Tip mudah dan cepat memasak bubur bayi mesti disukai oleh ramai ibu yang mempunyai anak kecil.
Setiap ibu sentiasa berazam untuk memasak dan menyediakan sendiri makanan untuk anak. Bagi yang baru mempunyai bayi yang sudah mula makan makanan pejal, mesti masih lagi belum biasa dengan rutin penyediaan makanan si manja.
Memasak bubur untuk bayi tidak perlu dibuat dalam kuantiti yang banyak. Ini kerana bayi yang baru makan makanan pejal hanya makan dalam kuantiti yang sedikit sahaja.
Kadangkala ibu masih tidak mahir untuk mengagak kuantiti bubur yang hendak dimasak menyebabkan berlaku pembaziran apabila si kecil tidak dapat menghabiskannya.
Tak semua ibu mahu menyimpan secara beku makanan bayi mereka kerana kebanyakan lebih suka untuk memasak secara segar dalam kuantiti yang sedikit.
Yang menjadi masalahnya, sukar untuk memasak dalam kuantiti yang sedikit secara manual kerana ia mudah menyebabkan bubur hangus atau terlalu kering.
Jika anda antara ibu yang sering menghadapi masalah tersebut, bolehlah mencuba tip yang dikongsi oleh ibu yang juga merupakan seorang doktor pakar bius, Dr Nur Ilyani Bujang seperti dikongsi di facebook Medical Mythbusters Malaysia.
IKLAN
Anak kecil yang berumur enam bulan ke atas sudah boleh diperkenalkan dengan makanan tambahan seperti bubur nasi.
Sewaktu anak saya yang sulung masih kecil, saya mempunyai masalah untuk memasak bubur segar dalam kuantiti yang amat sedikit.
Saya pula jenis yang tak suka simpan makanan, apa lagi makanan bayi.
IKLAN
Kebiasaannya jika saya memasak, saya hanya pastikan ianya cukup-cukup, tidak berlebihan untuk mengelakkan pembaziran.
Kerapkali periuk kecil saya hangus, bubur terkering ataupun terlebih air.
Sehinggalah saya berjumpa dengan pasangan Prof Lucy (pakar paediatrik) dan Prof Patrick (pakar bius) . Mereka adalah pasangan yang pernah berkhidmat di PPUM.
IKLAN
Prof Lucy memberikan tips ini kepada saya. Saya berharap ibu ibu lain juga boleh mencuba.
Kaedah double boiling ini amat mudah, tak perlu jaga api, tak hangus. Rasa bubur juga lebih enak.
Boleh scroll gambar untuk cara cara membuatnya.
Moga hidayah dan rahmat Allah sentiasa berterusan pada pasangan professor.
Pernah tak anda ditegur kerana saiz badan anak kecil berbanding kanak-kanak seusianya? Jika ya, adakah ini bermakna anak mengalami tumbesaran terbantut? Ini penjelasannya.
Tumbesaran kanak-kanak terbantut
Tumbesaran terbantut (faltering growth – sebelum ini disebut failure to thrive) merujuk kepada kadar pertambahan berat badan yang lebih perlahan pada zaman kanak-kanak daripada jangkaan mengikut usia dan jantina.
Bayi atau anak yang gagal berkembang dengan baik ketara kelihatan lebih kecil atau lebih pendek daripada kanak-kanak seusia mereka.Bagi remaja pula, mereka tampak lebih kecil dan rendah atau kurang perubahan yang biasa berlaku semasa akil baligh. Namun, wujud definisi berbeza dalam apa yang dianggap sebagai pertumbuhan dan perkembangan normal.
Simptom tumbesaran terbantut
Secara umum, kadar perubahan berat dan ketinggian lebih penting daripada ukuran sebenar. Dalam tumbesaran kanak-kanak atau bayi yang gagal untuk berkembang ini, mereka akan mempunyai ketinggian, berat dan lilitan kepala yang tidak sepadan dengan carta pertumbuhan standard.
Kesannya tumbesaran mereka akan menjadi perlahan atau terhenti yang menjejaskan perkembangan dalam aspek:
Kemahiran fizikal, seperti berguling, duduk, berdiri dan berjalan
Kemahiran mental dan sosial
Ciri-ciri seksual sekunder – tertangguh ketika remaja
Tiga situasi yang boleh menjadi punca tumbesaran terbantut
1. Pengambilan kalori yang rendah, punca tumbesaran kanak-kanak terbantut
Bayi dan kanak-kanak memerlukan jumlah kalori berbeza mengikut usia, saiz, jantina, tahap aktiviti dan keperluan perubatan. Ada kanak-kanak lebih besar sangat cerewet makan. Berjumpa dengan pakar boleh membantu mengatasi masalah ini.
2. Keperluan kalori yang tinggi
Sesetengah keadaan perubatan memerlukan anak untuk mengambil lebih banyak kalori. Sebagai contoh, penyakit jantung kongenital memerlukan jantung mengepam lebih cepat untuk memenuhi keperluan tubuh dan mempercepatkan metabolisme badan. Jadi, anak memerlukan kalori tambahan untuk memenuhi peningkatan permintaan ini.
Jika ini keadaannya, doktor akan membantu untuk membangunkan pelan bagi memenuhi keperluan kalori tambahan anak, termasuklah:
Suplemen: Makanan tambahan tinggi kalori boleh ditambah ke dalam susu ibu yang dipam atau formula. Untuk anak lebih berusia, mereka boleh mengambil minuman berkalori tinggi
Snek: Bagi anak lebih besar, tanyakan doktor tentang kekerapan untuk memberikan hidangan makanan berkalori tinggi sebagai snek seperti mentega kacang dan keju
Penyusuan tiub: Bayi atau kanak-kanak dengan keperluan pemakanan kompleks mungkin memerlukan penyusuan tiub – melalui lubang hidung, tekak atau lubang pada perut – untuk menambah atau menggantikan penyusuan biasa
3. Masalah kesihatan lain
Keadaan seperti penyakit seliak atau cystic fibrosis menyekat penyerapan nutrien makanan oleh tubuh. Masalah penghadaman seperti sembelit kronik dan alahan makanan boleh menyebabkan waktu makan dan ke tandas sebagai situasi yang menyakitkan.
Anak autisme ada kalanya tidak suka tekstur atau rasa makanan tertentu, yang menjadikan mereka sukar untuk beralih kepada makanan pejal. Kanak-kanak lebih besar pula mungkin hanya memilih untuk makan sejenis makanan sahaja.
Diagnosis
Amat penting untuk menentukan sama ada tumbesaran terbantut ini berpunca daripada masalah perubatan atau faktor persekitaran seperti penderaan atau pengabaian.
Punca perubatan yang menjejaskan tumbesaran kanak-kanak seperti:
Keabnormalan kromosom seperti sindrom Down dan sindrom Turner
Kecacatan dalam sistem organ utama
Masalah dengan sistem endokrin – kekurangan hormon tiroid, kekurangan hormon pertumbuhan atau hormon lain
Kerosakan pada otak atau sistem saraf pusat yang boleh menyebabkan kesukaran menyusu pada bayi
Masalah jantung atau paru-paru yang boleh menjejaskan cara oksigen dan nutrien bergerak melalui badan
Anemia atau gangguan darah lain
Masalah gastrousus yang mengakibatkan malpenyerapan atau kekurangan enzim pencernaan
Gastroenteritis jangka panjang dan refluks gastroesophageal – biasanya bersifat sementara
Serebral palsi
Jangkitan jangka panjang (kronik)
Gangguan metabolik
Komplikasi kehamilan dan berat lahir rendah
Faktor lain yang menyebabkan tumbesaran kanak-kanak terganggu:
Deprivasi emosi kesan penolakan, permusuhan atau penarikan diri ibu bapa
Masalah ekonomi yang menjejaskan aspek pemakanan, keadaan kehidupan dan sikap ibu bapa
Pendedahan kepada jangkitan, parasit atau toksin
Tabiat pemakanan tidak sihat seperti makanan di hadapan televisyen dan tidak mempunyai waktu makan berjadual
Dalam kebanyakan kes, puncanya tidak dapat ditentukan.
Rawatan untuk tumbesaran terbantut
Rawatan bergantung kepada punca pertumbuhan dan perkembangan terbantut. Tumbesaran kanak-kanak yang terjejas akibat faktor pemakanan boleh diselesaikan dengan menyediakan diet yang seimbang.
Jika faktor psikososial terlibat, rawatan akan melibatkan memperbaiki dinamik keluarga dan keadaan hidup. Sikap dan tingkah laku ibu bapa mungkin menyumbang kepada masalah anak dan perlu diteliti.
Dalam kebanyakan kes, anak mungkin perlu dimasukkan ke hospital pada permulaan untuk memberi tumpuan kepada pelan rawatan perubatan, tingkah laku dan psikososial yang komprehensif.
Jangan berikan anak sebarang suplemen tanpa berunding dengan doktor terlebih dahulu.Masalah tumbesaran anak terbantut ini boleh diatasi dengan sokongan keluarga sepenuhnya. Pastinya anda mahukan yang terbaik untuk anak, jadi jika wujud sebarang kebimbangan berkaitan mereka, berbincang dan dapatkan bantuan doktor.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Sebut aiskrim je, pasti anak-anak suka. Lagi-lagi dalam keadaan sekarang ni musim panas, sedaplah dijadikan sebagai penyejuk tekak. Tak mahu beli, buat sendiri pun boleh. Asalajn rajin je.
Nak cuba resipi aiskrim Nutella Homemade 3 Bahan, boleh buat ikut resipi Fairuz Abu Hassan ni.
Mudah sangat dan sedap pula tu. Cuma rajin tak rajin je.
RESEPI AISKRIM NUTELLA HOMEMADE 3 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
▪️Nutella
▪️Susu pekat 1 tin
▪️Susu cair 1 tin
CARA-CARANYA
– Masak susu pekat dengan susu cair, campur 3 tin air. Biarkan sehingga mendidih. Ikut citarasa sendiri, nak rasa manis lagi boleh tambah gula.
– Bila susu dah mendidih, biarkan sejuk.
– Isi nutella dalam plastik aiskrim.
– Ambil susu tadi, isi dalam plastik aiskrim. Ikat simpul. Siap! Masuk dalam peti ais beku. Tunggu beku dulu, baru makan tau!
**Boleh la buat kudapan untuk anak-anak ya. Di waktu PKP ni kan banyak masa terluang. Boleh jugak buat aktiviti ni dengan anak-anak. Tak adalah asyik mengadap gajet je kan?
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Pa&Ma dengan kerjasama 9 bulan 10 hari nak bagi webinar PERCUMA tanda terima kasih atas sokongan follower semua selama ini.
Webinar ‘Aku Tak Takut Beranak’ menampilkan barisan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.
Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone.
Ibu bapa tentu risau sekiranya si kecil mempunyai berat badan yang terlalu kurus hingga kurang daripada garisan normal dalam carta pertumbuhan kanak-kanak.
Perlu diingat ada bermacam faktor yang mempengaruhi perkembangan berat badan anak sama ada terlalu kurus atau terlalu gemuk seperti genetik dan selera makan anak itu sendiri.
Menurut Stephen R. Daniels, Profesor Pediatrik di Children’s Hospital Medical Centre Cincinnati, berat badan anak sangat dinamik dan boleh berubah seiring perkembangannya.
Dalam usaha untuk menambahkan berat badan si kecil, ibu perlu melakukan beberapa langkah ini secara konsisten.
Makan mengikut jadual secara konsisten. Dengan mempunyai jadual makan yang teratur, ia membantu menambah berat badan anak secara sihat.
Pilih makanan mempunyai kalori yang tinggi. Jadi ibu kena tahu apa jenis makanan yang boleh membekalkan tenaga dan kalori yang banyak kepada si kecil yang kurus.
Minum jus buah dan susu rendah lemak. Bagi membantu mempercepatkan penambahan berat badannya, kerap bagi anak minum jus buah (buat sendiri lagi bagus sebab tiada gula) atau susu rendah lemak yang ditambah dengan buah-buahan tinggi kalori seperti avokado atau pisang. Boleh juga tambah dengan kekacang seperti badam yang tinggi kandungan lemak sihatnya.
Nasi/Bubur Nasi perlu ditambah ikan/daging/ayam dan digaul dengan sedikit minyak/mentega tanpa garam.
Roti perlu ditambah mentega/mentega kacang/keju atau dicelup telur dan digoreng atau dicelup dalam susu.
Biskut tawar disapu mentega/mentega kacang/keju
Cara memasak untuk kanak-kanak yang kurang berat badan juga perlu diubah supaya ia dapat membantu penambahan tenaga dan protein dalam badannya.
Jika menyediakan menu menggunakan tepung gandum sebaiknya ditambah mentega, susu, telur, sayur atau ditambah telur, susu dan ikan bilis untuk dijadikan cucur goreng.
2. Penggunaan pelbagai jenis ubi-ubian hendaklah dimasak secara goreng dengan minyak atau mentega. Boleh juga direbus dan dimakan Bersama ikan/mentega/madu. Selain itu ibu juga boleh pelbagaikan masakan termasuk dibuat pengat yang dicampur dengan susu.
3. Telur memang tinggi kandungan protein dan bagus diambil setiap hari oleh kanak-kanak yang sedang membesar. Anda boleh menggorengnya dengan minyak atau mentega.
4. Kekacang juga membantu untuk menambah tenaga dalam badan kanak-kanak yang kurang berat badan. Cara penyediaannya sama ada digoreng dengan minyak atau metega, dibuat bubur yang dicampur susu, dibuat kuih seperti kacang hijau, dibuat rempeyek menggunakan kacang tanah atau kacang dal.
5. Jika menyediakan minuman susu untuk anak yang kurus, bolehlah ditambah sedikit gula atau serbuk coklat.
Apa yang penting ibu kena konsisten dan bersabar dalam usaha untuk menaikkan berat badan anak. Jangan mudah berputus asa terutama bila berhadapan dengan kerenah anak yang cerewet atau menolak terus makanan yang dihidangkan.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!