Stok ikan atau fish bone broth menberikan banyak kebaikan kepada bayi dan kanak-kanak. Boleh diperbuat daripada tulang ikan.
Fish bone broth ialah hasil renihan tulang ikan bersama bahan-bahan lain selama 45 minit sehingga 2 jam. Ia adalah cecair yang kaya khasiat.
6 KEBAIKAN FISH BONE BROTH
Banyak kebaikan yang terkandung dalam fish bone broth. Antaranya ialah ;
1)Menguatkan tulang dan gigi. Tulang mengandungi banyak kalsium dan magnesium yang sangat mustahak untuk tumbesaran termasuk kesihatan tulang dan gigi yang kuat.
2) Membekalkan asid amino, lemak, vitamin dan mineral yang diperlukan.
3) Makanan yang baik untuk otak.
4)Kaya dengan omega 3 (bergantung pada jenis ikan yang digunakan).
5)Menguatkan sistem kekebalan tubuh dan penghadaman.
6)Mengurangkan risiko alegi dan sensittiviti kepada makanan.
Puan Herny Hafiz telah berkongsi resipi penyediaan fish bone broth di Geng Memasak Untuk Anak. Resipi ini boleh digunakan untuk bayi yang berumur 10 bulan ke atas yang tidak mempunyai alergi kepada makanan laut.
Bahan-bahan yang diperlukan;
- Tulang ikan / kepala ikan.
- Akar ketumbar
- Bawang putih bawang merah
- Lengkuas
- Serai
- Daun limau purut
- Jus limau nipis 1 sudu
- Air 1.5-2liter
Cara penyediaan
- Rebus semua di dalam periuk keluli tahan karat (stainless steel).
- Resipi ini sesuai di masak atas dapur selama 1-2 jam sahaja.
TIPS UNTUK MENYEDIAKAN FISH BONE BROTH
- Guna tulang / kepala ikan apa-apa pun boleh tapi elakkan yg terlalu berlemak-lemak macam salmon ke patin ke tak sesuai. Guna ikan merah, jenahak adalah disarankan.
- Akar ketumbar / daun ketumbar “wajib” dalam masakan seafood, ikan bagi membuang logam berat contohnya merkuri yang mungkin terdapat dalam makanan laut.
- Daun ketumbar (cilantro) penting kerana makanan kita ni mudah tercemar dengan logam berat sama ada dari makanan laut atau pun peralatan dapur yang kita gunakan.
Dikatakan ketumbar ni boleh menyingkirkan logam berat. Selain bau nya yang wangi dan meningkatkan selera , khasiat dia bagus. akar ketumbar ni boleh dibersihkan dan dimasukkan dalam stok atau sup-sup terutamanya yang berasaskan makanan laut.
Sumber: Puan Herny Hafiz
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kulit Popia Lebihan Buat Kuih Raya Boleh Buat Popia Pisang Untuk Anak, Berselera Makan Dengan Topping Pelbagai
Mak-mak sekarang tengah sibuk buat kuih raya. Mesti ada bahan kuih raya yang lebih seperti kulit popia, oreo, coklat cair kan? Sebenarnya mama boleh buat kudapan dari bahan-bahan kuih raya! Dah alang-alang tengah siapkan kuih raya tu buatkan sekali popia pisang ni untuk berbuka anak.
Baca Juga:
Di Mana Mereka Sekarang? Kanak-Kanak Hilang Masih Belum Di Temui Sehingga Kini
Puding Dadih Susu & Buah Naga, Resepi Simple Untuk Bayi Yang Dalam Fasa ‘Teething’
Resepi Rendang Ayam & Kuah Kacang Versi Bayi, Memang Sedap! Baby Pun Boleh Makan Makanan Raya
- Kulit popia
- Pisang
- Bancuhan tepung gandum (utk lekatkan popia)
- Susu pekat (guna utk topping cheése)
- Jem coklat pilihan
- Serbuk Oreō
- Cheedár cheesé
- Cornflakès
- Nestúm
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Muruku Ranggup Resipi Turun Temurun. Sedap Campur Kacang Tanah & Daun Kari!
Muruku antara kudapan yang sedap dan disukai ramai kerana keranggupannya. Kalau letak dalam balang tu, sekejap je anak makan. Bukan anak je yang suka, kita pun sambil tengok TV sedar-sedar dah habis sebalang.
Nak dapatkan muruku yang ranggup dan terasa semua rempahnya bukan mudah. Tapi anda boleh buat sendiri dirumah menggunakan resipi yang dikongsikan ini. Memang tak rugi buat!
RESIPI MENARIK [Roti Dah Nak Expired Jangan Buang, Cuba Lasagna Roti Gardenia Ni, Resipi Jimat Tapi Sedap]
Resipi Pushpa Rao ini adalah resipi turun temurun keluarganya setiap kali nak sambutan Deepavali. Jadi jom kita tengok bahan dan cara membuatnya. Sangat-sangat senang.
Muruku pedas krispi khas untuk Deepavali! Resepi mak + resepi saya sendiri…memang jadi….mmm….krispi dan rangup!
Bahan-bahan:
– 1 cawan tepung beras
– 1/2 cawan tepung kacang kuda
– 1/4 cawan tepung jagung (saya tambah sendiri)
– 1/2 sudu kecil jintan kecil ( ditumbuk)
– 1/2 sudu kecil bijan putih
– 1/2 sudu kecil bijian omam ditumbuk (kalau tak dapat tak apa)
– Garam secukupnya
– 1 sudu besar gula
– 1 sudu besar planta
– Air secukupnya
– 2 sudu besar serbuk cili
– 1 sudu besar serbuk ayam (supaya lebih sedap)
Cara membuatnya:
Kacau semua bahan-bahan di atas sampai jadi macam doh chappati. Guna acuan leper untuk hasilkan muruku leper yang panjang dan goreng sehingga kuning keemasan.
Campurkan kacang tanah dan daun kari yang digoreng dalam muruku tadi. Selamat mencuba dan selamat makan!
ARTIKEL RESIPI MENARIK [Kek Marble Paling Sempoi Versi Cup Cake. Puas Makan Satu Keluarga!]
Kredit: Pushpa Rao
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resepi Biskut Raya Coklat Mudah, Tanpa Guna Oven! Boleh Buat Kudapan Mama Dalam Pantang Ketika Hari Raya
Bila terfikir nak buat biskut raya, pasti ramai yang malas nak buat sebab kebanyakan jenis biskut raya perlu menggunakan oven untuk membakar.
Tapi sebenarnya ada je biskut raya yang tak perlu guna oven dan tak perlu bakar. Antaranya biskut raya coklat yang dikongsi oleh Mr.Ali ini. Oh.. ibu dalam berpantang pun boleh makan sebab bahan yang digunakan selamat untuk ibu berpantang. Boleh buat stock siap-siap sebelum bersalin.
RESEPI TANPA OVEN, BISKUT RAYA COKLAT by Mr.Ali.
🍫 Satu adunan dapat lebih kurang 100 pcs cookies MINI paper cup. Depends pada saiz yang dibentuk.
Bahan-bahan
BAHAGIAN CHOCOLATE BALL
– Butter : 200 gram
– Serbuk koko : 120 gram
– Susu Pekat : 100 gram
– Biskut Marie : 300 gram
BAHAGIAN COATING
1. Chocolate compund (Dark chocolate) : 200 gram
Baca:
‘Bayi Parah Dibaham Kera’ Kini Bergelar Doktor, Tamat Pengajian Di Al-Azhar Mesir
“Rasa Bersalah Dengan Anak” Genap 8 Tahun Berhenti Merokok, Bapa Ini Kongsi Tip.
Tampal Lencana & Nama Pada Pakaian Sekolah Paling Senang, Guna Je ‘Double Sided Adhesive Clot’
Cara – cara
BAHAGIAN CHOCOLATE BALL
1. Cairkan butter ..Api slow. Dah cair tutup api. terus masukan bahan2 susu pekat n serbuk koko ..panas2 tu kacau sampai sebati.
Microwave pun sama. Dh cair butter tu..masukan bahan lain tadi kacau sebati.
– Hancurkan 300 gram biskut marie. Jangan pakai biskut lain nanti rasa kurang kick.. Hancurkan dulu awal2 sebelum step pertama tadi.
– Masukkan biskut yang dihancurkan kedalam adunan dan gaul sehingga sebati.
– Bentukkan campuran tadi kepada bentuk bulat dengan menggunakan tangan. Setkan sejam dalam peti.
– Lepas tu buat lubang di tengah-tengan biskut yang telah siap ..boleh guna apa apa sahaja janji ada lubang kecil kat tengah.
– Masukkan nutella ke dalam lubang yang dibuat dengan menggunakan piping bag.
– Setkan ke dalam peti selama 10 minit-20 minit
BAHAGIAN COATING
– Cairkan 200 gram dark chocolate. Nak manis pakai milk chocolate.
– Salutkan biskut tadi dengan dark chocolate tadi ke atas biskut dengan menggunakan sudu.
– Hias ikut kreativiti anda or boleh pakai chocolate flakes.
– Biarkan coklat kering mengikut suhu bilik.Bila kita sentuh di tak melekit.
Biskut sudah sedia untuk dimakan dan boleh letak kat luar je. Senang kan. Mmg sedap tau 😁🤤🤤
Selamat Mencuba!♥️
Kredit: Muhammad Ali
Cara mudah nak latih anak suka solat, jom sertai Kem Solat 2023. Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-mega-bintang-kecil-2023/ untuk daftar
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
