Donat antara kuih yang cukup digemari oleh anak-anak kita. Rupanya yang bulat ditaburi dengan gula sememangnya digemari. Pun begitu, usahakan untuk tidak diberikan dengan kerap kerana saduran gulanya yang tinggi atau memilih untuk memberikan donat kosong jika memilih untuk mengawal gula pada si kecil kita.

Namun donat yang satu ini cukup lembut dan gebu seperti span. Ditambah lagi cara membuatkan yang mudah kerana menggunakan sukatan cawan. Jadi senanglah ibu mencubanya di rumah. Apa kata kita cuba donat lembut dan gebu ini untuk anak-anak kita. Mainlah uli-uli bersama, dapat juga bonding dengan anak-anak. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Zurina Kifli ini.

Perapan Yis:
1 1/2 cawan air suam- isikan dalam gelas besar @mangkuk, nanti yis berbuih takut melimpah
2 sudu makan gula pasir
1 sudu makan yis Mauripan@saf
1@2 biji kuning telur gred A@B yang dibuang pusat, kacau-kacau dahulu (ni rahsia lembut gebu)

Bahan-bahan lain:
4 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh garam halus
2 sd makan shortening
2 sd makan marjerin @ (kalau tak ada shortening boleh letak 3 sd makan marjerin, cairkan dan biar sejuk)
2@3 sudu makan susu tepung Nespray
1 sudu teh baking powder
1 sd teh Bread Softener @sebarang pelembut roti yang ada

Cara buat perapan yis

Satukan air suam dan gula, kacau hingga gula larut. Masukkan yis dan kacau-kacau sekejap, biarkan 15 minit atau hingga berbuih. Bila yis dah berbuih campurkan kuning telur dan kacau sebati siap.

Satukan semua bahan lain

Gaul rata hingga sebati tepung bersama bahan-bahan lain dalam bekas besar. Tuangkan perapan yis yang dah berbuih, gaul rata dan uli hingga sebati. Tambah sedikit air jika doh terlalu keras dan rasa berat. Kalau dah rasa ok tak perlu tambah air lagi, ikut tahap resapan tepung. Doh mesti lembut melekit-melekit sedikit.

Terus uli dengan cara tarik tolak doh seperti memberus baju hingga doh yang melekit bertukar menjadi licin. Boleh juga masukkan doh ke dalam plastik bersih dan ramas-ramas, sekali sekala picit-picit hingga doh menjadi licin dan tak melekit.

Keluarkan doh dari plastik dan terus uli lebih kurang setengah jam hingga doh licin, elastik dan terasa lembut ringan. Doh dah tak melekat-melekat pada tangan.

Tutup bekas doh dengan tudungnya atau kain lembap atau plastik. Perap doh lebih kurang 1 jam hingga naik 3 kali ganda.

Apabila doh dah cantik kembang, tekan-tekan atau tumbuk perlahan untuk buang angin dan bentukkan dengan bentuk disukai. Samada bentuk donat biasa, bentuk hati atau bentuk bunga. Sentiasa lumurkan tepung pada tangan supaya doh tak melekat pada tangan.

Dah siap bentuk rehatkan lebih kurang 30 minit, bergantung suhu ruang. Dulang bekas letak donat mesti ditabur tepung agar donat tidak melekat pada dasar apabila hendak digoreng. Jangan sampai doh terover kembang tau, nanti donat mengecut lembik dan serap banyak minyak bila digoreng.

Panaskan minyak dan goreng donat dengan api sederhana perlahan, balikkan sekali sekala sahaja hingga masak kedua-dua bahagian untuk dapatkan ring putih pada tepi donat.Jangan kerap balik-balikkan donat nanti hilang ring Putin tu.

Api pulak jangan kuat sangat nanti donat garing mengejut, luar nampak terlalu garing tapi dalam tak masak sepenuhnya. Ingat tu. Angkat donat dan toskan minyak, boleh lapik bekas dengan tisu dapur. Apabila donat dah suam bolehlah salutkan dengan gula, susu tepung+gula atau coklat.

GULA SALUT DONAT:
1/2 cawan Snow Powder @Dusting Powder
Sedikit gula castor

Satukan kedua-dua gula dan kacau rata. Letak donat dalam bekas besar bertutup rapat. Goncang perlahan-lahan hingga gula tersalut cantik.

Kredit: Zurina Kifli

Berpenat lelah mengharungi fasa kehamilan, alangkah sedihnya apabila bayi yang dikandungkan meninggal dunia. Lebih menyakitkan, bayi itu menemui ajal kerana kesalahan orang lain yang tidak peka dengan keadaan si ibu dan bayi.

Begitulah yang terjadi kepada seorang wanita di Jakarta apabila detik indah buatnya menyambut kelahiran anak sulungnya bertukar menjadi duka apabila bayi lelaki itu disahkan meninggal dunia.

Melalui portal Tribun-Medan.com, wanita itu yang dikenali sebagai MS berumur 38 tahun dan suaminya, HS, 41 tahun, menanggung rasa sedih kehilangan anak mereka gara-gara dipaksa melahirkan secara normal. MS tidak sepatutnya bersalin normal kerana kedudukan bayi yang songsang.

Baca Juga:

Semangat Kuat! Ibu Meninggal Dunia, Bayi Lahir Secara C-zer Pada Usia Kandungan 30 Minggu

Makan Coklat ‘Expired’, Kanak-Kanak Umur Setahun Alami Keracunan & Muntah Darah

Obesiti Di Kalangan Kanak-kanak Dedah Risiko Hidap Macam-Macam Penyakit

Dia juga mengalami pecah ketuban pada usia kehamilan 8 bulan setengah. Menurut MS, dia pada asalnya tidak merancang untuk bersalin di hospital tersebut. Namun disebabkan hospital pilihan pertamanya penuh, dia terpaksa ke hospital lain untuk melahirkan bayinya.

Tambahnya lagi, ketika diperiksa bukaan bersalinnya sudah lengkap dan dia dipaksa bersalin normal biarpun pihak hospital sudah tahu tentang kedudukan bayi yang songsang.

Lebih menyayat hati kerana kepala bayinya turut terputus dan tertinggal dalam rahim ketika proses bersalin pada 14 April lalu. Dia turut mengalami koyak teruk pada bahagian kemaluan dan menjadi trauma disebabkan pengalaman bersalin tersebut.

“Saya dipaksa untuk teran sekuat hati. Mereka beritahu bayi saya dah keluar tapi tak menangis. suami terkejut bila lihat bayi kami keluar tanpa kepala.”

Menurut cerita HS pula, ketika menemani isterinya bersalin dia dapat melihat jantina bayi mereka. Semasa kejadian, dia juga ada ternampak bahagian punggung bayi tetapi dia terkejut dan hilang kata-kata apabila melihat anak mereka tidak berkepala.

“Selepas isteri saya dipaksa meneran, saya dapat lihat anak kami keluar. Saya nampak kemaluannya dan bahagian punggung tapi saya terpempan bila lihat anak saya tak berkepala. Saya tak dapat nak bercakap, selebihnya tak mahu isteri tahu tentang hal itu.”

Kata MS, kepala bayinya yang tertinggal dalam rahim terpaksa dikeluarkan dengan vakum. Sebelum kepala dikeluarkan, dia sudah cukup letih untuk meneran dan minta untuk berehat. Pada ketika itulah dia dapat melihat tubuh bayinya tanpa kepala.

“Saya tak boleh nak bercakap, perasaan bercampur-baur Membayangkan kepalanya masih ada dalam perut saya. ESOKNYA, saya dipaksa keluar dari hospital kerana mereka mengatakan saya sudah pulih. Mereka juga tak ada jelaskan apa-apa tentang kes saya dan kami diminta pulang saja.”

Biarpun kecuaian dibuat oleh pihak hospital namun tiada sebarang penjelasan telah dibuat dan mereka memutuskan untuk membuat aduan kepada pihak berkuasa pada 19 April 2024. MS kemudiannya pergi ke hospital lain untuk mendapatkan rawatan lanjut dan dia dimaklumkan bahawa jahitan di farajnya ‘terbuka’ kerana dijahit secara semberono.

Difahamkan kedudukan bayinya sudah songsang sejak usia kehamilan 7 bulan. Pada waktu itu juga, dia telah disarankan untuk bersalin secara pembedahan. Kepala bayi tersebut telah dijahit pada bahagian tubuh jenazah dan telah selamat disemadikan berhampiran rumah datuknya.

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) sekarang!

Dapatkan lebih ilmu keibubapaan di Tik Tok Pa&Ma @pama.my

Biasanya nenek atau datuk di kampung akan memanjakan cucu-cucunya. Kalau terdengar atau ternampak anak marahkan cucu mereka, habis kena bebel. Begitulah kasih sayang nenek dan datuk kepada cucu-cucu. kalau balik kampung pun, kalau boleh tak mahu diberi pulang semula ke bandar.

Tapi tak semua orang ada nenek yang baik. Seperti yang dikongsikan confessor ini, dari kecil dia dan sepupu-sepunya tidak mendapat kasih sayang dari nenek mereka. Si nenek lebih mementingkan cucu dari anak hasil perkahwinan pertamanya. Ikuti kisahnya ini.

Hai min, tolong hidekan nama saya.

Zaman kanak-kanak yang penuh dengan toksik. Rasanya ramai yang lalui. Bila balik ke kampung, pasti ada perbezaan.

Siapa masih ada nenek? Nenek anda jenis yang macam mana? Pilih bulu ke?

Ini kisah nenek saya yang rasanya saya tak akan lupa sampai bila-bila. Malah kalau suatu hari nanti saya diizinkan jadi nenek.. Saya nak ubah semua ni supaya cucu-cucu saya tak lalui apa yang saya lalui dulu.

Kanak-kanak sangat suci. Kenapa perlu dibanding-bandingkan? Kenapa perlu dipilih kasih? Kenapa tak sayang sama adil? Sungguh saya tak faham. Tapi bila saya mula melangkah ke alam dewasa, baru saya faham.. Hidup ini sementara, suatu saat kau bakal tua tak berdaya. Dan saya mula belajar
Pedulikan semua benda mengarut ni, Suatu hari nanti saya jua akan cipta hidup sendiri.

Flash back tahun 2000 (ketika itu saya di sekolah rendah)

Keluarga kami sederhana besar, sebab adik beradik ayah saya semuanya 7 orang. Walaupun masing-masing menetap di daerah yang berbeza tapi kami sepupu sangat rapat. Jarang berjumpa tapi rapat.

Sebelum nenek saya berkahwin dengan arwah atuk saya, dia pernah ada perkahwinan yang pertama dan mempunyai seorang anak lelaki (abang tiri) kepada ayah saya, saya namakan dia Pakcik A. Dan saya rasa nenek sangat sayangkan Pakcik A berbanding anak yang lain.

Pasti ramai yang akan cakap, “Mestilah dia sayang anak dia”.. Memang ibu mana tak sayangkan anak.. Sayang sehingga wujud perbezaan layanan?

Tak terhenti disitu, timbul isu layanan antara cucu. Rupanya bukan saya sahaja yang perasan layanan terhadap saya dan cucu kesayangannya (anak kepada pakcik A) malah sepupu yang lain juga merasai perbezaan itu.

Apabila keluarga saya sahaja yang pulang ke kampung, nenek akan melayan seperti biasa. Tersenyum. Berbual. Seperti biasa.

Pakcik A dan keluarga jarang balik ke kampung, mungkin kerana mereka tinggal di negeri yang berbeza. Biasanya kami dapat berjumpa sewaktu hari raya.

Bila tiba hari raya

Waktu inilah jelas kelihatan perbezaan layanan. Mungkin cucu kesayanganya (Ayu) sudah balik. Saya masih ingat lagi bila nenek menyuruh kami sekeluarga makan.

“Makanlah ada macam-macam dekat dapur, pergilah”

Baru kami sekeluarga semua nak menjamah lauk terus disemburnya “(Ayu) makan lahh, nanti habis”. Ayu macam biasa buat tak tahu, Ayu sebenarnya baik je dengan kami semua cuma agak pendiam.

Masuk kali ketiga nenek paksa Ayu makan, takut makanan habis. Selera saya terus terpotong. Seolah kami anak beranak memang nak habiskan makanan atas meja rumah nenek (tak hadap pun, geram jugak sebenarnya)

Mak ayah saya bukan tak tahu tapi mungkin dia tak nak ambil pusing

Bila Ayu ada, nenek mula tak senyum pada kami. Hanya akan layan keluarga Ayu sahaja. Siap suapkan Ayu makan. Malah menurut sumber (sepupu lain) mereka tahu Ayu sentiasa dapat duit daripada nenek, bukan sikit tapi agak banyak . Nenek agak berduit kerana ada duit pencen. (tak kisah pun duit nenek). Nenek selalu puji Ayu pandai. (sepupu lain lagi pandai actually 😔) .

Kami sepupu lain pasti ada sahaja masalah depan nenek, kalau Ayu semuanya perfect.

Ada satu hari tu kami sama-sama sepupu bermain termasuk ayu, dan terpecahkan barang nenek. Ayu tak disalahkan ,tapi kami semua diherdik. Teringat pula salah seorang sepupu saya pernah call bagitahu, “sebenarnya ayu cucu kesayangan nenek, apa dia buat nenek suka walaupun dia repeat belajar”. Betullah, bukan saya sahaja yang syak malah sepupu lain turut terasa dengan keadaan.

Masuk tahun 2019

Perangai nenek masih sama, yang satu itu dipuji dipuja. Saya dah makin besar makin malas balik kampung. Malas nak hadap apa-apa.

Pernah sekali saya nak bungkuskan makanan di kenduri, makcik suruh untuk bagi pada tetamunya, nenek datang jenguk dalam periuk dan marah cakap tak perlu bungkus (padahal majlis tu bukan majlis nenek tapi majlis makcik), nenek panggil Ayu cakap “Ayu bungkus lah bawa balik Johor”, Ayu balas dengan nada malas “Taknak ahhh.. Bukannya sempat makan rumah sewa”. Nenek berkeras juga suruh Ayu bungkus. Ayu memang tak layan. Dan saya mula menyampah terus tinggalkan dapur (malas nak hadap).

Setiap kali balik kampung pasti dipersoalkan macam-macam. Dipaksa buat itu ini sedangkan Ayu bebas atur hidupnya.

Entahlah kalau nak diceritakan panjang sangat. Cuma mesej yang saya nak sampaikan, kalau anda anda anak, ada cucu jangan beza-bezakan. Lama-lama anda akan tua, lama-lama anda akan keseorangan juga dan lama-lama orang menyampah nak hadap keadaan macam ni. Orang akan mula menjauh, masa tu jangan salahkan kita tak datang melawat ya. Hargai setiap orang disekeliling.

Mahu berkongsi cerita atau pengalaman anda? Klik KONGSI CERITA.