Kek viral yang satu ini selalu membuatkan kita terliur. Mana tidaknya, limpahan krim dan coklat padu buat kek jadi cukup luar biasa. Premium malah lengkap segala rasa.

Resipi kek tornado yang dikongsikan oleh Rohani Ronnie ini nampak cukup mengiurkan. Katanya kek ini menjadi kegemaran anak-anaknya. Tak sukar nak membuatnya. Jom cuba!

Anak pujuk ajak buat kek tornado, arr jom kita buat. Terjadi la kek tornado, janji anak-anak suka. Favourite anak-anak.  Kak share resepi, terima kasih empunya resepi, Fatimah Saari. Alhamdulillah menjadi.

KEK TORNADO

Bahan Kek:
3 biji telur
1 cawan gula
1 sudu kecil esen vanilla
1 cawan minyak
1 1/2 cawan tepung naik sendiri – ayak
1 sudu kecil soda bikarbonat – ayak
1 sudu kecil baking powder – ayak
1/2 cawan serbuk koko@coklat, milo
1/4 cawan air panas

1. Pukul telur, gula, esen vanilla pukul rata.

2. Masukkan minyak masak kacau biar sebati.

3. Masukkan tepung, baking powder, soda bikarbonat.

4. Masukkan serbuk koko atau coklat, milo.

5. Akhir sekali masukkan air panas kacau rata. Tuang dalam bekas yang digemari.

6. Bakar api atas bawah suhu 180°c selama 50 minit bergantung pada tahap kepanasan oven anda. Kalau nak kukus boleh kukus 40~45 minit.

7. Keluarkan dari oven atau kukusan biarkan sejuk.

* Tips untuk kek gebu tak perlu guna mixer, hanya kacau guna sudip je macam nak buat kek brownies tu.

Untuk cream cheese:

250gm cream cheese
60ml whipping cream (nak lebih gebu boleh lebihkan whipping cream)
3-4 sudu besar susu pekat (boleh kurangkan ikut kemanisan memasing)

1. Adun cream cheese sampai lembut.

2. Tambahkan susu pekat (tahap kemanisan yang anda suka)

3. Masukkan whipping cream dan adun sampai gebu dan ringan.

4. Kemudian tuang atas kek yang telah siap di bakar atau kukus.

Bahan coklat ganache:

100ml whipping cream
250gm milk compound
2 sudu besar mentega/marjerin

1. Double boiler bahan kacau sampai sebati last sekali masukkan marjerin.

2. Curah atas kek yang sudah siap di bakar atau kukus.

3. Taburkan coklat chip atau coklat rice ikut citarasa memasing, siap.

Artikel berkaitan: Kek Indulgence Sedap & Lembut Macam Aiskrim, Tak Cukup Makan Sepotong!

Nak relaks, jom cuci mata di SINI.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Apabila anak tidak mahu makan, apa yang anda buat? Kebanyakan ibu bapa akan memaksa si kecil kerana bimbang anak susah makan akan kelaparan. Tetapi tindakan seperti itu boleh mendatangkan kesan negatif.

Definisi memaksa anak tidak mahu makan

Sebagai ibu bapa, kita mahu anak-anak mendapat nutrisi yang optimum dengan pengambilan makanan yang betul dan seimbang. Namun, soal pemakanan kanak-kanak boleh menjadi isu yang sukar, terutamanya apabila anak susah makan.

Dalam situasi sedemikian, ibu bapa cenderung untuk memberi makan secara paksaan kepada si kecil. Namun ia boleh membawa kepada akibat yang berbahaya.

Perkara berikut merupakan antara ciri-ciri anda sedang memaksa si kecil untuk makan:

• Menetapkan berapa banyak, bila dan apa yang perlu dimakan
• Memberi makan dalam jumlah yang banyak walaupun tidak disukai
• Membandingkan si kecil dengan kanak-kanak lain atau memeras ugut mereka untuk makan banyak
• Mengabaikan permintaan si kecil untuk mengurangkan jumlah makanan atau melambatkan waktu makan

Punca ibu bapa selalu memaksa anak susah makan

Berikut antara sebab menjelaskan mengapa ibu bapa cenderung memaksa si kecil untuk makan:

1. Untuk menghabiskan makanan yang dihidangkan

Kebanyakan kita mempunyai tanggapan bahawa apa yang berada di atas pinggan perlu dihabiskan. Namun untuk kanak-kanak ia mungkin tidak berlaku kerana saiz perut mereka agak kecil.

2. Memperkenalkan makanan pejal

Merupakan antara kesilapan biasa yang dilakukan ibu bapa semasa memperkenalkan makanan pejal buat kali pertama. Anda harus tahu tujuan memperkenalkan makanan bukan untuk memaksa bayi makan, sebaliknya bagi mengembangkan deria rasa mereka.

3. Risau si kecil tak cukup makan

Normal untuk anak makan sedikit tetapi kerap. Namun sebagai ibu bapa, anda akan terfikir apabila anak susah makan, mereka tidak mendapat nutrisi yang mencukupi. Keadaan itu seterusnya menyebabkan mereka makan secara berlebihan.

4. Menyuapkan makanan kepada anak yang besar

Ada ibu bapa yang masih suka menyuap anak walaupun mereka sudah cukup besar dan mampu makan dengan sendiri. Ia secara tidak langsung membawa kepada punca makan berlebihan.

5. Tidak memahami keperluan anak susah makan

Apabila si kecil tidak mahu makan, anda akan memaksa kerana menganggap mereka tidak memahami keinginan dan keperluan pemakanan diri sendiri.

6. Memaksa anak susah makan dengan memperkenalkan makanan baharu

Paksaan biasa berlaku apabila ibu bapa memperkenalkan anak kepada buah-buahan, sayuran atau sebarang makanan baharu. Ini disebabkan anda berpendapat memberi makan secara berterusan akan membuatkan si kecil menyukai makanan tersebut.

7. Membandingkan dengan anak yang lain

Jika ada rakan atau sepupu si kecil yang seusia makan lebih banyak, anda merasakan anak juga perlu sebegitu, sekali gus memberi mereka makan secara paksa.

8. Memupuk tabiat baik

Ibu bapa sering beranggapan untuk memupuk tabiat pemakanan yang baik, anda perlu memaksa anak memakannya terutamanya jika makanan itu sihat.

Impak memaksa anak makan

Memberi makan secara paksa harus dielakkan kerana boleh mendatangkan kesan seperti:

Muntah-muntah. Apabila anda memaksa si kecil makan bertentangan dengan keinginannya, ia boleh menyebabkan mereka memuntahkan makanan tersebut kembali.

Benci terhadap makanan. Apabila si kecil tidak mahu makan tetapi tetap dipaksa, ia boleh menyebabkan mereka bukan sahaja tidak menyukai apa yang diberikan, bahkan membencinya.

Memaksa anak makan boleh membunuh selera. Kita akan makan apabila berasa lapar, begitu juga si kecil. Namun sebagai ibu bapa, kita meragui penilaian mereka dalam soal makan. Ini sekali gus menghilangkan selera mereka.

Emosi negatif. Anak boleh mengembangkan perasaan dan emosi negatif terhadap makanan, malahan kepada anda sebagai ibu bapa mereka.

Mewujudkan tabiat pemakanan tidak sihat. Anak mungkin akan mengembangkan tabiat pemakanan tidak sihat kerana keengganan makan makanan sihat.

Kurang kawalan terhadap tabiat pemakanan. Antara kesan paling teruk apabila dipaksa makan adalah mereka boleh hilang kawalan ke atas tabiat pemakanan mereka.

Gangguan pemakanan kesan memaksa anak makan. Apabila tiada kawalan ke atas apa yang dimakan, anak boleh mengalami gangguan pemakanan seperti anoreksia atau bulimia.

Isu kurang makan. Apabila si kecil membesar, mereka mungkin akan makan lebih sedikit daripada jumlah yang sepatutnya.

Seumur hidup tidak menyukai sesuatu makanan. Anak boleh mengembangkan rasa tidak suka kepada makanan sehingga dewasa.

Kawalan ibu bapa mewujudkan isu harga diri. Apabila dipaksa makan, anak boleh mengalami hilang kawalan ke atas kehidupan mereka dan menimbulkan rasa harga diri yang rendah.

Berhenti memaksa anak makan. Memaksa anak untuk mengambil sesuatu makanan boleh membawa kepada pelbagai masalah fizikal, emosi dan fisiologi. Jika anda kurang makan berbanding adik-beradiknya yang lain, tidak mahu makan dan lebih banyak bermain – ia adalah perkara normal.

Usah panik. Sebaliknya tunjukkan contoh teladan yang baik dalam soal pemakanan, biarkan anak menentukan masa dan pilihan makanan mereka.

Kredit: Hello Doktor

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Kita selalu abaikan bahagian kaki ayam kerana merasakan kurang enak. Hakikatnya bahagian inilah yang paling berkhasiat buat semua terutama anak kita. Bagi ibu yang ada masalah anak kerap sakit atau kurang berat badan, baik sediakan stok sup ini.

Resipi yang dikongsikan oleh Puan Siti Farhatun Osman ni memang mudah dan ringkas nak sediakannya. Jom cuba.

Naikkan Berat & Antibodi Anak

Selain daripada untuk tambah perasa, CFS ni boleh kuatkan antibodi anak. CFS ini punca lemak baik & for mom yang nak naikkan berat anak boleh cuba buat.

Chicken Feet Stock (CFS) & Tomato Paste in the houseee ? Restock untuk Cik Auji masa weekend haritu. To be frank, since pakai CFS ni, alhamdulillah Auji memang jarang sakit dengan izin Allah. Buat memang renyah tapi insyaAllah memudahkan kerja ibu2 semua.

Chicken Feet Stock
Bahan seperti dalam gambar.
Satukan semua bahan dalam periuk. Masukkan air.
Masak dengan api yang paling perlahan bagi dia simmering je. Saya masak selama 5 jam.
Dah siap, tapis & ambil airnya sahaja. Masuk dalam ice mold. So nak pakai boleh amik satu.

Tomato Paste
Bahan seperti dalam gambar.
Rebus tomato. Buangkan biji & kulit.
Stim carrot, celery & capsicum (saya guna capsicum kuning katanya kurang pedas. Tapi kalau nak warna cantik pakai capsicum merah hihi)
Blend kesemuanya bersama bebawangsss.
Masak atas dapur bagi kering sikit
Sedia untuk masuk dalam ice mold & keraskan.

Tip Untuk Mama

* Selain kaki ayam, boleh tukar pada tulang/rangka ayam (Chicken Bone stock) ATAU tulang2 lain macam ikan atau daging.
* Lemon ialah sumber mild acid. Boleh switch dengan cuka. Pilih salah satu.
* Sayur-sayur lain ialah optional untuk tambah perasa.
* Untuk periuk pula, periuk yang boleh digunakan ialah PERIUK KACA, PERIUK CERAMIC, PERIUK TANAH & PERIUK STAINLESS STEEL (periuk aluminium & non-stick akan menyebabkan tindak balas dengan asid yang kita gunakan & menjadi toksik dalam CFS kita)

* Masak dengan api yang paling perlahan bagi dia simmering je. Saya masak selama 5 jam.
* Dah siap, tapis & ambil airnya sahaja. Masuk dalam ice mold. So nak pakai boleh amik satu.