Terung masak berlada atau terung goreng bercili memang hidangan yang sangat lazat! Lebih sedap jika terung Taiwan digunakan, memang terasa manisnya apabila digoreng.
TERUNG UNGU GORENG RANGUP
- 3 biji terung ungu (jenis yang kecil)
- 1/3 cawan tepung jagung
- 1/3 cawan tepung ubi
- 1/3 cawan tepung bestari
Cara penyediaan:
- Potong terung memanjang dan rendam air sejuk sekejap.
- Satukan kesemua jenis tepung, salutkan terung merata kesemua celah.
- Goreng kedalam minyak yang panas (make sure kena panas, kalau tak terung akan
- menyerap minyak)
- Goreng hingga garing keperangan, ketepikan dahulu.
MASAK CILI ALA CHINESE
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 7-10 biji cili api ( pedas ikut selera)
- sedikit cukup rasa
- 2 sudu besar kicap cair/kicap masin
- 2 tangkai daun bawang
Cara Penyediaan:
- Panaskan lagi 1 sudu besar minyak, tumis bawang putih dan cili hingga wangi.
- Masukkan daun bawang, kacau lagi.
- Masukkan kicap cair dan secubit cukup rasa, gaul hingga berbuih.
- Masukkan terung, gaul perlahan dan tutup api.
Kredit: kualihelena
Sikit-sikit, lama-lama jadi bukit. Ayuh, belajar cara didik anak untuk menyimpan sejak mereka kecil. Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/ajar-anak-simpan-duit/
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
