruan dan ikan linang / belut adalah sumber utama protein sama dengan ikan-ikan lain. Protein adalah sangat penting untuk penyembuhan luka.
• Makan semua jenis sumber protein yang mencukupi setiap hari seperti ikan, ayam, daging dan kekacang supaya luka cepat sembuh.
• Jangan hadkan pada ikan haruan dan ikan linang / belut sahaja.
• Jumlah protein yang mencukupi bukan jenis protein yang menentukan penyembuhan luka.
• Jika anda mengamalkan diet vegetarian, pastikan makan cukup sumber makanan jenis kacang, kekacang seperti tauhu dan tempe serta susu setiap hari.

Telur akan menyebabkan luka menjadi gatal, bernanah dan lambat sembuh

• Telur adalah salah satu sumber protein yang kaya dengan vitamin dan mineral. Tiada kajian yang menunjukkan pengambilan telur akan menyebabkan luka menjadi gatal, bernanah atau lambat sembuh.
• Elakkan telur jika anda alah padanya sahaja.

Elakkan daging ayam betina selepas pembedahan

• Daging ayam adalah salah satu sumber protein dan tiada larangan untuk mengambilnya selepas pembedahan supaya luka cepat sembuh. Jantina ayam tidak mempengaruhi kualiti protein.

Minum pati gamat atau sapu minyak gamat pada luka akan menggalakkan luka cepat sembuh

• Tiada kajian yang menyokong pernyataan ini.
• Kebanyakan pati-pati seperti pati ayam dan pati ikan haruan adalah tinggi kandungan garam dan tidak digalakkan untuk pengambilan seharian. Tidak sesuai untuk pesakit tekanan darah tinggi.

Buah-buahan dan sayur-sayuran tidak digalakkan selepas pembedahan kerana dikhuatiri elemen sejuk di dalamnya akan melambatkan proses penyembuhan luka

• Buah-buahan dan sayur-sayuran kaya dengan vitamin dan garam mineral yang membantu mempercepat proses penyembuhan luka.
• Buah limau, jambu batu, anggur dan kiwi yang kaya dengan vitamin C membantu dalam penyerapan zat besi.
• Manakala sayur-sayuran berdaun hijau seperti bayam dan sawi yang kaya dengan vitamin K membantu proses pembekuan darah.
• Tiada unsur ‘sejuk’ di dalam buah-buahan dan sayur-sayuran.

Dapatkan maklumat yang sahih sebelum mempercayai sesuatu perkara. Dengan cara ini, barulah anda mendapat info dan panduan yang tepat.

Sumber kredit: FKN Pharmacy Kuala Nerang/www.myhealth.gov.my

Top image: Alimi  Kayla

Menurut bidan bertauliah di Seseri Wajah Ibu, Farhana Ahmad Aini, jamu memang penting diamalkan dalam rawatan pantang. Namun yang demikian, ia tidak boleh diamalkan selalu.

Sememangnya jamu memang bagus jika diamalkan. Namun ia bagus jika dibuat sendiri dan diambil secara segar. Penting untuk anda ketahui bahawa selepas 15 hari bersalin, barulah jamu boleh diambil. Jika diambil terlalu awal, ia boleh memberi kesan kepada bayi.

Antara kesan paling ketara yang boleh timbul adalah kepada bayi yang mengalami jaundis. Anda sebagai ibunya yang mengambil jamu, berkemungkinan boleh menyebabkan bayi mengalami masalah panas badan, alahan dan ruam.

Kesan jamu juga boleh berlaku kepada sistem tubuh anda sendiri yang sedang dalam tempoh berpantang juga. Sebaik-baiknya, biarkan tubuh sembuh dan kembali pulih secara semula jadi terlebih dahulu. Oleh sebab itulah, selepas dua minggu usia kelahiran bayi, barulah jamu diambil pada kadar yang bersesuaian.

Bagi anda yang bersalin secara permbedahan caesarean pula, dinasihatkan untuk tidak menggunakan sebarang rawatan atau produk herba. Kembalilah ke asas dengan mengamalkan rawatan berpantang cara tradisional.

Banyak kebaikan minuman herba
Memandangkan umur semakin meningkat, tahap metabolisme tubuh menurun.
Seharusnya, proses pertama yang perlu anda lakukan ketika berpantang ialah membaik pulih bahagian peranakan, membuang darah kotor dan menyingkirkan toksin yang ada di dalam tubuh.

Ramai yang tidak tahu kepentingan minuman herba dalam berpantang. Ia dapat membantu organ peranakan kembali segar, sihat dan kuat. Malah, manfaat lain ialah anda akan perasan tiada lagi berbangkit seperti masalah lesu, berat badan, keputihan atau konflik bersama suami.

Sebenarnya, adalah lebih baik anda amalkan minuman berherba berbanding mengambil jamu yang didatangkan dalam bentuk serbuk atau kapsul. Hal ini kerana minuman herba lebih mudah diserap khasiatnya oleh tubuh.

Berbanding jamu, ia akan memakan sedikit masa untuk menampakkan keberkesanannya kerana ia terpaksa diproses oleh tubuh terlebih dahulu. Oleh itu, jika mahukan kesan yang lebih cepat, adalah lebih baik, anda amalkan minum air herba berbanding makan jamu.

Tempoh berpantang selama 44 hari membolehkan tubuh berehat namun 100% pulih. Ia sekadar melibatkan tahap pemulihan sehingga 60% sahaja. Oleh sebab itulah anda perlu meneruskan pantang selama 100 atau setahun dengan mengamalkan minuman herba tanpa henti.

Semasa berpantang, minuman herba tidak boleh diambil secara berlebihan. Untuk itu, anda hanya perlu minum satu liter air herba dalam masa satu hari. Ia perlu diminum sedikir demi sedikit sepanjang tempoh 24 jam.

Dalam pada itu, jika anak anda mengalami jaundis, gunakan halia muda berbanding jenis halia yang lainnya kerana sensasi panasnya tidak begitu kuat.
elepas habis tempoh berpantang pun, anda masih digalakkan untuk mengamalkan pengambilan minuman herba sehinggalah usia bayi berumur 100 hari.

Apabila kembali bekerja, masukkan minuman herba yang telah disediakan ke dalam termos, dan minuman pada kadar sedikit demi sedikit. Anda digalakkam habiskan satu liter air herba dalam tempoh 24 jam.

Untuk menyedapkan rasa masakan, para ibu akan menambah garam ketika memasak (kecuali makanan untuk bayi). Garam digunakan bertujuan untuk membangkitkan rasa masakan. Walaupun begitu, ada segelintir ibu yang was-was waktu paling sesuai untuk meletakkan garam di dalam masakan.

Memetik perkongsian Dr Fatimah Salim via grup Makmal Makanan (MaMa) di Facebook, garam boleh dicampurkan ke dalam masakan mengikut keselesaan orang memasak. Ia tidak memudaratkan kesihatan, kecuali diambil secara berlebihan.

Artikel Lain: [Emotional Burnout, Isteri Jadi Penat Sangat. Tak Nampak Mata Kasar, Suami Kena Peka!]

Ikuti perkongsian ini.

Merujuk kepada ss di bawah, penambahan garam ke dalam masakan adalah TERPULANG ikut suka dan tujuan masing-masing. Ianya TIDAK akan berubah menjadi racun (kecuali lah sengaja diambil secara berlebihan).

Cuma ada beberapa perkara yang anda perlu tahu mengenai kesan garam dalam masakan.

• Garam terdiri daripada kristal natrium klorida (NaCl). Dan rasa masin garam adalah disebabkan interaksi ion Na+ dengan reseptor masin pada lidah. Maksudnya garam apa pun yang anda guna, kemasinan adalah bergantung kepada jumlah ion natrium dalamnya.

• Meletakkan garam pada bila-bila masa dalam masakan tidak akan mengubah kimianya. Ion natrium adalah sangat stabil dalam keadaannya. Kalaulah ianya berubah sifat, boleh meletup kuali anda.

• Meletakkan garam pada awal masakan akan memberikan rasa masin yang sebati kerana keterlarutan dan cukup serapan dalam komponen masakan.

• Meletakkan garam selepas (makanan tanpa air) akan buat rasa makanan lebih unik disebabkan sensasi rasa kristal garam yang larut dalam air liur.

• Meletakkan garam awal dalam masakan berprotein (terutamanya daging lembu) akan membuatkan isinya menjadi keras kerana garam berupaya mengeluarkan air (aka jus) daripada isi daging. Namun apabila dimasak lebih lama, daging akan empuk semula dan akan memberikan rasa kuah yang lebih sebati.

Artikel Lain: [Buat Sabun Cuci Pinggan Guna Minyak Masak Terpakai. Buih Banyak, Kulit Tak Menggelupas]

• Memerap daging dengan garam lebih daripada 40 minit akan membuatkan daging menjadi lebih empuk apabila dimasak. Ini kerana apabila diberikan masa yang cukup, garam membantu dalam melemahkan ikatan dalam protein daging.

• Untuk memanggang daging tanpa perapan, letakkan garam hanya apabila daging hendak dimasak terus saja. Perapan kurang daripada 40 minit akan menyebabkan isi daging menjadi keras (seperti kes di atas).

Semoga dengan penerangan dari Dr Fatimah ini memberi penjelasan kepada kita tentang waktu yang paling sesuai untuk memasukkan garam ke dalam masakan.