Bosan dengan lauk pauk yang berat, menu simple seperti ikan bilis goreng dan cili padi antara menu pembangkit selera yang pasti buat nasi bertambah-tambah.

Sambal Getuk Berapa, perkongsian resipi Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas ini luar biasa sedapnya. Sudahlah ringkas, memang padu dan pedas. Wajib cuba!

Bahan – bahan
Ikan bilis
Bawang putih
Bawang merah
Cili apii
Serbuk perasa
Limau kasturi

Goreng bilis hingga rangup.

Goreng bawang dan cili padi hingga layu.

Tumbuk sehingga hancur dan tambahkan serbuk perasa & gula.

Perahkan limau kasturi dan kacau rata.

Makan dengan nasik panas panas + telur mataa + kicapp. Syahduuu.

Menarik: “Ikut Muka Mommy, Sebiji Sama”, CP Juliana Evans Kongsi Wajah Anak Kedua, Comelnya!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Pencuci mulut yang ringkas tapi sedap biasanya akan jadi piihan ibu. Bukan saja jimat masa nak sediakan tetapi apabila siap semua teruja nak makan. Paling penting bahan asasnya juga mudah dan tak mahal.

Bagi ibu yang teringin nak buat pencuci mulut yang ringkas tapi sedap apa kata cuba buat resipi agar-agar permata yang hanya menggunakan 5 bahan saja.

ARTIKEL RESIPI MENARIK [Sedapnya Minum Air Katira Masa Berbuka. Yang Ni Versi Jimat & Pantas. Senang Je Nak Buat!]

Hanya perlu ada bahan asas iaitu agar-agar, susu cair, gula serta pewarna. Confirm lepas siap semua berebut nak makan.

Resipi Agar Agar Permata (5 bahan)

Bahan-bahan

Agar-agar tali 1 paket 25g
Air 6 cawan (cawan minum kopi tu)
Gula 6 sudu besar (boleh tambah kalau nak lagi manis)
Susu cair 1/2 tin
Pewarna merah, hijau, kuning

Cara-cara:

1. Masukkan air, gula dan agar-agar. Larutkan atas api sederhana sehingga betul-betul larut.
2. Tutup api.3. Ambil 3 senduk kecil agar-agar yang telah larut tadi masukkan dalam 3 bekas berasingan. Letak pewarna bagi setiap bekas dan sejukkan bawah kipas.
4. Baki agar-agar dalam periuk dipanaskan atas api sederhana dan masukkan susu cair..5. Tuang agar-agar susu tadi dalam loyang.
6. Potong dadu agar-agar warna-warni.
7. Masukkan agar-agar warna-warni dalam agar-agar susu.

LAGI RESIPI ARTIKEL MENARIK [Ayam Goreng Kunyit ‘Letops’, Gaul Serbuk Kari! Makan Nasi Panas-Panas Letak Kicap]

8. Biarkan sejuk bawah kipas sekejap baru masukkan dalam peti ais.
9. Dah sejuk boleh dihidangkan

Kredit resepi: Nurul Amalina Anati Abdullah

Chicken bone broth mudah disediakan dan enak dijadikan bahan rencah sajian bayi. Paling win bila ia membantu menguatkan antibodi anak.

Ibu-ibu tentu selektif bab makanan bayi. Jadi, aspek penyediaan sajian tanpa menggunakan bahan perisa tiruan amat dititikberatkan. Chicken bone broth boleh dijadikan bahan perisa semula jadi kepada sajian si kecil.

Kebaikan chicken bone broth

1. Melancarkan saluran penghadaman.
2. Menyokong sistem saraf.
3. Memberikan kesan baik kepada rambut, kulit dan kuku.
4. Baik untuk fungsi otot.
5. Sumber protein yang baik.
6. Punca lemak yang baik.
7. Menguatkan imuniti badan.
8. Makanan yang baik untuk otak
9. Memberikan kesan menenangkan.

Resipi hasil perkongsian daripada Nur Fatin Azmi ini boleh anda gunakan. Caranya mudah sahaja, masak Chicken bone broth dalam satu hidangan besar dan bekukan dalam dulang kiub ais. Apabila ingin digunakan ambik beberapa kiub ini dan masukkan ke dalam sajian bayi. Mudah kan? Berikut ialah perkongsian beliau.

CBB on the go… stock baru abis semalam.

Semangat ummi buat chicken feet brooth untuk Umaira. Letak cbb laju ja dia mkn.. Lagi la semangat ummi nk masak utk kesayangan ummi ni.. 

Menguatkan antibodi dan brain food

CHICKEN BONE BROTH (CBB) sangat mudah berkhasiat dan lazat. tak perlu nak bergaram2 pun makanan baby. Ibu2 kena rajin je beli tulang-tulang. Murah je pun tulang. Nak sediakan pun simple.

 Selain sebagai perasa makanan yang hebat CBB ni sangat2 bagus as IMMUNE BOOSTER dan BRAIN FOOD dan keseluruhan kesihatan tau. sediakan CBB selama yg boleh sampai tua pon takpe.

Bahan asas CBB hanya tulang , air dan mild acid.

Jika ingin menambah bahan lain, itu optional je.

CHICKEN FEET BONE BROTH

Bahan bahan:

• Kaki ayam
• Lemon (kalau tiada lemon boleh letak 2 keping asam keping atau limau nipis)
• 3-4 liter air
• Bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga
• Batang saderi dan daun sup
• 2 batang lobak merah
• Sup bunjut
• Bawang putih, bawang merah dan bawang Holland
• Nak campur apa-apa sayur pon boleh

Kaedah memasak

Rebus atas dapur gas selama 4~5jam dgn api yg kecil. Jika air kurang, boleh tambah air.

ATAU rebus semua guna SLOW COOKER selama 8 jam.

Pemilihan periuk elak keracunan toksik

Jika anda tidak memiliki slow cooker, renihkannya di atas dapur guna periuk tanah atau periuk keluli. Jangan guna aluminium sebab aluminium boleh serap masuk dalam broth dan jadi racun pulak. refer poster aluminium toxicity.

Info chicken bone broth

1. Fungsi penggunaan weak acid adalah utk mengeluarkan zat galian dr tulang
2. Contoh Weak acid: cuka apple,asam keping, asam jawa,lemon dan tomato.
3. Bagus utk immune booster dan lain-lain.
4. Natural MSG untuk bayi.

RENIH MENGGUNAKAN PERIUK YANG SESUAI

• Stainless steel
• Ceramic
• Periuk tanah
• Periuk kaca

Jangan guna periuk aluminium atau periuk non stick

Chicken bone broth ini tidak sesuai direnihnya menggunakan periuk aluminium non stick sebab boleh menyebabkan tindakbalas dengan  weak acid menjadi toksin.

Jangka masa merenih

Bila renih lagi lama ekstrak makin berkhasiat dan boleh mengakibatkan high glutamate content.  Tempoh yg sesuai utk CBB adalah antara 4-5 jam, kecuali kalau menggunakan periuk slow cooker 7-8 jam manakala pressure cooker pula 1 jam tetapi pastikan inner pot ialah dari jenis stainless steel.

Sumber: Puan Nur Fatin Azmi