Hari raya kalau tiada hidangan nasi impit dengan kuah kacang ibaratnya macam tak lengkap. Jadinya ramai yang akan menyediakan juadah ini. Walaupun hari biasa boleh makan, tapi tiap kali tibanya Syawal ia mesti ada.
Ramai yang akan memilih nasi impit segera dan terus merebusnya kerana lagi mudah. Namun bagi anda yang tetap nak sediakan nasi impit homemade boleh cuba cara yang dikongsikan oleh Puan Wan Roslina.
Sangat mudah, cepat dan licin. Nak potongnya pun senang dan tak hancur.
Nasi impit / Nasi kapit sambal nyior (Sambal nyior kelantan ) Nak share tips ni..nak tak??
Seronoknya lahai..saya dah berjaya buat nasi impit sendiri. Sebelum ni asyik beli ketupat segera jer kan. Sekarang tidak lagi..boleh buat sendiri jer..
Saya buat nasi impit ni guna pressure cooker. So, saya mohon maaf kepada yang tak ada pressure cooker rasanya boleh cuba masak dalam rice cooker biasa je.
Caranya senang saja:
Beras 1 cawan + air 3 cawan (Beras biasa bukan basmathi). Basuh beras bersih-bersih dan masukkan air.
Untuk family saya, saya masak 3 cup beras + 9 cup air. Masukkan ke dalam pressure cooker. Saya punya pressure cooker jenama Primada. Tekan butang congee /soup.
Dah boleh tinggalkan dah. Dah boleh buat kerja lain. Biar PC ni yang buat kerja dia. Hihi..oh ya..jangan lupa ye jangan guna periuk steel tu..masak nasi dalam periuk yang non stick ye senang nanti nak terbalikkan nasi impit ni nanti. Dia keluar cantik je tak melekat pun.
Bila dah masak tu, satu tips ya untuk keselamatan. Jangan release wap dia ok..biarkan dia keluar sendiri wap tu tak payah release ya! Lepas beberapa minit nampak macam dah ok tu baru lah buka tudung PC itu. Angkat periuk tu kemudian tekan-tekan nasi tu biar padat.
Guna senduk kayu je, tekan-tekanlah biar padat dan nampak kemas. Lepas tu biarkan je nasi impit tu sejuk dalam tu. Tak perlu salin ke bekas lain dah. Tu cara saya la. Nanti dah betul-betul sejuk, baru terbalikkan. Bolehlah dipotong..(kalau masih panas /suam jangan keluarkan lagi dan jangan potong biar dulu beberapa jam)
Nasi impit ni sedapt di makan dengan kuah kacang atau sambal kelapa. Saya nak kongsikan juga resipinya.
Resepi sambal nyior :
Kelapa sebiji digoreng tanpa minyak sehingga keperangan. Jangan hangit ye.. Ikan dipanggang tawar..ambil isinya sahaja. (Ikan sardin atau kembung terpulang) Nak sedap letak banyak ikan..
Bawang merah kecil 10 biji dihiris
Serai 3 batang dihiris
Garam, gula melaka & gula pasir secukup rasa
Tumbuk atau kisar kering semua bahan-bahan. Siap. Selamat mencuba ye sahabat-sahabat.
Kredit: FB Wan Ros Ina Lina
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Perkenalkan Udang Untuk Anak, 4 Resipi Ibu Ni Boleh Cuba, Sedap!
Menu berasaskan ikan dan ayam mungkin sudah terbiasa bagi anak kecil kita berbanding sumber lain seperti udang, daging dan sebagainya. Kesemua rangkaian makanan ini perlu dicuba secara berperingkat kepada anak kecil ini. Ini bagi mengetahui samada anak kecil kita mempunyai alahan kepada makanan laut atau tidak.
Jika anda memilih untuk mula memperkenalkan udang kepada anak kecil anda, 4 resipi yang dikongsikan oleh ibu ini, Shazney Rahman, mama boleh cuba. Banyak resipi menarik seperti Udang Goreng Kunyit, Sup Udang Tauhu dan sebagainya dikongsikan untuk semua. Jom kita cuba!
Antara bekal Faleq di rumah pengasuh. Minggu ni on 4DR udang untuk Faleq dan ternyata Faleq lulus dengan jayanya. Nah kakak share segala resipi untuk rujukan mommy semua.
SUP UDANG TAUHU
Cara-cara:
Goreng tauhu dan ketepikan.
Tumis bawang sehingga naik bau. Masukkan air dan cbs.
Masukkan sayur-sayuran. Biarkan masak sekejap.
Akhir sekali masukkan udang dan tauhu. Siap!
UDANG GORENG KUNYIT
Cara-cara:
Tumbuk kunyit hidup dan lumur pada udang.
Tumis bawang sehingga naik bau.
Masukkan udang dan sayur. Siap!
*Sayur tu kakak steam dulu sekejap agak dalam separa lembut. Tujuan untuk memudahkan proses menggoreng sekali bersama udang agar sayur cepat masak dan lembut.
UDANG MASAK LEMAK
Cara-cara:
Kisar kunyit hidup bersama bawang.
Tumis bahan kisar tanpa minyak bersama serai sehingga naik bau.
Masukkan santan dan masak sehingga mendidih.
Akhir sekali masukkan labu dan udang. Siap!
* Nak gantikan santan dengan susu pun boleh.
TOMYAM CAMPUR
Cara-cara:
Tumis bawang sehingga wangi dan masukkan tomato paste bersama serai. Tumis sekejap.
Masukkan air dan ayam.
Masukkan sayur-sayuran (masukkan dahulu sayur yang lambat empuk contohnya carrot dan akhir sekali baru masukkan sayur yang cepat masak).
Akhir sekali masukkan udang dan tunggu sehingga masak. Siap!
* Boleh juga letak cbs, daun limau purut dan sedikit perahan air limau bagi menaikkan rasa masam tomyam tersebut.
Selamat memasak!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dah Tak Payah Beli, Buat Sendiri Mayonis Lagi Sedap, 5 Bahan Saja!
Jika sebelum ini kita cuba menghasilkan peanut butter sendiri, apa kata kali ini kita cuba pula menghasilkan mayonis sendiri untuk anak-anak.
Tidaklah sesukar mana, hanya menggunakan lima bahan sahaja, mayonis sedap tersedia untuk anak makan dengan sebarang hidangan.
Nak buat macam mana? Ikuti perkongsian resipi dan langkah demi langkah yang dikongsikan oleh Dr Mazliana Mazlan.
Kejap sangat tak sampai 3 minit pun nak buat mayonis sendiri. Saya buat mayonis, guna 5 bahan je. Tak susah hati kan anak nak makan.
Antara sebab utama saya dapatkan Thermomix, nak kurangkan anak-anak dari makanan ultra processed. Dan mayonis salah satunya yang anak-anak saya suka.
Bila buat sendiri, kita boleh guna bahan yang terpilih, bahan yang lebih baik untuk anak-anak makan.
Bahan yang saya guna;
1. Minyak
2. Susu segar
3. Garam Himalaya
4. Gula tebu asli
5. Air perahan lemon
Mula saya masukkan susu, gula dan garam, mix 20 saat.
Kemudian mix kan bagan tadi, 2 minit. Sementara tu, masukkan minyak dari atas lubang lid.
Selesai 2 minit, masukkan air perahan lemon, mix sekali lagi 30 saat.
Tadaaa. 2 minit 50 saat je buat mayonis. Expressss kan!
Yang penting, kita tahu bahan apa kita letak dalam mayonis.
Tak ada gula berlebihan.
Tak ada pengawet tiruan.
Tak ada aditif tambahan.
Tak ada maltodekstrin.
Menarik: Bodygoals Betul, Cantik & Langsing-, Bella Astillah Dipuji Tak Macam Anak Dua
Jom, meriahkan Pa&Ma Gala 2022 Reunion X TYT dan anda berpeluang memenangi pelbagai hadiah menarik! Sharing istimewa dari Dayah Bakar & Tasha Manshahar tentang cara penjagaan anak serta demo urutan istimewa dari Aunty June (TYT).
Daftar segera di SINI (https://toko.ideaktiv.com/product/pama-gala-2022-reunion-x-tyt/)
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kek Coklat Tornado Leleh. Rasa Lemak Cheesenya Sungguh Mengancam!
Kek coklat antara yang menjadi kegemaran seisi keluarga tak kira orang dewasa mahu pun anak kecil. Selain tak jemu di makan, kek ini boleh dipelbagaikan resipi mengikut citarasa masing-masing.
Jika sebelum ini bahan asasnya hanya menggunakan coklat saja tetapi kini direvolusikan dengan menambah cheese dalam kek tersebut. Bagi yang nak mencuba Kek Coklat Tornado, anda boleh cuba buat resipi yang dikongsikan oleh Qaseh Umairah ini. Boleh buat untuk hidangan hari raya nanti. Mesti anak-anak suka!
Kek Coklat Tornado
BAHAN UNTUK KEK:
Bahan A:
5 biji telur
1 cawan gula halus
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 cawan susu pekat
1 cawan minyak atau marjerin cair
RESIPI MENARIK [Patutlah Sampai 25K Share, Samperit Susu 3 Bahan, Cukup Manis dan Sedap!]
Bahan B:
1 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
Sedikit garam halus
Bahan C:
1/2 cawan air panas
Cara-cara:
Satukan telur, gula dan esen vanilla. Kacau rata gunakan senduk atau whisk.
Kemudian masukkan susu pekat dan marjerin.
Di dalam bekas yang lain ayakkan bahan B. Kemudian masukkan bahan B ke dalam bahan A. Kacau dengan sebati.
Masukkan air panas dan kacau sekali lagi sehingga tiada ketulan tepung.
Masukkan adunan ke dalam bekas kecil dan kukus selama 30 minit atau sehingga masak.
Bahan untuk coklat ganache:
500g milk chocolate
1 cawan dairy whipping cream
1 sudu besar marjerin
Cara-cara untuk coklat ganache:
Satukan semua bahan dan cairkan dengan kaedah double-boil.
Kacau sehingga likat dan smooth.
Kemudian, sejukkan sebentar di dalam peti bahagian biasa.
Bahan untuk topping cheese:
250g cheese tatura
3 sudu besar susu pekat
1/2 cawan non-dairy whiping cream
1/4 cawan susu segar
Cara-cara untuk topping cheese:
Masukkan cheese dan susu pekat dalam mixer dan whisk sampai sebati.
Kemudian masukkan whiping cream sejuk-sejuk dan whisk sehingga kembang.
Selepas dah gebu, masukkan susu segar dan whisk sekali lagi.
Ambil kek yang sudah siap dikukus dan sapu topping cheese diatas kek dengan rata.
Selepas itu, keluarkan coklat ganache di dalam peti sejuk dan tuangkan diatas layer cheese. Taburkan topping mengikut citarasa masing-masing.
Selamat mencuba!
RESIPI WAJIB CUBA [Popia Sira Sambal Pedas-Pedas Manis. Dijamin Kekal Ranggup & Tak Lembik Kulitnya]
Kredit Resipi: Qaseh Umairah
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
